На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Які особливості харчування є для людей віку 60 років і більше – відповідає експертка
- 463
Нижче в матеріалі розповідаємо, які продукти мають найбільшу цінність для організму літніх людей, як можна урізноманітнити свій раціон, а від чого краще зовсім відмовитися. Гортайте нижче, щоб дізнатися відповіді на ці та інші питання.
Про це пише Анастасія Голобородько, сертифікований нутриціолог, спікер освіти в їжі та фуд-терапевт.
Читайте також: Цифри, які нічого вам не скажуть: 5 непотрібних аналізів в ендокринології
Як поєднати здорове харчування з недорогими продуктами?
- Дивитись на сезон. Що в сезоні – їмо, сезон змінюється, це вже різноманітність продуктів. Щомісяця нові 3-4 вектори.
- Щадні методи збереження - заморожування, ферментація (не маринад) та мінус смаження.
Що буде, якщо постійно харчуватися крупами?
Постійне почуття голоду, пошукова поведінка перекушування та мальнутриція.
Як можна урізноманітнити свій раціон літнім людям, не витрачаючи ні багато грошей, ні часу?
- Планувати наперед їжу на пару днів.
- Включати в кожну їжу 1/2 тарілки овочів, 1/4 тарілки легких та корисних для дорослого тіла білків з риби та яєць, морепродукти заморожені. Чверть, що залишилася - жири, які можна жувати і які дала природа – насіння, горіхи, кунжут. І маленький десерт наприкінці, найкраще шоколад із горіхами.
- Прийняти факт, що м'ясо в кожен прийом їжі – і шкодить, і не є здоровим. Це в тому числі заощадить бюджет: дивитися у бік бобових та замороженої риби – супер крок.
Що обов'язково має бути у холодильнику?
Зелень, овочі, потім коренеплоди, яйця, риба. Без цукру квашені овочі. Заморожені ягоди та заморожена риба. З каш – гречка, пшоно, перлова.
Які продукти мають найбільшу цінність для організму літніх людей?
- З віком кислотність шлункового соку знижується: нормально перетравити м'ясо, птицю та молочні продукти складно. Травлення буде довгим, болісними і користь не засвоїться.
- Друге – скоротите біле борошно, цукор, молочні продукти та промислового птаха – перестанете купувати еспумізан.
- Третє – перегляд наповнення порції. Раніше говорили, що треба зменшувати порцію, але здоровий підхід –переглянути що в тарілці. Є їжа, яка в обсязі буде меншою, а на користь краще. Менше порції та калорій, але більше нутрієнтів.
- Кальцій та віт д – знижується абсорбція з віком. Це ваша крихкість кісток та імунна відповідь.
- Додати прогулянки на сонці, печінку тріски у власному жирі, оселедець не в маслі, жовток яйця, субпродукти, жирне масло.
- Кальцій – це кунжут, кунжутна паста з нього (тхіна) і насіння гарбуза. Не сир.
Чи є якісь дієти, харчування для людей з артеріальним тиском чи іншими хронічними хворобами?⠀
- Ні, здоров'я серця підтримують звичайна здорова тарілка. Але є акценти: зменшити сіль.
- Додати більше калію, магнію, омега-3 та заліза. Причому із їжі.
- Якщо 90% раціону складатимуть зелені овочі, яйця, риба, насіння і горіхи та несолодкі фрукти, цього буде вже достатньо. І це спрацює.
- Не підміняти воду чаєм із цукром та компотами.
Від чого краще відмовитися? Чи є взагалі якісь обмеження або можна вживати будь-що?⠀
- Менше пшениці, не кожен день (гречка, пшоно, амарант, сочевиця),
- Рафіновані каші, пластівці швидкого приготування та білий рис – високий ГІ, привіт інсулін-діабет
- Фруктоза та мед – на жаль, не насичують, посилюють старіння. Зовнішнє у тому числі.
- З м'яса та птиці найкращі – баранина, печінка, серця, язик, шлуночки, качка, перепілка.
- Молоко замініть на просто зелений чай, шипшину. Сумніви? У науки теж. Усі молочні = запалення.
- З десертів можна залишити чорний шоколад, сухофрукт без сиропу та пастилу. Горіхи.
- Критично прибрати рафіновані олії та маргарини, оливкова “для смаження”
- Прибрати вибілену муку і білий/чорний хліб – шукаємо цільне зерно або пророщені зерна у складі, це не складно.
- Переробка м'яса та молока – ковбаса, сосиски, йогурти підсолоджені – педаль газу для захворювань.
- Помірність алкоголю.
Який режим харчування найбільше підходить літнім людям?
