На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Всесвітній день цукерок – рецепти корисних десертів та солодощів для вас
- 278
Що робити, якщо хочеться з’їсти солодкого без шкоди для фігури та здоров’я? Можна приготувати дієтичні та корисні рецепти десертів.
Радіо Максимум підготувало підбірку рецептів корисних смаколиків, які не зашкодять вашій фігурі. А ще їх дуже легко приготувати вдома.
Цікаво: Смачні закуски для дітей та дорослих на Гелловін 2023
1. Цукерки із сухофруктів
Інгредієнти:
- курага – 100 г;
- в'ялений інжир – 100 г;
- апельсиновий сік чи ром – 1 склянка;
- волоські горіхи – 100 г;
- мед – 1 ст. л.;
- кокосова стружка – 100 г.
Спосіб приготування:
1. Курагу та інжир замочіть на 40 хвилин у ромі або апельсиновому соку.
2. Волоські горіхи обсмажте на сухій сковороді, охолодіть і подрібніть.
3. Інжир і курагу просушіть і дрібно наріжте.
4. Змішайте подрібнені сухофрукти, горіхи та мед.
5. Сформуйте кульки, покрийте їх кокосовою стружкою, охолодіть.

2. Запечені яблука
Інгредієнти:
- яблука – 4 шт.;
- фруктове пюре – 100 г;
- абрикосовий сік – ½ склянки;
- волоські горіхи – 100 г.
Спосіб приготування:
1. Видаліть серцевину яблук.
2. Відріжте маленький шматочок серцевини і покладіть на місце, щоб "закрити" низ.
3. Заповніть серцевини яблук фруктовим пюре та горіхами.
4. Покладіть яблука на деко для випікання, налийте абрикосовий сік навколо яблук.
5. Випікайте, не накриваючи, при 180˚С приблизно 35−45 хвилин, поки яблука не розм'якнуть.
6. Подавайте зі збитими вершками або морозивом.

3. Шоколадний фондан
Інгредієнти:
- 80 грамів (½ склянки) борошна зі спельти;
- 2,5 столових ложки какао-порошку;
- 1 чайна ложка розпушувача;
- ¼ чайної ложки харчової соди;
- 30 г (¼ склянки) мигдального борошна;
- 150 г м’якоті вареного батату;
- 60 г (⅓ склянки) кокосового цукру (можна замінити тростинним або коричневим);
- 2 столові ложки олії макадамії;
- 2 чайні ложки ванільного екстракту;
- 125 мл (½ склянки) несолодкого мигдального молока;
- 75 г веганського темного шоколаду, розрізаного на 12 шматочків;
- веганське ванільне морозиво або кокосовий йогурт для подачі.
Спосіб приготування:
1. Розігрійте духовку до 190°C/170°C. Змастіть шість формочок олією і застеліть папером для випічки.
2. Просійте в миску борошно, какао, розпушувач і соду. Додайте мигдальне борошно і перемішайте.
3. Збийте охолоджене пюре з батату, цукор, олію та ваніль у великій мисці до отримання густої та однорідної маси.
4. Поступово додавайте борошняну суміш і мигдальне молоко та перемішайте.
5. Розкладіть тісто по формах. Покладіть по 2 шматочки шоколаду в центр кожної форми.
6. Випікайте 10 хвилин, поки тістечка не стануть твердими на дотик (але не пересмажуйте).
7. Вийміть тістечка з духовки на 1-2 хвилини, щоб вони охолонули.
8. Переверніть тістечка і покладіть на порційні тарілки. Подавайте з кокосовим йогуртом або веганським морозивом.

4. Запечені груші з заварним кремом і кленовим сиропом
Інгредієнти:
- 4 груші, розрізані навпіл уздовж;
- 2 столові ложки кленового сиропу;
- 2 столові ложки води;
- 375 мл (1,5 склянки) молока;
- 1 стручок ванілі, розрізаний вздовж (можна замінити екстрактом ванілі);
- 4 яєчних жовтки;
- 55 г (¼ склянки) цукрової пудри.
Спосіб приготування:
1. Розігрійте духовку до 200°C. Помістіть груші у форму.
2. Змішайте кленовий сироп і воду у склянці та залийте груші. Випікайте в духовці 30 хвилин до готовності, перевернувши один раз.
3. Тим часом налийте молоко в каструлю. Використовуйте невеликий гострий ніж, щоб зрізати насіння зі стручка ванілі в молоко.
4. Доведіть молоко з ваніллю до кипіння на середньому вогні.
5. Процідіть через дрібне сито в термостійку чашку. Викиньте насіння ванілі.
6. Яєчні жовтки і цукор збийте у мисці в густу білу масу.
7. Поступово доливайте молоко в яєчну суміш. Перелийте у каструлю і готуйте на середньому чи маленькому вогні.
8. Готуйте, помішуючи дерев’яною ложкою, протягом 5 хвилин, поки заварний крем не загусне.
9. Процідіть суміш через дрібне сито.
10. Викладіть груші на тарілки і полийте невеликою кількістю заварного крему. Подавайте з заварним кремом, що залишився.

