На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Зимове харчування: як харчуватися взимку смачно і корисно
- 1736
Особливості правильного харчування взимку. Які вітаміни і мінерали повинні бути в раціоні, щоб імунітет стійко переніс зимову депресію і всі пов'язані з нею хвороби.
У зимовий період нашому організму потрібно підтримувати імунітет, забезпечувати правильний теплообмін і не допускати зневоднення клітин. Імунна система взимку слабшає, змінюється і обмін речовин. Ділимося з вами рекомендаціями про те, що важливо додати до щоденного раціону харчування, щоб не хворіти і завжди бути бадьорим і енергійним!
Більше новин: Прості способи підвищити витривалість організму
Вітаміни для зимового харчування
Намагайтеся щодня з'їдати по 5 різних овочів і фруктів: в стравах і окремо, і краще за все в сирому вигляді – якщо виходить. Можна використовувати заморожені фрукти, ягоди та овочі: в них зберігається навіть більше вітамінів, ніж в тих, які зберігаються свіжими.

У сухофруктах також зберігаються всі вітаміни і мінерали: в куразі, чорносливі, родзинках, грушах і яблуках. Якщо змішувати їх з горіхами і медом, то організм зможе отримати повний набір поживних речовин, травлення покращиться і взагалі – це просто смачно! Найкращі фрукти взимку – це цитрусові, тому що в них довше зберігається вітамін С. Крім нього, у квашеній капусті, наприклад, є молочна кислота, вітамін К і вітаміни групи В. Якщо готувати з такої капусти салати, додаючи до них ягоди, сухофрукти, рослинну олію, то вийде дуже смачно і корисно.
Вітаміни А і Е теж потрібні взимку, особливо нашій шкірі – адже вона так страждає від морозу і вітру. Відомо, що вітаміну А багато в моркві, але для його засвоєння нам необхідні жири, тому готуйте моркву зі сметаною, вершками або рослинною олією. Вітамін D виробляється в основному тільки під дією сонячного світла, але взимку світла дуже мало. Проте, намагайтеся бувати на вулиці в ті години, коли сонце світить яскраво, і підставляйте йому хоча б обличчя, шию і руки, а також їжте печінку тріски, жирну морську рибу, яйця і молочні продукти.
Харчування взимку: гаряча їжа
Гаряча їжа особливо важлива в раціоні взимку, до того ж вона створить відчуття комфорту і допоможе легше пережити температурний мінус. Дієтологи рекомендують на сніданок замінити звичайні бутерброди на гарячі, а ще краще приготувати кашу, можна з цукатами, горіхами, шматочком вершкового масла, не боячись збільшення калорій. В обід неодмінно слід з'їдати порцію гарячого супу. Можна додати до супу шматок м'яса, або гарячі страви, приготовані з телятини, індички, риби.
Майже всі дієтологи в умовах зими і морозу рекомендують їсти сало, воно більш корисне ніж м'ясо, якщо знати міру (1-2 шматочки). Чому? Тому що в ньому міститься амінокислота, яка підсилює імунітет! Сало всупереч думці зовсім не шкідливе, чого не скажеш про свиняче м'ясо.
Зимові перекуси
Взагалі, їсти потрібно приблизно 6 разів на день, причому 3 з цих 6 прийомів їжі повинні бути невеликими перекусами. Можна влаштувати легкий бранч між сніданком і обідом, полуденок між обідом і вечерею, а також з'їсти що-небудь корисне за 1,5-2 години до сну, щоб не лягати у ліжко, мріючи про бутерброди. Однак не слід замінювати перекушуваннями основні прийоми їжі.
Науковці з Університету Пенсильванії запропонували ідеальний перекус для тих, хто страждає від стресу і слідкує за своїм виглядом. Виявилося, що ідеальною стравою для гарного настрою є волоські горіхи.
Як харчуватися взимку, щоби не поправитися
- Не варто "налягати" на шоколад і цукерки, тяга до яких найчастіше прокидається саме в цей час. Найкраще їсти фрукти: ківі, банани – вони прекрасно замінюють солодощі;
- Бажано пити багато води. Часто люди сприймають нестачу рідини за бажання перекусити чимось солодким, а для того, щоб вгамувати апетит, досить випити склянку води;
- Не можна виключати вуглеводи, тому що вони потрібні для підтримки настрою, проте солодощі найкраще заміняти на фрукти;
- Обід обов'язково повинен бути без смаженого;
- Чай і каву треба пити без цукру, тому що він дуже швидко засвоюється і негативно впливає на вашу вагу;
- Замість майонезу бажано використовувати сметану або несолодкий йогурт.
Різноманітність зимового харчування
Постаратися зробити меню максимально різноманітним. Продукти бажано чергувати щодня: каші на ранок кожен день робити з різних круп, соки вичавлювати з різних фруктів і овочів, змінювати сорти хліба і види м'ясних страв. Таке різноманіття страв і дробовий принцип прийому їжі дасть вашому організму достатню кількість енергії для активної життєдіяльності в зимову пору року.

