На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Всесвітній день цукерок – рецепти корисних десертів та солодощів для вас
- 424
Що робити, якщо хочеться з’їсти солодкого без шкоди для фігури та здоров’я? Можна приготувати дієтичні та корисні рецепти десертів.
Радіо Максимум підготувало підбірку рецептів корисних смаколиків, які не зашкодять вашій фігурі. А ще їх дуже легко приготувати вдома.
Цікаво: Смачні закуски для дітей та дорослих на Гелловін 2023
1. Цукерки із сухофруктів
Інгредієнти:
- курага – 100 г;
- в'ялений інжир – 100 г;
- апельсиновий сік чи ром – 1 склянка;
- волоські горіхи – 100 г;
- мед – 1 ст. л.;
- кокосова стружка – 100 г.
Спосіб приготування:
1. Курагу та інжир замочіть на 40 хвилин у ромі або апельсиновому соку.
2. Волоські горіхи обсмажте на сухій сковороді, охолодіть і подрібніть.
3. Інжир і курагу просушіть і дрібно наріжте.
4. Змішайте подрібнені сухофрукти, горіхи та мед.
5. Сформуйте кульки, покрийте їх кокосовою стружкою, охолодіть.

2. Запечені яблука
Інгредієнти:
- яблука – 4 шт.;
- фруктове пюре – 100 г;
- абрикосовий сік – ½ склянки;
- волоські горіхи – 100 г.
Спосіб приготування:
1. Видаліть серцевину яблук.
2. Відріжте маленький шматочок серцевини і покладіть на місце, щоб "закрити" низ.
3. Заповніть серцевини яблук фруктовим пюре та горіхами.
4. Покладіть яблука на деко для випікання, налийте абрикосовий сік навколо яблук.
5. Випікайте, не накриваючи, при 180˚С приблизно 35−45 хвилин, поки яблука не розм'якнуть.
6. Подавайте зі збитими вершками або морозивом.

3. Шоколадний фондан
Інгредієнти:
- 80 грамів (½ склянки) борошна зі спельти;
- 2,5 столових ложки какао-порошку;
- 1 чайна ложка розпушувача;
- ¼ чайної ложки харчової соди;
- 30 г (¼ склянки) мигдального борошна;
- 150 г м’якоті вареного батату;
- 60 г (⅓ склянки) кокосового цукру (можна замінити тростинним або коричневим);
- 2 столові ложки олії макадамії;
- 2 чайні ложки ванільного екстракту;
- 125 мл (½ склянки) несолодкого мигдального молока;
- 75 г веганського темного шоколаду, розрізаного на 12 шматочків;
- веганське ванільне морозиво або кокосовий йогурт для подачі.
Спосіб приготування:
1. Розігрійте духовку до 190°C/170°C. Змастіть шість формочок олією і застеліть папером для випічки.
2. Просійте в миску борошно, какао, розпушувач і соду. Додайте мигдальне борошно і перемішайте.
3. Збийте охолоджене пюре з батату, цукор, олію та ваніль у великій мисці до отримання густої та однорідної маси.
4. Поступово додавайте борошняну суміш і мигдальне молоко та перемішайте.
5. Розкладіть тісто по формах. Покладіть по 2 шматочки шоколаду в центр кожної форми.
6. Випікайте 10 хвилин, поки тістечка не стануть твердими на дотик (але не пересмажуйте).
7. Вийміть тістечка з духовки на 1-2 хвилини, щоб вони охолонули.
8. Переверніть тістечка і покладіть на порційні тарілки. Подавайте з кокосовим йогуртом або веганським морозивом.

4. Запечені груші з заварним кремом і кленовим сиропом
Інгредієнти:
- 4 груші, розрізані навпіл уздовж;
- 2 столові ложки кленового сиропу;
- 2 столові ложки води;
- 375 мл (1,5 склянки) молока;
- 1 стручок ванілі, розрізаний вздовж (можна замінити екстрактом ванілі);
- 4 яєчних жовтки;
- 55 г (¼ склянки) цукрової пудри.
Спосіб приготування:
1. Розігрійте духовку до 200°C. Помістіть груші у форму.
2. Змішайте кленовий сироп і воду у склянці та залийте груші. Випікайте в духовці 30 хвилин до готовності, перевернувши один раз.
3. Тим часом налийте молоко в каструлю. Використовуйте невеликий гострий ніж, щоб зрізати насіння зі стручка ванілі в молоко.
4. Доведіть молоко з ваніллю до кипіння на середньому вогні.
5. Процідіть через дрібне сито в термостійку чашку. Викиньте насіння ванілі.
6. Яєчні жовтки і цукор збийте у мисці в густу білу масу.
7. Поступово доливайте молоко в яєчну суміш. Перелийте у каструлю і готуйте на середньому чи маленькому вогні.
8. Готуйте, помішуючи дерев’яною ложкою, протягом 5 хвилин, поки заварний крем не загусне.
9. Процідіть суміш через дрібне сито.
10. Викладіть груші на тарілки і полийте невеликою кількістю заварного крему. Подавайте з заварним кремом, що залишився.

