На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Панетоне – італійська паска: Ліза Глінська показала перевірений рецепт
- 768
Ліза Глінська поділилася зі своїми підписниками у соцмережах секретом приготування особливої великодньої випічки – панетоне. Спробуйте приготувати й ви цю смакоту вдома, адже цієї смачною паскою ласуватимуть усі!
На цей раз Ліза Глінська показала, як правильно приготувати панетоне.
І ще: Паска за годину: Ліза Глінська спекла неймовірно смачну сирну паску
Я знаю, що ви давно на нього чекаєте, тому спеціально для вас відзняла відеорецепт, в якому описала, показала і розказала про всі деталі приготування панетоне. Ви вже вирішили яку саме святкову пасочку будете готувати? У мене для вас щонайменше рецептів 5-7 і всі вони перевірені та смачні", – прокоментувала кондитерка.
Інгредієнти на панетоне:
Опара:
- 60 мл води (кімнатної температури) (4 ст. л.)
- 25 г свіжих пресованих дріжджів (1/4 пачки 100 г)
- 130 г борошна Манітоба (з відсотком білка – 13-14%) (4 ст. л. з гіркою та 1 ч. л. без гірки)
Начинка:
- 200 г родзинок (склянка)
- 150 г в'яленої вишні (3/4 склянки)
- 150 г апельсинових цукатів (3/4 склянки)
- 80 мл чорного рому (5,5 ст. л.)
- цедра двох апельсинів
Перше тісто:
- 220 г опари
- 320 мл води (кімнатної температури) (1,5 склянки + 1 ст. л.)
- 500 г борошна (16 ст. л. з гіркою + 2 ч. л. з гіркою)
- 80 г жовтка (4 шт.)
- 130 г цукру (6,5 ст. л. без гірки)
- 140 г вершкового масла (жирністю 82%, холодного)
Друге тісто:
- перше тісто
- 40 г меду (4 ч. л.)
- 120 г борошна (6 ст. л. без гірки,)
- 80 г жовтків (4 шт.)
- 30 г цукру (1,5 ст. л. без гірки)
- 5 г солі (1 ч. л. без гірки)
- ванільний цукор або ваніль
- 40 г вершкового масла (жирністю 82%, холодного)
Мигдалева глазур:
- 80 г мигдалевого борошна (14 ст. л.)
- 100 г цукру (4 ст. л. з гіркою)
- 35 г кукурудзяного крохмалю (3 ст. л. без гірки + 3 ч. л. без гірки)
- 50 г білка
Для декору:
- перлинний цукор (термостабільний)
- мигдалеві слайси
До теми: Рецепт автентичної паски від Євгена Клопотенка
- 17 квітня
-
22:33День ангела Віктора – красиві та небанальні привітання для іменинників
-
21:24Сниться картопля: значення сну, трактування поширених символів зі сновидіння
-
20:21Два знаки Зодіаку, яким не варто заглядати до гаманця зайвий раз на цих вихідних
-
19:24Сирна паска від Ектора, яка готується на раз-два
-
19:21Підбірка найкращих привітань з Великоднем 2025 для колег
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
18:51Великодня паска в хлібопічці: як приготувати смачну випічку
-
18:19У Dodge Charger EV є ціла інструкція, як правильно закривати капот, і не просто так
-
17:22Комаров розлютив українців російськомовними випусками "Світ навиворіт": як він це пояснив
-
16:22Android збирається перезавантажувати ваш смартфон кожні три дні: чому це важливо
-
16:04Куди піти у Львові на свята – заходи на Великдень 20-21 квітня
-
15:41Як пофарбувати яйця у цибулинні чи інших продуктах: покрокова інструкція
-
15:22Хрумка зовні та ніжна всередині: готуємо найсмачнішу у вашому житті запечену картоплю
-
14:23Режисер "Сам удома 2" хоче вирізати Дональда Трампа з фільму, але боїться наслідків
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
-
13:42Великодня паска в мультиварці: смачний рецепт для всієї родини
-
13:22Шокована сиділа, – подруга Терена розповіла про його стосунки з переможницею "Холостяка"
-
13:02Створіть настрій на свята: креативні ідеї, як провести Великдень 2025
-
12:23Чи безпечно смажити їжу на оливковій олії: пояснення дієтолога
-
11:23Андрій Хливнюк різко висловився про російську мову та "хороших росіян" під час війни
-
11:01Тестування на знання англійської: що це і навіщо
-
10:53Особливості вибору смартфона для різних цілей
-
10:47Як правильно вибрати яйця до Великодня: 5 золотих правил
-
10:22Charli XCX запалила разом з Біллі Айліш, Лорд та Троєм Сіваном на Coachella
-
10:00Події у Києві 20-21 квітня 2025 року – куди піти в столиці у святковий період
- 17 квітня
-
20:21Два знаки Зодіаку, яким не варто заглядати до гаманця зайвий раз на цих вихідних
-
17:22Комаров розлютив українців російськомовними випусками "Світ навиворіт": як він це пояснив
-
16:04Куди піти у Львові на свята – заходи на Великдень 20-21 квітня
-
13:02Створіть настрій на свята: креативні ідеї, як провести Великдень 2025
-
10:00Події у Києві 20-21 квітня 2025 року – куди піти в столиці у святковий період
-
07:17Вікторія Бекхем святкує день народження: ТОП-10 маловідомих фактів про зірку
- 16 квітня
-
20:17Як пофарбувати великодні яйця натуральними засобами
-
17:15Андрій Хливнюк публічно підтвердив, що розлучився після 11 років шлюбу
-
13:15Вакарчук, Alyona Alyona, YARMAK і KOLA: хто знявся в новому кліпі YAKTAK
-
08:05Освітянка, просвітниця і меценатка – хто така Христина Алчевська
- 15 квітня
-
20:22Помер український кінорежисер Олександр Муратов
-
17:23Історичний політ: Кеті Перрі та ще 5 жінок злітали у космос в екіпажі Blue Origin
-
13:15На Одещині встановили рекорд зі страусовими яйцями
- 14 квітня
-
20:23Артем Пивоваров представив нову пісню "Десь надходила весна" на вірші Павла Тичини
-
17:22Незабутній перформанс: Леді Гага вразила глядачів грандіозним шоу на фестивалі Coachella
-
13:17Як створити надійні паролі, які легко запам'ятати
-
09:05Яка буде погода в Україні на Великдень 2025 – зміни температури на Пасху
- 13 квітня
-
20:23Три знаки Зодіаку, яким наприкінці квітня заздритиме весь світ
-
17:21Не відкладайте на завтра: 5 способів взяти відповідальність за своє життя
-
13:23Хлопчик з України заспівав на сцені з Twenty One Pilots: відео завірусилося в тіктоці
-
08:50Не я б'ю – верба б'є: як правильно вітатися на Вербну неділю
- 12 квітня
-
20:20Чого найбільше бояться різні знаки Зодіаку: перевірте свої потаємні страхи
-
17:17Про лютий, що не минає: Святослав Вакарчук презентував нову емоційну пісню
-
13:22Пішов по квіти – не дійшов, – соліст "ДК Енергетик" вперше розповів, як потрапив в армію
- 11 квітня
-
20:19Не відкривайте гаманець на вихідних: застереження для двох знаків Зодіаку