5. Кокосовий чіа-пудинг
Інгредієнти:
- 400 г нежирних кокосових вершків;
- 80 мл (⅓ склянки) меду;
- ⅓ склянки насіння чіа;
- чорниця або інші ягоди;
- кокос або кокосові чипси для подачі.
Спосіб приготування:
1. Помістити кокосовий крем, мед і насіння чіа у миску. Добре перемішайте.
2. Накрийте кришкою і поставте в холодильник на 4 години або на ніч для загустіння.
3. Викладіть суміш у склянки й посипте ягодами.
4. Зверху можна прикрасити пудинг шматочками кокоса.

6. Бананово-вівсяне печиво
Інгредієнти:
- 130 г банана без шкірки;
- 70 г вівсяних пластівців;
- 25 г гіркого шоколаду;
- 2 краплі екстракту ванілі;
- 20 г кунжуту.
Спосіб приготування:
- Банан розчавити виделкою, додати пластівці, ретельно все перемішати.
- Додати розтоплений шоколад та екстракт ванілі, знову все перемішати.
- Залишити на 10 хвилин, а потім розділити суміш на частини, сформувати невеликі кульки та обваляти їх у кунжуті.
- Застелити деко пекарським папером та викласти на нього підготовлені кульки. Випікати 20-25 хвилин у розігрітій духовці до 180° C.

7. Панакота
Інгредієнти:
- ванільний знежирений йогурт – 500 г;
- мед – 2 ст. л.;
- ванілін – ½ ч. л.;
- желатин – 3 ч. л.;
- свіжі або морожені ягоди (фрукти) – 1 склянка;
- цукрова пудра – 2 ст. л.;
- вода – 1 ст. л.
Спосіб приготування:
1. Охолодіть чотири формочки по 250 г.
2. У середній мисці змішайте йогурт, мед і ванілін.
3. У маленькій ємності розведіть желатин водою і збийте виделкою. Дайте охолонути.
4. Змішайте невелику частину йогуртової суміші з желатином, потім добре збийте.
5. Розкладіть у формочки. Закрийте кришкою і дайте охолонути протягом трьох годин.
6. У маленькій каструлі змішайте ягоди, цукрову пудру та воду.
7. Готуйте ягідну сальсу протягом 2-3 хвилин, помішуючи, поки ягоди не розм'якнуть. Дайте охолонути.
8. Занурте формочки з готовою панакотою на пару секунд у гарячу воду. Перекладіть в тарілки.

8. Фруктово-сирні кульки
Інгредієнти:
- кислий сир – 100 г;
- курага – 100 г;
- родзинки – на смак;
- мед – 1 ч. л.;
- кокосова стружка – 2 ст. л.
Спосіб приготування:
- Родзинки та курагу залийте окропом. Після того як вони розм'якнуть, висушіть їх паперовим рушником.
- Змішайте їх у блендері разом із сиром та медом.
- Вологими руками скачайте невеликі кульки і обваляйте їх в кокосовій стружці.

9. Мармелад без цукру
Інгредієнти:
- банан – 2 шт.;
- агар-агар – 10 г;
- ківі – 2 шт.;
- вода – 30 г;
- мед – 1 ч. л.
Спосіб приготування:
- Агар-агар залийте водою і залиште на 10-15 хвилин.
- Фрукти очистьте і подрібніть в блендері з медом. Пюре на невеликому вогні доведіть до кипіння, додайте агар-агар і проваріть ще кілька хвилин.
- Масу розлийте в силіконові форми й залиште для застигання на 4-5 годин.

10. Кекс із чорносливом
Інгредієнти:
- кефір нежирний – ½ склянки;
- вода – ½ склянки;
- яблучний сік – 1-2 склянки;
- вівсяні пластівці – 2 склянки;
- чорнослив – 200 г;
- волоські горіхи – 50 г;
- рослинна олія – 2 ст. л .;
- розпушувач – 2 ч. л.;
- яйця – 2 шт.;
- дрібка солі.
Спосіб приготування:
1. Склянку вівсянки залийте окропом та дайте набухнути.
2. Другу склянку вівсянки мелемо до борошна. Замішуємо вівсяне борошно і вівсянку із п. 1.
3. Додаємо кефір, яйця, дрібку солі та розпушувач.
4. Чорнослив замочуємо в яблуневому соку, а потім дрібно нарізаємо, горіхи подрібнюємо.
5. Додаємо в тісто чорнослив, горіхи та олію.
6. Форму для випікання присипаємо борошном, викладаємо туди тісто та випікаємо кекс у розігрітій до 175 °C духовці 30 хвилин.