5. Кокосовий чіа-пудинг
Інгредієнти:
- 400 г нежирних кокосових вершків;
- 80 мл (⅓ склянки) меду;
- ⅓ склянки насіння чіа;
- чорниця або інші ягоди;
- кокос або кокосові чипси для подачі.
Спосіб приготування:
1. Помістити кокосовий крем, мед і насіння чіа у миску. Добре перемішайте.
2. Накрийте кришкою і поставте в холодильник на 4 години або на ніч для загустіння.
3. Викладіть суміш у склянки й посипте ягодами.
4. Зверху можна прикрасити пудинг шматочками кокоса.

6. Бананово-вівсяне печиво
Інгредієнти:
- 130 г банана без шкірки;
- 70 г вівсяних пластівців;
- 25 г гіркого шоколаду;
- 2 краплі екстракту ванілі;
- 20 г кунжуту.
Спосіб приготування:
- Банан розчавити виделкою, додати пластівці, ретельно все перемішати.
- Додати розтоплений шоколад та екстракт ванілі, знову все перемішати.
- Залишити на 10 хвилин, а потім розділити суміш на частини, сформувати невеликі кульки та обваляти їх у кунжуті.
- Застелити деко пекарським папером та викласти на нього підготовлені кульки. Випікати 20-25 хвилин у розігрітій духовці до 180° C.

7. Панакота
Інгредієнти:
- ванільний знежирений йогурт – 500 г;
- мед – 2 ст. л.;
- ванілін – ½ ч. л.;
- желатин – 3 ч. л.;
- свіжі або морожені ягоди (фрукти) – 1 склянка;
- цукрова пудра – 2 ст. л.;
- вода – 1 ст. л.
Спосіб приготування:
1. Охолодіть чотири формочки по 250 г.
2. У середній мисці змішайте йогурт, мед і ванілін.
3. У маленькій ємності розведіть желатин водою і збийте виделкою. Дайте охолонути.
4. Змішайте невелику частину йогуртової суміші з желатином, потім добре збийте.
5. Розкладіть у формочки. Закрийте кришкою і дайте охолонути протягом трьох годин.
6. У маленькій каструлі змішайте ягоди, цукрову пудру та воду.
7. Готуйте ягідну сальсу протягом 2-3 хвилин, помішуючи, поки ягоди не розм'якнуть. Дайте охолонути.
8. Занурте формочки з готовою панакотою на пару секунд у гарячу воду. Перекладіть в тарілки.

8. Фруктово-сирні кульки
Інгредієнти:
- кислий сир – 100 г;
- курага – 100 г;
- родзинки – на смак;
- мед – 1 ч. л.;
- кокосова стружка – 2 ст. л.
Спосіб приготування:
- Родзинки та курагу залийте окропом. Після того як вони розм'якнуть, висушіть їх паперовим рушником.
- Змішайте їх у блендері разом із сиром та медом.
- Вологими руками скачайте невеликі кульки і обваляйте їх в кокосовій стружці.

9. Мармелад без цукру
Інгредієнти:
- банан – 2 шт.;
- агар-агар – 10 г;
- ківі – 2 шт.;
- вода – 30 г;
- мед – 1 ч. л.
Спосіб приготування:
- Агар-агар залийте водою і залиште на 10-15 хвилин.
- Фрукти очистьте і подрібніть в блендері з медом. Пюре на невеликому вогні доведіть до кипіння, додайте агар-агар і проваріть ще кілька хвилин.
- Масу розлийте в силіконові форми й залиште для застигання на 4-5 годин.

10. Кекс із чорносливом
Інгредієнти:
- кефір нежирний – ½ склянки;
- вода – ½ склянки;
- яблучний сік – 1-2 склянки;
- вівсяні пластівці – 2 склянки;
- чорнослив – 200 г;
- волоські горіхи – 50 г;
- рослинна олія – 2 ст. л .;
- розпушувач – 2 ч. л.;
- яйця – 2 шт.;
- дрібка солі.
Спосіб приготування:
1. Склянку вівсянки залийте окропом та дайте набухнути.
2. Другу склянку вівсянки мелемо до борошна. Замішуємо вівсяне борошно і вівсянку із п. 1.
3. Додаємо кефір, яйця, дрібку солі та розпушувач.
4. Чорнослив замочуємо в яблуневому соку, а потім дрібно нарізаємо, горіхи подрібнюємо.
5. Додаємо в тісто чорнослив, горіхи та олію.
6. Форму для випікання присипаємо борошном, викладаємо туди тісто та випікаємо кекс у розігрітій до 175 °C духовці 30 хвилин.

