На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Зимове харчування: як харчуватися взимку смачно і корисно
- 1635
Особливості правильного харчування взимку. Які вітаміни і мінерали повинні бути в раціоні, щоб імунітет стійко переніс зимову депресію і всі пов'язані з нею хвороби.
У зимовий період нашому організму потрібно підтримувати імунітет, забезпечувати правильний теплообмін і не допускати зневоднення клітин. Імунна система взимку слабшає, змінюється і обмін речовин. Ділимося з вами рекомендаціями про те, що важливо додати до щоденного раціону харчування, щоб не хворіти і завжди бути бадьорим і енергійним!
Більше новин: Прості способи підвищити витривалість організму
Вітаміни для зимового харчування
Намагайтеся щодня з'їдати по 5 різних овочів і фруктів: в стравах і окремо, і краще за все в сирому вигляді – якщо виходить. Можна використовувати заморожені фрукти, ягоди та овочі: в них зберігається навіть більше вітамінів, ніж в тих, які зберігаються свіжими.
У сухофруктах також зберігаються всі вітаміни і мінерали: в куразі, чорносливі, родзинках, грушах і яблуках. Якщо змішувати їх з горіхами і медом, то організм зможе отримати повний набір поживних речовин, травлення покращиться і взагалі – це просто смачно! Найкращі фрукти взимку – це цитрусові, тому що в них довше зберігається вітамін С. Крім нього, у квашеній капусті, наприклад, є молочна кислота, вітамін К і вітаміни групи В. Якщо готувати з такої капусти салати, додаючи до них ягоди, сухофрукти, рослинну олію, то вийде дуже смачно і корисно.
Вітаміни А і Е теж потрібні взимку, особливо нашій шкірі – адже вона так страждає від морозу і вітру. Відомо, що вітаміну А багато в моркві, але для його засвоєння нам необхідні жири, тому готуйте моркву зі сметаною, вершками або рослинною олією. Вітамін D виробляється в основному тільки під дією сонячного світла, але взимку світла дуже мало. Проте, намагайтеся бувати на вулиці в ті години, коли сонце світить яскраво, і підставляйте йому хоча б обличчя, шию і руки, а також їжте печінку тріски, жирну морську рибу, яйця і молочні продукти.
Харчування взимку: гаряча їжа
Гаряча їжа особливо важлива в раціоні взимку, до того ж вона створить відчуття комфорту і допоможе легше пережити температурний мінус. Дієтологи рекомендують на сніданок замінити звичайні бутерброди на гарячі, а ще краще приготувати кашу, можна з цукатами, горіхами, шматочком вершкового масла, не боячись збільшення калорій. В обід неодмінно слід з'їдати порцію гарячого супу. Можна додати до супу шматок м'яса, або гарячі страви, приготовані з телятини, індички, риби.
Майже всі дієтологи в умовах зими і морозу рекомендують їсти сало, воно більш корисне ніж м'ясо, якщо знати міру (1-2 шматочки). Чому? Тому що в ньому міститься амінокислота, яка підсилює імунітет! Сало всупереч думці зовсім не шкідливе, чого не скажеш про свиняче м'ясо.
Зимові перекуси
Взагалі, їсти потрібно приблизно 6 разів на день, причому 3 з цих 6 прийомів їжі повинні бути невеликими перекусами. Можна влаштувати легкий бранч між сніданком і обідом, полуденок між обідом і вечерею, а також з'їсти що-небудь корисне за 1,5-2 години до сну, щоб не лягати у ліжко, мріючи про бутерброди. Однак не слід замінювати перекушуваннями основні прийоми їжі.
Науковці з Університету Пенсильванії запропонували ідеальний перекус для тих, хто страждає від стресу і слідкує за своїм виглядом. Виявилося, що ідеальною стравою для гарного настрою є волоські горіхи.
Як харчуватися взимку, щоби не поправитися
- Не варто "налягати" на шоколад і цукерки, тяга до яких найчастіше прокидається саме в цей час. Найкраще їсти фрукти: ківі, банани – вони прекрасно замінюють солодощі;
- Бажано пити багато води. Часто люди сприймають нестачу рідини за бажання перекусити чимось солодким, а для того, щоб вгамувати апетит, досить випити склянку води;
- Не можна виключати вуглеводи, тому що вони потрібні для підтримки настрою, проте солодощі найкраще заміняти на фрукти;
- Обід обов'язково повинен бути без смаженого;
- Чай і каву треба пити без цукру, тому що він дуже швидко засвоюється і негативно впливає на вашу вагу;
- Замість майонезу бажано використовувати сметану або несолодкий йогурт.
Різноманітність зимового харчування
Постаратися зробити меню максимально різноманітним. Продукти бажано чергувати щодня: каші на ранок кожен день робити з різних круп, соки вичавлювати з різних фруктів і овочів, змінювати сорти хліба і види м'ясних страв. Таке різноманіття страв і дробовий принцип прийому їжі дасть вашому організму достатню кількість енергії для активної життєдіяльності в зимову пору року.
