На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Всесвітній день цукерок – рецепти корисних десертів та солодощів для вас
- 332
Що робити, якщо хочеться з’їсти солодкого без шкоди для фігури та здоров’я? Можна приготувати дієтичні та корисні рецепти десертів.
Радіо Максимум підготувало підбірку рецептів корисних смаколиків, які не зашкодять вашій фігурі. А ще їх дуже легко приготувати вдома.
Цікаво: Смачні закуски для дітей та дорослих на Гелловін 2023
1. Цукерки із сухофруктів
Інгредієнти:
- курага – 100 г;
- в'ялений інжир – 100 г;
- апельсиновий сік чи ром – 1 склянка;
- волоські горіхи – 100 г;
- мед – 1 ст. л.;
- кокосова стружка – 100 г.
Спосіб приготування:
1. Курагу та інжир замочіть на 40 хвилин у ромі або апельсиновому соку.
2. Волоські горіхи обсмажте на сухій сковороді, охолодіть і подрібніть.
3. Інжир і курагу просушіть і дрібно наріжте.
4. Змішайте подрібнені сухофрукти, горіхи та мед.
5. Сформуйте кульки, покрийте їх кокосовою стружкою, охолодіть.
2. Запечені яблука
Інгредієнти:
- яблука – 4 шт.;
- фруктове пюре – 100 г;
- абрикосовий сік – ½ склянки;
- волоські горіхи – 100 г.
Спосіб приготування:
1. Видаліть серцевину яблук.
2. Відріжте маленький шматочок серцевини і покладіть на місце, щоб "закрити" низ.
3. Заповніть серцевини яблук фруктовим пюре та горіхами.
4. Покладіть яблука на деко для випікання, налийте абрикосовий сік навколо яблук.
5. Випікайте, не накриваючи, при 180˚С приблизно 35−45 хвилин, поки яблука не розм'якнуть.
6. Подавайте зі збитими вершками або морозивом.
3. Шоколадний фондан
Інгредієнти:
- 80 грамів (½ склянки) борошна зі спельти;
- 2,5 столових ложки какао-порошку;
- 1 чайна ложка розпушувача;
- ¼ чайної ложки харчової соди;
- 30 г (¼ склянки) мигдального борошна;
- 150 г м’якоті вареного батату;
- 60 г (⅓ склянки) кокосового цукру (можна замінити тростинним або коричневим);
- 2 столові ложки олії макадамії;
- 2 чайні ложки ванільного екстракту;
- 125 мл (½ склянки) несолодкого мигдального молока;
- 75 г веганського темного шоколаду, розрізаного на 12 шматочків;
- веганське ванільне морозиво або кокосовий йогурт для подачі.
Спосіб приготування:
1. Розігрійте духовку до 190°C/170°C. Змастіть шість формочок олією і застеліть папером для випічки.
2. Просійте в миску борошно, какао, розпушувач і соду. Додайте мигдальне борошно і перемішайте.
3. Збийте охолоджене пюре з батату, цукор, олію та ваніль у великій мисці до отримання густої та однорідної маси.
4. Поступово додавайте борошняну суміш і мигдальне молоко та перемішайте.
5. Розкладіть тісто по формах. Покладіть по 2 шматочки шоколаду в центр кожної форми.
6. Випікайте 10 хвилин, поки тістечка не стануть твердими на дотик (але не пересмажуйте).
7. Вийміть тістечка з духовки на 1-2 хвилини, щоб вони охолонули.
8. Переверніть тістечка і покладіть на порційні тарілки. Подавайте з кокосовим йогуртом або веганським морозивом.
4. Запечені груші з заварним кремом і кленовим сиропом
Інгредієнти:
- 4 груші, розрізані навпіл уздовж;
- 2 столові ложки кленового сиропу;
- 2 столові ложки води;
- 375 мл (1,5 склянки) молока;
- 1 стручок ванілі, розрізаний вздовж (можна замінити екстрактом ванілі);
- 4 яєчних жовтки;
- 55 г (¼ склянки) цукрової пудри.
Спосіб приготування:
1. Розігрійте духовку до 200°C. Помістіть груші у форму.
2. Змішайте кленовий сироп і воду у склянці та залийте груші. Випікайте в духовці 30 хвилин до готовності, перевернувши один раз.
3. Тим часом налийте молоко в каструлю. Використовуйте невеликий гострий ніж, щоб зрізати насіння зі стручка ванілі в молоко.
4. Доведіть молоко з ваніллю до кипіння на середньому вогні.
5. Процідіть через дрібне сито в термостійку чашку. Викиньте насіння ванілі.
6. Яєчні жовтки і цукор збийте у мисці в густу білу масу.
7. Поступово доливайте молоко в яєчну суміш. Перелийте у каструлю і готуйте на середньому чи маленькому вогні.