І ще: Сніданок, щоб не переїдати та уникнути нічного піджору – поради Анастасії Голобородько
-
00:23Зірка "Супер топмоделі по-українськи" Анна Суліма народила первістка від іноземця
- 10 липня
-
23:57Привітання на День ангела Ольги 2025 у прозі: побажання своїми словами
-
23:31Привітання з Днем ангела Ольги 2025: гарні побажання з іменинами
-
23:19Рідкісний і токсичний метелик зафіксований у Чорнобильському заповіднику
-
22:38Картинки з Днем ангела Ольги: вітальні відкритки і листівки на іменини
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
22:20Танцювальна вистава "The Forest" здобула нагороду на фестивалі у Південній Африці
-
21:10За лічені години возз'єднання Дорофєєва і Позитив зібрали колосальну суму героям
-
20:23Даша Астаф'єва вперше відповіла, чи дійсно мала таємне весілля
-
19:22Стало відомо, хто з акторів з'явиться у продовженні фільму "Диявол носить Прада"
-
18:30"Сьогоднішні парадокси – це завтрашні упередження": актуальні цитати Марселя Пруста
-
18:23Хліб на заквасці чи білий: який обрати та чим вони відрізняються
-
17:22Сільський вайб, соціальна іронія та Balenciaga: Wellboy представив новий трек "Аяуаска"
-
17:00Людина, яка змінила світ: підбірка цитат Нікола Тесла
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
-
16:50DOROFEEVA та POSITIFF знову разом: "Смак-печаль" вже підкорює плейлисти
-
16:23Mattel випустила першу в історії ляльку Barbie з цукровим діабетом 1 типу
-
15:10Улюблений для мільйонів: популярний продукт може провокувати нічні жахіття
-
15:04Як пережити спеку: поради дієтологів щодо харчування
-
14:40"Побудьте щасливими із нами": Влада і Костянтин Ліберови вперше стануть батьками
-
14:03Apple та Samsung втрачають позиції: хто лідирує на ринку розумних годинників 2025
-
13:07Укрзалізниця презентувала перший безбар'єрний вагон для пасажирів на кріслах колісних
-
13:00Ідеально для відпустки: бюджетний тревел-маршрут Києвом, який легко повторити
-
12:10"Моя кохана": відомий футболіст розсекретив стосунки з Квітковою
-
12:03Модні кольори 2025: що носити, аби бути в тренді
- 10 липня
-
20:23Даша Астаф'єва вперше відповіла, чи дійсно мала таємне весілля
-
17:22Сільський вайб, соціальна іронія та Balenciaga: Wellboy представив новий трек "Аяуаска"
-
13:07Укрзалізниця презентувала перший безбар'єрний вагон для пасажирів на кріслах колісних
-
13:00Ідеально для відпустки: бюджетний тревел-маршрут Києвом, який легко повторити
-
10:00Ліза зустрічає героїв, які повертаються з полону: як оборонці ЧАЕС подякували дівчинці
-
05:13Прихована перлина Карпат: ідеальне місце для відпочинку та оздоровлення
- 09 липня
-
20:23DOROFEEVA та POSITIFF возз'єдналися після 5 років: усе заради музики та допомоги ЗСУ
-
17:23Помер легендарний український композитор Ігор Поклад
-
13:23"Оленяча повня": коли зійде особливий Місяць і що відомо про явище
-
10:22Змінилася до невпізнаваності: Гордон показав рідкісне архівне фото з Бужинською
- 08 липня
-
20:00У місті, яке – другий дім: Соловій вперше за довгий час показала фото з братом-воїном
-
17:00"Забутий Версаль": який маловідомий палац на Тернопільщині зачаровує туристів
-
15:05Найкращі серіали Netflix, які вам захочеться передивитися
-
13:18Баланс жорсткості та емпатії: ось у чому формула ефективного менеджера
-
10:21Не надсилайте привітань: що не так з Днем сім'ї, який буцімто святкують 8 липня
- 07 липня
-
20:22Цим двом знакам Зодіаку слід придивитись до свого оточення: зрадники поруч
-
18:05Сезон відпусток 2025: куди найчастіше подорожують українці
-
17:19Вчимось чітко формулювати свої думки з допомогою цих простих порад
-
13:19Приберіть цей предмет зі свого авто, щоб уникнути пожежі
-
12:05Підбірка ТОП-5 фільмів про шоколад до Всесвітнього дня шоколаду
-
12:00Всесвітній день шоколаду – добірка неочевидних страв з шоколадом
-
10:17Melovin під час концерту заявив про мобілізацію: де служитиме артист
- 06 липня
-
20:15Всесвітній день поцілунку 6 липня: підбірка романтичних пісень
-
17:11До 79-річчя Сильвестра Сталлоне – читайте коротку біографію актора та режисера
-
13:23Блогер розкрив, як Леся Нікітюк назвала свого новонародженого сина