- 3 разова їжа
- 70% їжі – ранок та обід, вечеря маленька: овочі з олією або субпродуктами, яйцем
- Пауза вечеря-сніданок – 12 годин

Це цікаво: 5 дієвих порад від експертів, які допоможуть послідовно кинути палити
-
12:23"Я їм все": Олена Кравець розповіла, як схуднула на 9 кілограмів
-
11:22Ця ягода має бути на столі щодня: чим корисна слива для організму
-
10:22Чуттєва пісня з глибоким сенсом: Тіна Кароль презентувала кліп "Людині потрібна людина"
-
09:18Мовний скандал: Ігор Кондратюк розкритикував Андрія Данилка
-
08:21Українські фільми та серіали, які обов'язково варто переглянути кожному
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
08:03Свято Петра і Павла 2025 – традиції, обряди та прикмети 12 липня
-
07:24Потертості на шкіряних аксесуарах: як повернути їм новий вигляд без хімії
-
07:07День апостолів Петра і Павла 2025 – що можна і не можна робити в свято
-
06:23Гороскоп на 12 липня: Раки зроблять важливий вибір, а Скорпіони зіткнуться з болем
-
05:19Головний тренд літньої парфумерії: найкращі аромати, які сподобаються кожній
-
02:37З Днем ангела Петра 2025: привітання у віршах, смс і прозі на іменини
-
01:51Привітання з Днем ангела Павла 2025: вірші, смс і проза на іменини
-
01:31Привітання на свято Петра і Павла у прозі – гарні вітання своїми словами
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
-
00:49Привітання зі святом Петра і Павла 2025 у віршах, прозі та смс
-
00:23Картинки з Днем ангела Петра 2025: гарні листівки, відкритки і фото
- 11 липня
-
23:42Картинки з Днем ангела Павла 2025: вітальні листівки і відкритки
-
23:37Євген Кот та його дружина охрестили донечку в її перший день народження
-
23:28Картинки з Днем Петра і Павла 2025 – вітальні листівки, відкритки і фото
-
23:22Три знаки Зодіаку, яким Всесвіт "підкине" удачу цього місяця
-
22:18Аномальна погода в Україні: у чому причини шаленої спеки та потужних злив
-
21:13Найзагадковіша ягода: як приготувати варення з шовковиці на зиму
-
20:15Найбюджетніший відпочинок у Європі: яке німецьке місто вражає доступними цінами
-
19:20Легенда повертається: Netflix показав трейлер продовження серіалу "Венздей"
-
12:23"Я їм все": Олена Кравець розповіла, як схуднула на 9 кілограмів
-
10:22Чуттєва пісня з глибоким сенсом: Тіна Кароль презентувала кліп "Людині потрібна людина"
-
08:21Українські фільми та серіали, які обов'язково варто переглянути кожному
- 11 липня
-
20:15Найбюджетніший відпочинок у Європі: яке німецьке місто вражає доступними цінами
-
17:00"Ледь не вбив": Олена Мозгова розповіла про серйозну хворобу
-
13:00Звільнення чи пошук нових шляхів: як діяти, коли улюблена робота "подарувала" вигорання
-
10:00Доки Європа плавиться від спеки: 3 міста, де можна спланувати "прохолодну" відпустку
- 10 липня
-
20:23Даша Астаф'єва вперше відповіла, чи дійсно мала таємне весілля
-
17:22Сільський вайб, соціальна іронія та Balenciaga: Wellboy представив новий трек "Аяуаска"
-
13:07Укрзалізниця презентувала перший безбар'єрний вагон для пасажирів на кріслах колісних
-
13:00Ідеально для відпустки: бюджетний тревел-маршрут Києвом, який легко повторити
-
10:00Ліза зустрічає героїв, які повертаються з полону: як оборонці ЧАЕС подякували дівчинці
-
05:13Прихована перлина Карпат: ідеальне місце для відпочинку та оздоровлення
- 09 липня
-
20:23DOROFEEVA та POSITIFF возз'єдналися після 5 років: усе заради музики та допомоги ЗСУ
-
17:23Помер легендарний український композитор Ігор Поклад
-
13:23"Оленяча повня": коли зійде особливий Місяць і що відомо про явище
-
10:22Змінилася до невпізнаваності: Гордон показав рідкісне архівне фото з Бужинською
- 08 липня
-
20:00У місті, яке – другий дім: Соловій вперше за довгий час показала фото з братом-воїном
-
17:00"Забутий Версаль": який маловідомий палац на Тернопільщині зачаровує туристів
-
15:05Найкращі серіали Netflix, які вам захочеться передивитися
-
13:18Баланс жорсткості та емпатії: ось у чому формула ефективного менеджера
-
10:21Не надсилайте привітань: що не так з Днем сім'ї, який буцімто святкують 8 липня
- 07 липня
-
20:22Цим двом знакам Зодіаку слід придивитись до свого оточення: зрадники поруч
-
18:05Сезон відпусток 2025: куди найчастіше подорожують українці
-
17:19Вчимось чітко формулювати свої думки з допомогою цих простих порад