І наостанок ще одна порада: оскільки цукор легко вимиває з організму вітаміни, зимовий раціон варто засновувати на натуральних підсолоджувачах: сиропах, меді тощо, щоби всі з таким трудом видобуті корисні речовини працювали на повну силу і захищали наш організм від хвороб і зимової хандри.
І ще: Як розвинути гнучкість тіла в домашніх умовах
- 05 червня
-
23:30Привітання з Днем журналіста 2025 у прозі: побажання своїми словами
-
21:50Свято Курбан-байрам 2025: що не можна робити в цей період
-
21:00Смакує як літо: рецепт полуничного пирога, який дуже легко приготувати
-
20:00"Великий гонорар": Гнатковський зізнався, чому погодився зніматися у "Каві з кардамоном"
-
19:10Комфортно і безпечно: які 3 країни ідеально підійдуть для морського відпочинку з дітьми
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
18:20Наразі у Карпатах живуть 6 людей, які знімалися у "Тінях забутих предків" Параджанова
-
17:10Перший ШІ-сервіс у Дії: Федоров розповів, як він змінить життя українців
-
16:10"Посипалася дівчинка": Надя Дорофєєва опублікувала перше фото з лікарні
-
15:20Які 3 знаки зодіаку завтра чекає фінансовий бонус
-
14:10"Хотіли взяти з собою рептилій": турагентка зізналася про найдивніші запити від клієнтів
-
13:00"Двадцятий день народження без нього": Ада Роговцева опублікувала рідкісне фото з коханим
-
12:30До Всесвітнього дня навколишнього середовища: чим замінити пластик у повсякденному житті
-
12:15Вчені встановили, скільки горняток кави варто щодня випивати жінкам
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
-
11:35Що за свято Курбан-байрам 6 червня: читайте історію та традиції
-
11:11Вперше за тривалий час: Меган Маркл показала доньку – принцесу Лілібет
-
10:00Була зв'язковою УПА: найстаріша мешканка Львова відсвяткувала 108 день народження
-
06:22День ангела Ігоря 2025: значення імені та характер його власників
- 04 червня
-
22:52Привітання з Днем ангела Ігоря 2025: смс, вірші та проза на іменини
-
22:22Картинки з Днем ангела Ігоря 2025: листівки і відкритки з іменинами
-
21:22Уже доступний для українців: ШІ-асистент Copilot від Microsoft з’явився у Viber
-
20:2219-річна донька Джолі та Пітта Шайло змінила ім'я: як тепер її звуть
-
19:23На Прикарпатті випускники замість вальсу станцювали аркан: відео вразило мережу до сліз
-
18:22Дієтична кола може бути небезпечна для серця – попереджають лікарі
- 05 червня
-
20:00"Великий гонорар": Гнатковський зізнався, чому погодився зніматися у "Каві з кардамоном"
-
17:10Перший ШІ-сервіс у Дії: Федоров розповів, як він змінить життя українців
-
13:00"Двадцятий день народження без нього": Ада Роговцева опублікувала рідкісне фото з коханим
-
12:30До Всесвітнього дня навколишнього середовища: чим замінити пластик у повсякденному житті
-
10:00Була зв'язковою УПА: найстаріша мешканка Львова відсвяткувала 108 день народження
- 04 червня
-
20:2219-річна донька Джолі та Пітта Шайло змінила ім'я: як тепер її звуть
-
17:20Я не вважаю себе красивою, бо бачу усі свої недоліки: кращі цитати Анджеліни Джолі
-
13:00Які популярні серед туристів міста є особливо небезпечними для літньої відпустки
-
10:00"Спогад на все життя": на Волині випускник станцював шкільний вальс у кріслі колісному
- 03 червня
-
20:22Від Гааги до кордонів України: ветерани вирушили у марш-кидок, щоб зібрати гроші на ЗСУ
-
17:22Ірина Білик вразила оновленою версією хіта "Так просто", який вийшов ще 30 років тому
-
13:00Було 13 пухлин: відома українська акторка перенесла три операції
-
10:00"Моє серце – зайняте": Ілона Гвоздьова підтвердила, що подавала на розлучення
- 02 червня
-
20:17Бос не дасть вам видихнути: два знаки Зодіаку, на яких чекає напруга на роботі
-
17:1814 мотиваційних порад від студентів Гарварду: натхнення, яке варто прочитати
-
13:16Як охолодитись у спекотний день: прості та дієві поради для кожного
-
10:145 натхненних висловлювань, які варто перечитувати щоранку
- 01 червня
-
20:18У червні зірки готують шанс на фінансовий прорив: кому пощастить найбільше
-
17:17Як позбутися перфекціонізму: шість кроків до внутрішньої свободи
-
13:00Даша Квіткова вперше прокоментувала чутки про стосунки з футболістом "Динамо"
-
10:00"Усім все не так": Цимбалюк зізнався, про що найбільше хвилюється перед "Холостяком"
- 31 травня
-
20:21Ваше кохання поруч: два знаки Зодіаку, які закохаються цього літа
-
17:19Фільм "28 років потому" знімали на 20 iPhone одночасно, щоб досягнути ефекту "Матриці"
-
13:22Зеленські відвідали "Книжковий Арсенал" та придбали багато книжок: яких саме
-
09:15Музичні новинки травня – плейлист нових українських пісень