На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Томатний сік на зиму в домашніх умовах: прості рецепти приготування
- 45950
Томати дозрівають під літнім сонцем та наливаються соком, тому рекомендуємо, поки сезон помідорів, зробити закрутки томатного соку на зими. Про те, як приготувати сік з помідорів дома, – читайте на Радіо МАКСИМУМ!
Як правильно обирати помідори для томатного соку:
- Звертайте увагу на стиглість плодів.
- Помідори для соку повинні бути м'ясистими.
- Помідори повинні бути м'якими. Тверді помідори гарні для засолювання, але не для соку.
- Можна використовувати навіть злегка пом'яті або трохи зіпсовані. Тільки постарайтеся особливо ретельно видалити все зайве і непотрібне.
- Вибирайте відповідні сорти.
Томатний сік на зиму через соковижималку
Інгредієнти:
- 1,5 кг стиглих помідорів
- 10 г солі
- 1-2 ст.л. цукру
- Спеції (чорний мелений перець, мелений коріандр, солодка паприка тощо)
Це смачно: Консервовані баклажани: смачні салати на зиму
![Томатний сік на зиму в домашніх умовах: прості рецепти приготування - фото 344507](/uploads/media_news/2019/07/5d4023aab04f0851269247.jpg?w=640&il&q=80&output=jpg&v=10042)
Рецепт приготування соку з томатів через соковитискач:
- Найпростіший спосіб добування соку з помідорів – соковижималка. Найкращий вибір – насадка для відділення соку з м'яких фруктів. Нагвинчується на звичайну чавунну м'ясорубку.
- Відіжміть сік будь-яким способом.
- Прогрійте його до кипіння, додавши всі спеції за смаком, гарячим розлийте по банках і закатайте.
- Переверніть і укутайте на пару днів.
Томатний сік в блендері зиму
Інгредієнти:
- 1,5 кг томатів
- сіль, цукор, спеції за смаком
![Томатний сік на зиму в домашніх умовах: прості рецепти приготування - фото 344508](/uploads/media_news/2019/07/5d4023aac68fa450751209.jpg?w=640&il&q=80&output=jpg&v=10042)
Рецепт приготування, як зробити томатний сік в блендері:
- Помідори порціями складіть в чашку блендера і ретельно подрібніть.
- Отриману томатну масу перелийте у відповідну посудину.
- Щоб сік містив менше м'якоті та насіння, перетріть його через металеве ситечко. Пюре, яке не пройшло через ситечко можна додати в борщ або в рагу з овочів.
- Далі вичавлений сік відправте на вогонь і проваріть хвилин 10. Це потрібно для того, щоб сік краще зберігався.
- За кілька хвилин до готовності додайте сіль і цукор-пісок за смаком. Перемішайте.
- Піну, яка з'явилася на поверхні, зніміть.
- У простерилізовану тару розлийте гарячий готовий сік і закупорте пропареними кришками.
- Перед вживанням охолодіть напій і додайте в нього чорний мелений перець за смаком.
Закрутка томатного соку з оцетом на зиму
Інгредієнти:
- 2 кг помідорів
- 1 кг цукру
- 50 г солі
- 50 мл 9% оцту
- 30-50 горошин запашного перцю
- 10-15 бутонів гвоздики
- 5-7 ч.л. меленої кориці
- 1-2 ч.л. червоного меленого перцю
- часник – до смаку
- щіпка мускатного горіха
![Томатний сік на зиму в домашніх умовах: прості рецепти приготування - фото 344509](/uploads/media_news/2019/07/5d4023ab73c5e026795229.jpg?w=640&il&q=80&output=jpg&v=10042)
Рецепт приготування, як закривати томатний сік:
- Відіжміть сік будь-яким способом і перелийте в емальовану тару.
- Поставте на вогонь, доведіть до кипіння, зменште вогонь і варіть при слабкому кипінні протягом 30 хвилин.
- Додайте сіль і цукор, прокип'ятіть протягом 10 хвилин, потім покладіть інші спеції та часник, пропущений через прес, витримаєте на вогні ще 10 хвилин і розлийте по стерилізованих банках.
- Закатайте, переверніть, закутайте.
Як варити томатний сік з солодким перцем на зиму
Інгредієнти:
- 5 кг стиглих помідорів
- 2-3 стручки солодкого перцю
- 1 цибулина
- 1 ст.л. солі
- 1-3 ст.л. цукру
![Томатний сік на зиму в домашніх умовах: прості рецепти приготування - фото 344510](/uploads/media_news/2019/07/5d4023ab8e7a2250843791.jpg?w=640&il&q=80&output=jpg&v=10042)
Рецепт приготування, як варити томатний сік на зиму:
- Старий дідівський спосіб віднімання соку у помідорів – методом уварювання і протирання. Підготовлені помідори нарізають, викладають в каструлю або казанок і уварюють до м'якості на плиті або в духовці. Отриману масу протирають через сито.
- Відіжміть сік з помідорів.
- Солодкий перець очистьте і пропустіть разом з цибулею і часником через м'ясорубку.
- Змішайте з томатним соком, нагрійте до кипіння, потримайте на вогні хвилин 10 і розлийте по банках.
- Закатайте, переверніть, закутайте.