8. Готуйте, помішуючи дерев’яною ложкою, протягом 5 хвилин, поки заварний крем не загусне.
9. Процідіть суміш через дрібне сито.
10. Викладіть груші на тарілки і полийте невеликою кількістю заварного крему. Подавайте з заварним кремом, що залишився.
5. Кокосовий чіа-пудинг
Інгредієнти:
- 400 г нежирних кокосових вершків;
- 80 мл (⅓ склянки) меду;
- ⅓ склянки насіння чіа;
- чорниця або інші ягоди;
- кокос або кокосові чипси для подачі.
Спосіб приготування:
1. Помістити кокосовий крем, мед і насіння чіа у миску. Добре перемішайте.
2. Накрийте кришкою і поставте в холодильник на 4 години або на ніч для загустіння.
3. Викладіть суміш у склянки й посипте ягодами.
4. Зверху можна прикрасити пудинг шматочками кокоса.
6. Бананово-вівсяне печиво
Інгредієнти:
- 130 г банана без шкірки;
- 70 г вівсяних пластівців;
- 25 г гіркого шоколаду;
- 2 краплі екстракту ванілі;
- 20 г кунжуту.
Спосіб приготування:
- Банан розчавити виделкою, додати пластівці, ретельно все перемішати.
- Додати розтоплений шоколад та екстракт ванілі, знову все перемішати.
- Залишити на 10 хвилин, а потім розділити суміш на частини, сформувати невеликі кульки та обваляти їх у кунжуті.
- Застелити деко пекарським папером та викласти на нього підготовлені кульки. Випікати 20-25 хвилин у розігрітій духовці до 180° C.
7. Панакота
Інгредієнти:
- ванільний знежирений йогурт – 500 г;
- мед – 2 ст. л.;
- ванілін – ½ ч. л.;
- желатин – 3 ч. л.;
- свіжі або морожені ягоди (фрукти) – 1 склянка;
- цукрова пудра – 2 ст. л.;
- вода – 1 ст. л.
Спосіб приготування:
1. Охолодіть чотири формочки по 250 г.
2. У середній мисці змішайте йогурт, мед і ванілін.
3. У маленькій ємності розведіть желатин водою і збийте виделкою. Дайте охолонути.
4. Змішайте невелику частину йогуртової суміші з желатином, потім добре збийте.
5. Розкладіть у формочки. Закрийте кришкою і дайте охолонути протягом трьох годин.
6. У маленькій каструлі змішайте ягоди, цукрову пудру та воду.
7. Готуйте ягідну сальсу протягом 2-3 хвилин, помішуючи, поки ягоди не розм'якнуть. Дайте охолонути.
8. Занурте формочки з готовою панакотою на пару секунд у гарячу воду. Перекладіть в тарілки.
8. Фруктово-сирні кульки
Інгредієнти:
- кислий сир – 100 г;
- курага – 100 г;
- родзинки – на смак;
- мед – 1 ч. л.;
- кокосова стружка – 2 ст. л.
Спосіб приготування:
- Родзинки та курагу залийте окропом. Після того як вони розм'якнуть, висушіть їх паперовим рушником.
- Змішайте їх у блендері разом із сиром та медом.
- Вологими руками скачайте невеликі кульки і обваляйте їх в кокосовій стружці.
9. Мармелад без цукру
Інгредієнти:
- банан – 2 шт.;
- агар-агар – 10 г;
- ківі – 2 шт.;
- вода – 30 г;
- мед – 1 ч. л.
Спосіб приготування:
- Агар-агар залийте водою і залиште на 10-15 хвилин.
- Фрукти очистьте і подрібніть в блендері з медом. Пюре на невеликому вогні доведіть до кипіння, додайте агар-агар і проваріть ще кілька хвилин.
- Масу розлийте в силіконові форми й залиште для застигання на 4-5 годин.
10. Кекс із чорносливом
Інгредієнти:
- кефір нежирний – ½ склянки;
- вода – ½ склянки;
- яблучний сік – 1-2 склянки;
- вівсяні пластівці – 2 склянки;
- чорнослив – 200 г;
- волоські горіхи – 50 г;
- рослинна олія – 2 ст. л .;
- розпушувач – 2 ч. л.;
- яйця – 2 шт.;
- дрібка солі.
Спосіб приготування:
1. Склянку вівсянки залийте окропом та дайте набухнути.
2. Другу склянку вівсянки мелемо до борошна. Замішуємо вівсяне борошно і вівсянку із п. 1.
3. Додаємо кефір, яйця, дрібку солі та розпушувач.
4. Чорнослив замочуємо в яблуневому соку, а потім дрібно нарізаємо, горіхи подрібнюємо.
5. Додаємо в тісто чорнослив, горіхи та олію.
6. Форму для випікання присипаємо борошном, викладаємо туди тісто та випікаємо кекс у розігрітій до 175 °C духовці 30 хвилин.
