На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Учені зруйнували найпопулярніші міфи про жирну їжу
- 167
Маємо надію, що ви перестали вірити у міф про те, що знежирені продукти значно корисніші, ніж їхні аналоги, які можуть похизуватися певним відсотком жирності. Дієтологи ж не стомлюються нагадувати, що жири надзвичайно корисні для нашого організму, якщо споживати їх у помірній кількості.
Утім, про жири ми знаємо не так уже й багато. А суперечливі дослідження на цю тему лише нас заплутують. Тому ми вирішили зруйнувати п'ять найпопулярніших міфів, пов'язаних із жирною їжею!
І ще: Головні тренди здорового харчування у 2020 році
Міф 1. Жир на тарілці – жир на тілі
Хоча цей міф і є відправною точкою для дієт з пониженим вмістом жиру, твердження все-таки далеке від істини. А ось якщо ви повністю усунете жири з раціону або зведете їх споживання до критичного мінімуму, ви дійсно можете набрати вагу, адже при нестачі цього типу речовин організм почне набирати жири про запас.
Здорові жири – найкраще джерело енергії для нашого тіла. Крім того, вони підтримують метаболізм і механізми спалювання жиру, – говорить Марк Хайман, доктор медичних наук і автор книги "Eat Fat, Get Thin Cookbook".
Дослідження лише підтверджують це, показуючи, що дієта з низьким вмістом жирів може уповільнити обмін речовин.
Міф 2. Насичений жир – найгірший жир
Насичені жири давно відомі як головні вороги здорового харчування, проте вчені говорять про те, що вони не такі страшні, як усім нам здається. Звичайно, не варто щодня їсти жирну їжу на сніданок, обід і вечерю, проте іноді це не просто дозволено, але навіть необхідно.
Невипадково тим, хто за станом здоров'я змушений сидіти на строгих дієтах, лікарі рекомендують додавати ложку вершкового масла у чай або каву вранці. Це необхідно якраз для того, щоб заповнити щоденні потреби організму. Окремо відзначимо, що, відмовляючись від жирів, ми природним чином переходимо на цукор. І таку альтернативу абсолютно точно не можна вважати кориснішою.
Міф 3. Жири викликають проблеми зі здоров'ям
Якщо вибирати правильні джерела жирів, це принесе вашому організму користь – і ніякої шкоди. Наприклад, омега-3 жирні кислоти, які містяться у рибі, горіхах і деякому насінні, здатні зміцнити серцево-судинну систему й активізувати роботу мозку. А мононенасичені жири в оливковій олії й авокадо істотно знижують ризик розвитку захворювань серця і, за даними низки експериментів, діабету другого типу.
Міф 4. Жирні продукти підвищують холестерин
Дієтологи нагадують, що продукти з холестерином зовсім не обов'язково підвищують рівень "поганого" холестерину в крові. Так, колись ми думали саме так, але чим більше проводилося досліджень на цю тему, тим частіше їх результати показували, що підвищується (причому, незначно) "хороший" холестерин, який якраз потрібен нашому організму.
Тут, втім, є одне застереження: трансжири і лінолева кислота можуть завдати шкоди вашому здоров'ю в довгостроковій перспективі. Тому уникайте гідрогенізованих жирів і не захоплюйтеся обробленими продуктами на кшталт замороженої піци або лазаньї, яку потрібно тільки розігріти.
Міф 5. Жири заважають досягти мети у фітнесі
Ні, ні, і ще раз ні. Насправді, багато професійних спортсменів віддають перевагу кетогенній дієті. Ця система харчування передбачає, що ви повинні отримувати 70-75% калорій з жирів, і тільки 5-10% – з вуглеводів. Дискусії щодо безпеки такого раціону не вщухають, але, з усім тим, це дозволяє говорити про те, що помірне споживання жирів не завадить вам добитися ідеальної спортивної форми.
Однак корисно пам'ятати, що типові "жирні продукти" на кетогенній дієті аж ніяк не гамбургери і картопля фрі. Йдеться, перш за все, про авокадо, жирну рибу, яйця, масло, м'ясо свинини і баранини. Споживання жирів важливе ще й тому, що наше тіло перетравлює жир повільніше, ніж вуглеводи, а отже, так ми довше відчуваємо ситість й отримуємо більше енергії.