Томатний сік зі спеціями на зиму
Інгредієнти:
- 15 кг помідорів
- Спеції
- 20 шт чорного перцю горошком
- 6 шт перцю запашного
- 4 шт лаврового листа
- Сіль за смаком
![Томатний сік на зиму в домашніх умовах: прості рецепти приготування - фото 344511](/uploads/media_news/2019/07/5d4023abceee6773376385.jpg?w=640&il&q=80&output=jpg&v=10042)
Рецепт приготування томатного соку зі спеціями на зиму:
- Помідори прокрутіть через соковижималку або вручну.
- Поставте на вогонь і доведіть до кипіння, обов'язково знімайте піну.
- Додайте сіль і спеції, варіть 15 хвилин.
- Розлийте по стерилізованих банках, закрутіть, переверніть та укутайте.
- Смачного!
Читайте також: Варення з абрикосів: прості рецепти приготування
- 26 липня
-
22:12Красивій й оригінальні привітання з Днем медичного працівника 2024
-
20:25Договір про зрілі стосунки: шлях до гармонії та щастя
-
19:25Акторка Іванна Сахно звернулася до українських олімпійців перед початком змагань
-
18:30Лавандова шуба і шкіряний корсет: Марія Єфросиніна знялася для Vogue
-
17:30Неймовірна історія кохання: стало відомо, про що буде четвертий сезон "Бріджертонів"
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
16:25Сергій Жадан оголосив про запуск мандрівного “Радіо Хартія”
-
15:25Рейтинг найсексуальніших учасниць Олімпіади-2024: українка в топі
-
14:255 щоденних звичок, що кардинально змінюють життя за 1 рік
-
13:20Зворушливе відео: телеведучий Володимир Остапчук втретє стане батьком
-
12:25Лялька із тростиною: компанія Mattel презентує першу незрячу Барбі
-
11:20Еліна Світоліна нестиме прапор України на церемонії відкриття Олімпійських ігор-2024
-
10:15Камала Гарріс офіційно оголосила, що балотуватиметься на посаду президента США
-
09:15Магнітні бурі у серпні 2024 – календар, коли небезпечні дати в Україні
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
- 25 липня
-
20:25Американський стартап Savor створює веганське масло та інші продукти прямо із повітря
-
19:25Автовиробники відроджують двигуни внутрішнього згоряння
-
18:30Документальний фільм "Будинок "Слово"" у вільному доступі: шукайте стрічку у мережі
-
17:25Анна Трінчер презентувала запальний та яскравий кліп "Зі смаком вишні"
-
16:25У Лондоні встановили інсталяцію на честь загиблих українських спортсменів
-
15:25"Дитяче Євробачення 2024": хто потрапив у довгий список нацвідбору
-
14:20Репер Снуп Дог нестиме олімпійський вогонь на церемонії відкриття Олімпійських ігор-2024
-
13:17Затягніть паски негайно: три знаки Зодіаку, яким варто заощаджувати до кінця тижня
-
12:16Як отримати роботу без попереднього досвіду: корисні поради, які знадобляться
-
11:16
Учасниця "МастерШефа" показала літній десерт, який ви всі захочете спробувати
- 26 липня
-
17:30Неймовірна історія кохання: стало відомо, про що буде четвертий сезон "Бріджертонів"
-
13:20Зворушливе відео: телеведучий Володимир Остапчук втретє стане батьком
-
09:15Магнітні бурі у серпні 2024 – календар, коли небезпечні дати в Україні
- 25 липня
-
17:25Анна Трінчер презентувала запальний та яскравий кліп "Зі смаком вишні"
-
13:17Затягніть паски негайно: три знаки Зодіаку, яким варто заощаджувати до кінця тижня
-
09:15Церковний календар на серпень 2024 року – православний і греко-католицький
- 24 липня
-
17:15Змініть своє життя всього за рік з допомогою цих п'яти звичок
-
13:20Емоційне відео: Інна Мірошниченко зворушила мрією всиновленої донечки Ангеліни
-
09:15День ангела у серпні 2024 – календар іменин, кого вітати цього місяця
- 23 липня
-
17:25Netflix показав трейлер четвертого сезону серіалу "Емілі в Парижі"
-
13:25Став добровольцем: екслідер гурту "Корупція" Міша Крупін поповнив лави ЗСУ
-
09:15Місячний календар стрижок на серпень 2024 – дні, коли стригти волосся
- 22 липня
-
17:30Здивували усіх: Святослав Вакарчук виконав пісню Yaktak "Уночі"
-
13:15До рейтингу найдешевших міст світу потрапили відразу три українські міста
-
09:15Гороскоп на серпень 2024 – прогноз на цей місяць для знаків Зодіаку
- 21 липня
-
16:17Nemo виступлять у Києві: коли відбудеться концерт переможців Євробачення-2024
-
13:17Закохувала в українську ідентичність, – Христина Соловій зі сцени згадала про Ірину Фаріон
-
09:15Відомий художник із Лос-Анджелеса розписує будинок культури у Гостомелі
- 20 липня
-
17:45Ось, як звучить кохання: слухайте у новій пісні Molodi "Серенади"
-
13:30В пам'ять про мовознавицю та громадську діячку: підбірка влучних фраз Ірини Фаріон
-
09:35Використання генераторів під час відключень світла: який вплив на суспільство
- 19 липня
-
17:30KOLA та Parfeniuk посварилися у новому кліпі "Температура" знятому в стилі 70-х
-
13:30Одеситка стала володаркою престижного титулу "Міс Всесвіт Україна-2024"
-
09:15Співачка Klavdia Petrivna вперше показала своє обличчя та переспівала хіт Скорика
- 18 липня
-
17:30Мобільних операторів зобов’язали забезпечити зв'язок протягом 10 годин в умовах блекауту