І ще: Сніданок, щоб не переїдати та уникнути нічного піджору – поради Анастасії Голобородько
-
06:41Зеленський став "Мрійником" року за версією Politico
-
05:45Привітання з Днем ангела Андрія 2023 – вірші, смс і проза з іменинами
- 29 листопада
-
23:18Міжнародний день сексу – ТОП 5 зіркових секс-символів усіх часів
-
22:15
Картинки з Днем ангела Андрія 2023 – вітальні листівки і відкритки на іменини
-
21:30Привітання на День ангела Андрія 2023 у прозі – побажання своїми словами
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
20:22День радіотехнічних військ Повітряних сил ЗСУ – привітання для наших Героїв
-
19:10Читайте всією сім'єю – ТОП 10 найкращих книг з новорічним настроєм
-
18:1430 листопада 2023 – яке сьогодні свято: традиції, заборони і прикмети
-
17:21
Наша збірна команда зі спортивних танців на кріслах колісних у 10 найсильніших у світі
-
16:18Львівський скрипаль здобув перемогу на конкурсі імені Лонґ і Тібо у Парижі
-
15:15“Європейська столиця інновацій”: місто Львів потрапило у трійку лідерів
-
14:20Як уберегти тварину від переохолодження під час прогулянки: інструкція
-
13:15Словник Merriam Webster назвав головне слово 2023 року
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
-
12:19
Чекала 2 роки: Макс Барських показав, як знімали його гротескний кліп на пісню Rich
-
11:15Перший за 10 років альбом та однойменний фільм: Дженніфер Лопес анонсувала прем'єру
-
10:10Як швидко розпізнати переохолодження: поради медиків
-
09:10Скільки потрібно працювати українцям, щоб заробити $1 млн
- 28 листопада
-
18:2429 листопада 2023 – яке сьогодні свято: традиції, заборони і прикмети
-
17:10ТОП 14 нових і культових мультфільмів, які варто подивитись під час зимових свят
-
16:15
Як захистити власні кордони: читайте корисні поради від психолога
-
15:15Рейтинг найкращих видань 2023 року The Telegraph: увійшла книга українського історика
-
14:15Гурт Native One презентує акустичну версію пісні "Рани Півдня" та збирає на 46 бригаду ДШВ
-
13:15Який подарунок обрати для жінки на Миколая у 2023 році – найкращі ідеї для сюрпризу
- 29 листопада
-
23:18Міжнародний день сексу – ТОП 5 зіркових секс-символів усіх часів
-
19:10Читайте всією сім'єю – ТОП 10 найкращих книг з новорічним настроєм
-
15:15“Європейська столиця інновацій”: місто Львів потрапило у трійку лідерів
-
11:15Перший за 10 років альбом та однойменний фільм: Дженніфер Лопес анонсувала прем'єру
- 28 листопада
-
17:10ТОП 14 нових і культових мультфільмів, які варто подивитись під час зимових свят
-
13:15Який подарунок обрати для жінки на Миколая у 2023 році – найкращі ідеї для сюрпризу
-
09:12Всесвітній день співчуття – поради як його НЕ можна висловлювати
- 27 листопада
-
17:25Найкращі фільми з новорічним настроєм – ТОП10 кінострічок, які занурюють в атмосферу свята
-
13:15День святого Миколая 2023 року – ТОП 10 цікавих ідей подарунків підлітку
-
09:18Жадан і Собаки випустили кліп на дуетну пісню "Говори" з Мартою Липчей
- 26 листопада
-
18:23Українські полярники випустили благодійний шеврон: на ньому – бойові пінгвіни
-
13:20Подарунки на святого Миколая, які будуть особливо актуальними цієї зими
-
09:10Українське кіно принесло державі понад 30 мільйонів: які фільми найкраще "заробили"
- 25 листопада
-
16:10Що подарувати чоловіку на Миколая 2023 року – ТОП 10 найкращих подарунків під подушку
-
12:1410 фільмів, щоб дізнатися про Голодомор більше – добірка кіно у день пам'яті
-
09:06День пам'яті жертв Голодоморів – запаліть свічку пам'яті
- 24 листопада
-
16:30Заказнику “Протасів Яр” присвоїли ім’я загиблого активіста Романа Ратушного – Київрада
-
12:20ENLEO випустив дебютний альбом “молодість” та кліп присвяту загиблому другу з Маріуполя
-
08:23З Днем логіста – цікаві привітання для рідних та друзів у віршах та прозі
- 23 листопада
-
18:3039 тисяч очок: ЛеБрон Джеймс став автором унікального рекорду результативності НБА
-
14:15Wellboy програв суд проти Papa Music та має виплатити лейблу 300 тисяч доларів
-
10:21SANNA представила пісню "Шаблі", яку присвятила батькові-козаку
- 22 листопада
-
20:13Вікі любить Землю: оголосили 10 найкращих світлин української природи 2023 року
-
17:16100 жінок 2023: до рейтингу BBC потрапили троє українок
-
13:20KOZAK SIROMAHA та гурт KALUSH презентували спільну пісню "Сіромаха"