І ще: Сніданок, щоб не переїдати та уникнути нічного піджору – поради Анастасії Голобородько
-
10:18Олі Поляковій вдалося зібрати сім мільйонів гривень на благодійній вечері
-
09:145 успішних людей, котрі прокидаються до 6 ранку та надихають робити це інших
- 01 травня
-
20:22Незламній 98-річній Лідії Степанівні з Очеретиного monobank купить будинок
-
19:17Мрія багатьох здійснилася: McDonald's запустив кейтеринг для весілля
-
18:18"Ї**ти р**ню 24/7": Сергій Притула та Міша Крупін випустили дуже важливу пісню
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
17:25Перший візит королівської сім'ї: до Києва прибула герцогиня Единбурзька
-
16:20Накриваємо святковий стіл: рецепт веллінгтона з риби від Ольги Рябенко
-
15:25Фантастичне відео: українські полярники показали, як стрибає горбатий кит в Антарктиці
-
14:25Харківський художник створив експозицію на одній із залізничних станцій Донеччини
-
13:20Ірина Федишин презентувала ліричну пісню про кохання "Рана"
-
12:20Укрпошта презентувала новий транспорт для листонош та мобільні вагончики-відділення
-
11:15Винятковий рецепт: теплий салат з куркою та ананасами
-
10:20"Нехай" – нова чуттєва композиція від виконавиці SKYLERR
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
-
09:15Денису Шмигалю присвоїли почесне звання Doctor Honoris Causa Львівської політехніки
- 30 квітня
-
20:30Мексиканець купив за 28 доларів сережки бренду Cartier: як таке сталось
-
19:25Музика – моя зброя: LAUD презентував нову драйвову пісню
-
18:30Фонд "Повернись живим" випустив свою першу документальну стрічку
-
17:19Біблійні чоловічі імена: як красиво й оригінально назвати хлопчика
-
16:20Які звички потрібно розвинути в собі вже зараз: розповідаємо деталі
-
15:25А ви вмієте готувати італійське панетоне: рецепт від Ольги Рябенко
-
14:20Мільярдер Брайан Джонсон поділився секретним інгредієнтом, який продовжує життя
-
13:15Після багаторічної перерви: Євгенія Власова повертається до співочої кар'єри
-
12:2098-річна жінка пішки вийшла з окупованої частини Очеретиного, аби жити в Україні
-
09:145 успішних людей, котрі прокидаються до 6 ранку та надихають робити це інших
- 01 травня
-
18:18"Ї**ти р**ню 24/7": Сергій Притула та Міша Крупін випустили дуже важливу пісню
-
14:25Харківський художник створив експозицію на одній із залізничних станцій Донеччини
-
10:20"Нехай" – нова чуттєва композиція від виконавиці SKYLERR
- 30 квітня
-
18:30Фонд "Повернись живим" випустив свою першу документальну стрічку
-
13:15Після багаторічної перерви: Євгенія Власова повертається до співочої кар'єри
-
09:16Кінопрем'єри травня 2024 – найкращі нові фільми, які варто переглянути
- 29 квітня
-
17:25Українка Ангеліна Усанова перемогла на конкурсі Miss Eco International-2024 в Єгипті
-
13:18Позбуваймося їх негайно: 7 психологічних синдромів, здатних зіпсувати нам життя
-
09:17Музичні новинки квітня 2024: потужні дуети та хіти, які розірвали мережу
- 28 квітня
-
18:17Змінять ваше життя на краще: важливі звички, які потрібно розвивати вже і зараз
-
12:16alyona alyona та Jerry Heil провели першу репетицію на Євробачення-2024: образи захоплюють
-
09:17Погода у травні 2024 в Україні – прогноз синоптиків на місяць
- 27 квітня
-
18:30"Salut Papa": співачка Kola презентувала пісню про своє життя без батька
-
14:20Як швидко опанувати іноземну мову: 4 корисних поради
-
09:14Ось, які сезонні овочі та фрукти вам потрібно їсти у травні 2024 року
- 26 квітня
-
22:18Красиві та оригінальні привітання у Всесвітній день ветеринара 27 квітня
-
17:25Зоозахисники створили перший порносайт для котів, щоб привернути увагу до стерилізації
-
13:20Як побороти страх зробити помилку: розповідаємо поради
-
09:14Місячний посівний календар на травень 2024 – коли і що садити
- 25 квітня
-
17:30"Мене ніщо не зупинить": тяжкохвора Селін Діон знялась для обкладинки відомого глянцю
-
13:20Джамала стане речницею від України на пісенному конкурсі "Євробачення – 2024"
-
09:14Магнітні бурі у травні 2024 – календар, коли небезпечні дати в Україні
- 24 квітня
-
17:17Незручні запитання, які однозначно варто поставити під час співбесіди
-
13:14Якщо ви вічно нічого не встигаєте, то ці 5 порад саме для вас