Читайте також: Ці три продукти обов'язково мають бути у вашому раціоні
-
20:20Приїхав до Києва, щоб виконати гімн України: японський блогер вразив мережу
-
19:20У Китаї набирають популярність аватари, які імітують померлих близьких
-
18:59Як прикрасити вербовий букетик на Вербну неділю: цікаві та яскраві ідеї на свято
-
18:20Медіаліга: Михайло Лебіга і Тарас Шевченко вийдуть на поле у складі команди UA Steel
-
17:30"Мене ніщо не зупинить": тяжкохвора Селін Діон знялась для обкладинки відомого глянцю
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
16:32Коли Вербна неділя 2024: точна дата великого релігійного свята
-
16:25Парламент схвалив законопроєкт про ліквідацію КРАІЛ та обмеження реклами грального бізнесу
-
15:15Сім’ю австралійців на барбекю оточила зграя великих крабів
-
14:20Найдовше у світі волосся: українка потрапила до Книги рекордів Гіннеса
-
13:20Джамала стане речницею від України на пісенному конкурсі "Євробачення – 2024"
-
12:15Натхненний українським романом "Тигролови": Roxolana презентує трек "Сміливі мають щастя"
-
11:15Особистий гардероб модельєрки Вівʼєн Вествуд виставлять на аукціон
-
10:10Tinder представляє нову функцію, яка дозволяє ділитися з друзями своїми побаченнями
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
-
09:14Магнітні бурі у травні 2024 – календар, коли небезпечні дати в Україні
- 24 квітня
-
20:25Простий рецепт великодньої солодкої грудки від Лізи Глінської
-
19:19У Бразилії провели операцію з допомогою гарнітури Apple Vision Pro
-
18:18Виявився жертвою дипфейку: фанат розтрощив свою PS4, щоб отримати PlayStation 5
-
17:17Незручні запитання, які однозначно варто поставити під час співбесіди
-
16:18Покоління Z та міленіали все більше звертаються до ШІ: як він допомагає їм у роботі
-
15:18Приготуйте паску крафін за рецептом від Ектора Хіменеса-Браво
-
14:16Маленький монстр: Smart показав свій електрокросовер з пристойним запасом ходу
-
13:14Якщо ви вічно нічого не встигаєте, то ці 5 порад саме для вас
-
12:17Новий трейлер "Дедпула та Росомахи" побив рекорд за кількістю лайливих слів
-
17:30"Мене ніщо не зупинить": тяжкохвора Селін Діон знялась для обкладинки відомого глянцю
-
13:20Джамала стане речницею від України на пісенному конкурсі "Євробачення – 2024"
-
09:14Магнітні бурі у травні 2024 – календар, коли небезпечні дати в Україні
- 24 квітня
-
17:17Незручні запитання, які однозначно варто поставити під час співбесіди
-
13:14Якщо ви вічно нічого не встигаєте, то ці 5 порад саме для вас
-
09:14Церковний календар на травень 2024 року – православний і греко-католицький
- 23 квітня
-
17:30Львівські лікарі вилучили уламок ворожого снаряда із серця українського військового
-
09:17День ангела у травня 2024 – календар іменин, кого вітати цього місяця
- 22 квітня
-
17:30Україна у вогні: Ангеліна Усанова повстане як Фенікс з полумʼя на конкурсі краси
-
13:15Де у світі найбільше бояться ядерної загрози: Україна внизу рейтингу
-
09:16Місячний календар стрижок на травень 2024 – дні, коли стригти волосся
- 21 квітня
-
17:19Три знаки Зодіаку, яким в останній тиждень квітня пощастить з грішми
-
13:17Як підвищити свою продуктивність: 5 порад, якими ніхто не хоче ділитися
-
09:14Гороскоп на травень 2024 – прогноз на цей місяць для знаків Зодіаку
- 20 квітня
-
17:25Президент України розписався на легендарній стелі Донецької області
-
13:25World Press Photo 2024: серед лауреатів премії українка Юлія Кочетова
-
10:15"Темна нічка": Пономарьов, Михайло Хома і Тарас Тополя презентували пісню з військовими
-
09:15Хто така Тейлор Свіфт і як вона керує музичним світом: феномен особистості
- 19 квітня
-
17:28Надмірно відверта й сексистська: Олімпійські спортсменки розкритикували жіночу форму
-
13:20Орден "За заслуги перед Україною": Володимир Зеленський нагородив актора Алена Делона
-
09:15Заспокійливий напій з валеріаною: monobank та Живчик запустили колаборацію
- 18 квітня
-
17:30Найвпливовіші люди світу 2024 за версією Time: Дуа Ліпа, Андрій Єрмак та Юлія Навальна
-
13:30Зібрали понад 5 мільйонів: DOROFEEVA і Міша Лебіга презентували спільну пісню
-
09:15Форс-мажор на Олімпійських іграх-2024: не вдалось запалити вогонь від сонячних променів
- 17 квітня
-
17:17Три знаки Зодіаку, які наприкінці місяця отримають підвищення на роботі