І наостанок ще одна порада: оскільки цукор легко вимиває з організму вітаміни, зимовий раціон варто засновувати на натуральних підсолоджувачах: сиропах, меді тощо, щоби всі з таким трудом видобуті корисні речовини працювали на повну силу і захищали наш організм від хвороб і зимової хандри.
І ще: Як розвинути гнучкість тіла в домашніх умовах
-
15:15Сім’ю австралійців на барбекю оточила зграя великих крабів
-
14:20Найдовше у світі волосся: українка потрапила до Книги рекордів Гіннеса
-
13:20Джамала стане речницею від України на пісенному конкурсі "Євробачення – 2024"
-
12:15Натхненний українським романом "Тигролови": Roxolana презентує трек "Сміливі мають щастя"
-
11:15Особистий гардероб модельєрки Вівʼєн Вествуд виставлять на аукціон
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
10:10Tinder представляє нову функцію, яка дозволяє ділитися з друзями своїми побаченнями
-
09:14Магнітні бурі у травні 2024 – календар, коли небезпечні дати в Україні
- 24 квітня
-
20:25Простий рецепт великодньої солодкої грудки від Лізи Глінської
-
19:19У Бразилії провели операцію з допомогою гарнітури Apple Vision Pro
-
18:18Виявився жертвою дипфейку: фанат розтрощив свою PS4, щоб отримати PlayStation 5
-
17:17Незручні запитання, які однозначно варто поставити під час співбесіди
-
16:18Покоління Z та міленіали все більше звертаються до ШІ: як він допомагає їм у роботі
-
15:18Приготуйте паску крафін за рецептом від Ектора Хіменеса-Браво
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
-
14:16Маленький монстр: Smart показав свій електрокросовер з пристойним запасом ходу
-
13:14Якщо ви вічно нічого не встигаєте, то ці 5 порад саме для вас
-
12:17Новий трейлер "Дедпула та Росомахи" побив рекорд за кількістю лайливих слів
-
11:19Стелу на Донеччині перетворять на військовий артоб'єкт: що планують митці
-
10:16Українцям можуть списати кредит під час війни, але є кілька умов
-
09:14Церковний календар на травень 2024 року – православний і греко-католицький
- 23 квітня
-
19:25Поруч коргі: у Великій Британії відкрили перший памʼятник королеві Єлизаветі II
-
18:30Чи знаєте ви, як приготувати тісто для домашніх пиріжків – поради від Ярославського
-
17:30Львівські лікарі вилучили уламок ворожого снаряда із серця українського військового
-
16:20"Візьми свої слова назад": Юля Юріна презентувала перший сингл з нового альбому
-
13:20Джамала стане речницею від України на пісенному конкурсі "Євробачення – 2024"
-
09:14Магнітні бурі у травні 2024 – календар, коли небезпечні дати в Україні
- 24 квітня
-
17:17Незручні запитання, які однозначно варто поставити під час співбесіди
-
13:14Якщо ви вічно нічого не встигаєте, то ці 5 порад саме для вас
-
09:14Церковний календар на травень 2024 року – православний і греко-католицький
- 23 квітня
-
17:30Львівські лікарі вилучили уламок ворожого снаряда із серця українського військового
-
09:17День ангела у травня 2024 – календар іменин, кого вітати цього місяця
- 22 квітня
-
17:30Україна у вогні: Ангеліна Усанова повстане як Фенікс з полумʼя на конкурсі краси
-
13:15Де у світі найбільше бояться ядерної загрози: Україна внизу рейтингу
-
09:16Місячний календар стрижок на травень 2024 – дні, коли стригти волосся
- 21 квітня
-
17:19Три знаки Зодіаку, яким в останній тиждень квітня пощастить з грішми
-
13:17Як підвищити свою продуктивність: 5 порад, якими ніхто не хоче ділитися
-
09:14Гороскоп на травень 2024 – прогноз на цей місяць для знаків Зодіаку
- 20 квітня
-
17:25Президент України розписався на легендарній стелі Донецької області
-
13:25World Press Photo 2024: серед лауреатів премії українка Юлія Кочетова
-
10:15"Темна нічка": Пономарьов, Михайло Хома і Тарас Тополя презентували пісню з військовими
-
09:15Хто така Тейлор Свіфт і як вона керує музичним світом: феномен особистості
- 19 квітня
-
17:28Надмірно відверта й сексистська: Олімпійські спортсменки розкритикували жіночу форму
-
13:20Орден "За заслуги перед Україною": Володимир Зеленський нагородив актора Алена Делона
-
09:15Заспокійливий напій з валеріаною: monobank та Живчик запустили колаборацію
- 18 квітня
-
17:30Найвпливовіші люди світу 2024 за версією Time: Дуа Ліпа, Андрій Єрмак та Юлія Навальна
-
13:30Зібрали понад 5 мільйонів: DOROFEEVA і Міша Лебіга презентували спільну пісню
-
09:15Форс-мажор на Олімпійських іграх-2024: не вдалось запалити вогонь від сонячних променів
- 17 квітня
-
17:17Три знаки Зодіаку, які наприкінці місяця отримають підвищення на роботі
-
13:14Навушники з шумозаглушенням можуть спричинити проблеми зі слухом: шокуюче дослідження