На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Панетоне – італійська паска: Ліза Глінська показала перевірений рецепт
- 515
Ліза Глінська поділилася зі своїми підписниками у соцмережах секретом приготування особливої великодньої випічки – панетоне. Спробуйте приготувати й ви цю смакоту вдома, адже цієї смачною паскою ласуватимуть усі!
На цей раз Ліза Глінська показала, як правильно приготувати панетоне.
І ще: Паска за годину: Ліза Глінська спекла неймовірно смачну сирну паску
Я знаю, що ви давно на нього чекаєте, тому спеціально для вас відзняла відеорецепт, в якому описала, показала і розказала про всі деталі приготування панетоне. Ви вже вирішили яку саме святкову пасочку будете готувати? У мене для вас щонайменше рецептів 5-7 і всі вони перевірені та смачні", – прокоментувала кондитерка.
Інгредієнти на панетоне:
Опара:
- 60 мл води (кімнатної температури) (4 ст. л.)
- 25 г свіжих пресованих дріжджів (1/4 пачки 100 г)
- 130 г борошна Манітоба (з відсотком білка – 13-14%) (4 ст. л. з гіркою та 1 ч. л. без гірки)
Начинка:
- 200 г родзинок (склянка)
- 150 г в'яленої вишні (3/4 склянки)
- 150 г апельсинових цукатів (3/4 склянки)
- 80 мл чорного рому (5,5 ст. л.)
- цедра двох апельсинів
Перше тісто:
- 220 г опари
- 320 мл води (кімнатної температури) (1,5 склянки + 1 ст. л.)
- 500 г борошна (16 ст. л. з гіркою + 2 ч. л. з гіркою)
- 80 г жовтка (4 шт.)
- 130 г цукру (6,5 ст. л. без гірки)
- 140 г вершкового масла (жирністю 82%, холодного)
Друге тісто:
- перше тісто
- 40 г меду (4 ч. л.)
- 120 г борошна (6 ст. л. без гірки,)
- 80 г жовтків (4 шт.)
- 30 г цукру (1,5 ст. л. без гірки)
- 5 г солі (1 ч. л. без гірки)
- ванільний цукор або ваніль
- 40 г вершкового масла (жирністю 82%, холодного)
Мигдалева глазур:
- 80 г мигдалевого борошна (14 ст. л.)
- 100 г цукру (4 ст. л. з гіркою)
- 35 г кукурудзяного крохмалю (3 ст. л. без гірки + 3 ч. л. без гірки)
- 50 г білка
Для декору:
- перлинний цукор (термостабільний)
- мигдалеві слайси
До теми: Рецепт автентичної паски від Євгена Клопотенка
-
14:25Компанія PornHub легалізувалась в Україні: тепер сплачує податки
-
13:15У Тернополі чоловік заховався у вбиральні піцерії й вночі обікрав касу
-
12:20До 15 років в’язниці: в Іраку криміналізували одностатеві стосунки
-
11:20Superhumans й Havas створили проєкт про те, як комунікувати з людьми з видимими травмами
-
10:18Цитати про маму та материнську любов до чи не найважливішого свята весни
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
09:15Паска, панетоне, коломба: головні відмінності великодньої випічки
- 03 травня
-
21:21Пояснюємо, чому 9 травня – не державний вихідний і не свято
-
20:25Естонський депутат приїхав на велосипеді з Таллінна до Києва: скільки вдалось зібрати
-
19:17Кішку випадково відправили поштою в посилці Amazon: як вона вижила без води та їжі
-
18:22Через добу після тренінгу з такмеду хлопець зумів надати допомогу постраждалим
-
17:30Незламна Олександра Паскаль станцювала у Києві на благодійному Віденському балу
-
16:23Візьміть життя під свій контроль: встановіть чіткі межі
-
15:25Євробачення-2024: Таню Муіньо стала постановницею номера для alyona alyona & Jerry Heil
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
-
13:18В Україні встановили рекорд із наймасовішого розпису писанок майстрами з різних регіонів
-
12:23Що освячувати на Великдень: що варто класти до кошика, а що – ні
-
11:20Місце сили: співачка FIЇNKA представила нову пісню "Мої гори"
-
10:16Як прикрасити кошик на Великдень: поради та оригінальні ідеї у фото
-
09:20У Києві презентували проєкт, який показує красу українців із травмами обличчя
- 02 травня
-
20:25Готуємо апетитну грибну юшку разом з Ектором Хіменесом-Браво
-
19:30Український гурт GO_A представив кліп на пісню "Krip" – дивіться на YouTube
-
18:30Рейтинг найпопулярніших вживаних авто віком до 5 років
-
17:30Коментуватиме консульську інформацію для медіа – МЗС представило ШІ-аватара Вікторію
-
16:20Виконавець Саша Чемеров презентує кліп на пісню "Не мовчи"
-
10:18Цитати про маму та материнську любов до чи не найважливішого свята весни
-
09:15Паска, панетоне, коломба: головні відмінності великодньої випічки
- 03 травня
-
17:30Незламна Олександра Паскаль станцювала у Києві на благодійному Віденському балу
-
13:18В Україні встановили рекорд із наймасовішого розпису писанок майстрами з різних регіонів
-
09:20У Києві презентували проєкт, який показує красу українців із травмами обличчя
- 02 травня
-
17:30Коментуватиме консульську інформацію для медіа – МЗС представило ШІ-аватара Вікторію
-
13:16Справжні пожирачі часу: 8 неочевидних речей, через які ми вічно не встигаємо
-
09:145 успішних людей, котрі прокидаються до 6 ранку та надихають робити це інших
- 01 травня
-
18:18"Ї**ти р**ню 24/7": Сергій Притула та Міша Крупін випустили дуже важливу пісню
-
14:25Харківський художник створив експозицію на одній із залізничних станцій Донеччини
-
10:20"Нехай" – нова чуттєва композиція від виконавиці SKYLERR
- 30 квітня
-
18:30Фонд "Повернись живим" випустив свою першу документальну стрічку
-
13:15Після багаторічної перерви: Євгенія Власова повертається до співочої кар'єри
-
09:16Кінопрем'єри травня 2024 – найкращі нові фільми, які варто переглянути
- 29 квітня
-
17:25Українка Ангеліна Усанова перемогла на конкурсі Miss Eco International-2024 в Єгипті
-
13:18Позбуваймося їх негайно: 7 психологічних синдромів, здатних зіпсувати нам життя
-
09:17Музичні новинки квітня 2024: потужні дуети та хіти, які розірвали мережу
- 28 квітня
-
18:17Змінять ваше життя на краще: важливі звички, які потрібно розвивати вже і зараз
-
12:16alyona alyona та Jerry Heil провели першу репетицію на Євробачення-2024: образи захоплюють
-
09:17Погода у травні 2024 в Україні – прогноз синоптиків на місяць
- 27 квітня
-
18:30"Salut Papa": співачка Kola презентувала пісню про своє життя без батька
-
14:20Як швидко опанувати іноземну мову: 4 корисних поради
-
09:14Ось, які сезонні овочі та фрукти вам потрібно їсти у травні 2024 року
- 26 квітня
-
22:18Красиві та оригінальні привітання у Всесвітній день ветеринара 27 квітня
-
17:25Зоозахисники створили перший порносайт для котів, щоб привернути увагу до стерилізації