На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Прості та корисні страви з ягід: рецепти приготування
- 1897
Страви з літніх ягід можуть бути найрізноманітнішими: починаючи з ніжних десертів і закінчуючи незвичайними соусами. Полуниця, черешня, чорниця – і це далеко не все! Смачні та оригінальні рецепти страв з ягід із задоволенням пропонує вам Радіо МАКСИМУМ.
Швидкий полуничний пиріг
Інгредієнти:
- Полуниця 400 г
- Яйця 2 шт.
- Масло вершкове (кімнатної теператури) 100 г
- Цукор 80 г
- Борошно 80 г
- Розпушувач 1 ч. л.
- Сіль 1 дрібка
Читайте також: Як правильно приготувати морозиво вдома
Рецепт приготування швидкого полуничного пирога:
- Полуницю очистити, промити, осушити. Великі ягоди розрізати на 2-4 частини.
- Форму змастити маслом. Викласти в форму ягоди рівномірним шаром. Посипати цукром (2-3 ч. ложки).
- У миску вбити яйця. Додати сіль, м'яке масло і цукор.
- Все добре збити міксером.
- Борошно просіяти. Змішати з розпушувачем. Додавати до яєчної суміші невеликими порціями, перемішувати ложкою.
- Підготовлене тісто вилити на полуницю. Форму з тістом поставити на середню полицю в розігріту духовку. Випікати до готовності (25-30 хвилин) при температурі 180 градусів.
- Швидкий полуничний пиріг можна подавати. Смачного!
Складність приготування (6/10), витрачений час 1 година.
Панна-котта з полуничним соусом
Інгредієнти:
- Вершки 20% 300 мл
- Молоко 100 мл
- Цукор 50 г
- Ванільний цукор 2 ч. л.
- Желатин 10 г
- Вода 50 мл
- Листя м'яти 6 шт.
- Полуниця 200 г
- Цукрова пудра 50 г
Рецепт приготування панна-котти з полуничним соусом:
- Желатин замочити в холодній воді.
- У сотейнику змішати вершки, молоко, цукор, ванільний цукор і довести до кипіння.
- Додати в гарячу суміш підготовлений желатин, добре перемішати.
- Процідити отриману суміш через сито.
- Розлити вершково-молочну суміш по формах і поставити в холодильник на 3 години.
- Полуницю подрібнити і процідити через сито, щоб прибрати насіння.
- Додати в полуничне пюре цукрову пудру і добре перемішати.
- Застигле молочно-вершкове желе вийняти з холодильника. Полити панна-котту зверху полуничним соусом і прикрасити листям м'яти або ягодами полуниці.
- Панна-котта з полуничним соусом готова. Можна подавати десерт до столу.
Складність приготування (7/10), витрачений час 45 хвилин.
Повидло з черешні
Інгредієнти:
- Черешня 500 г
- Цукор 500 г
Рецепт приготування повидла з черешні:
- Готуємо черешню і цукор. Промиваємо черешню. Видаляємо кісточки. Викладаємо черешню у каструлю.
- Блендером перетворюємо її на пюре. Додаємо цукор. Розмішуємо цукор ложкою.
- Варимо повидло з черешні до густого стану на помірному вогні. Якщо ви варите повидло з вказаної кількості інгредієнтів, то його слід варити 25-30 хвилин. Якщо ж ви збільшили кількість інгредієнтів у два рази, тоді і час варіння збільшуйте відповідно.
- Потім розкладаємо черешневе повидло в підготовлені банки. Банки закручуємо щільно кришками.
Складність приготування (5/10), витрачений час 30 хвилин.
Йогуртовий торт з черешнею у мультиварці
Інгредієнти:
- Йогурт (рідкий, несолодкий) 1 л
- Черешня 300 г
- Вершки 35% жирності 100 г
- Цукор 50 г
- Желатин 25 г
- Яйця курячі 3 шт.
- Борошно пшеничне 1 склянка
- Цукор 1 стакан
- Сіль 1 дрібка
Рецепт приготування йогуртового торту з черешнею у мультиварці:
- Для бісквіта розбийте яйця в чашу кухонного комбайна, всипте сіль і цукор. Збийте все протягом 3-5 хвилин на максимальній швидкості.
- У яєчну масу введіть просіяне борошно. Влийте тісто в форму і спечіть бісквіт в духовці при 180 градусах приблизно 25-30 хвилин або ж в мультиварці, включивши режимі "Випічка", близько 50 хвилин. Потім вийміть бісквіт, остудіть 20-25 хвилин, розріжте горизонтально навпіл.
- 200 г черешні припустіть з цукром в сотейнику на плиті 5-7 хвилин, залишивши 100 г черешні. Отриманий сік злийте в йогурт і перемішайте. (Якщо ви любите більш солодкі десерти, то всипте ще трохи цукрового піску на свій смак.)
- Розчиніть желатин в 50 мл окропу або гарячої води, як слід його розмішайте протягом 3 хвилин, до повного розчинення, перелийте в йогурт і перемішайте.
- У форму опустіть нижній бісквітний корж. Залийте половиною йогуртової маси і викладіть черешню, залишивши кілька ягід для прикраси. Помістіть форму в морозильну камеру на 15 хвилин, щоб шар схопився, але не більше. Вийміть і залийте йогуртом.
- Поверх йогуртової маси розподіліть проварену черешню і злегка втисніть її в нижній шар. Збийте вершки і викладіть їх зверху торта, зробіть акуратні візерунки і помістіть торт-десерт в холодильник на 2 години або в морозильну камеру на 30 хвилин.
Складність приготування (9/10), витрачений час 2 години.
Печиво зі смородини
Інгредієнти:
- Смородина 200 грам
- Вершкове масло 200 грам
- Цукрова пудра 100 грам
- Борошно 260 грам
- Горіхи мелені 80 грам
- Крохмаль кукурудзяний 40 грам
Рецепт приготування печива зі смородини:
- Масло залишити при кімнатній температурі, щоб воно стало м'яким.
- Розм'якшене масло збити з цукровою пудрою до кремоподібного стану.
- Продовжуючи збивати масло на малій швидкості міксера, додати смородину (велика частина ягід при цьому повинна полопатися).
- Додати мелені горіхи, всипати просіяне борошно з крохмалем і замісити тісто.
- Сформувати з тіста "ковбаску" діаметром приблизно 3-4 см, загорнути в харчову плівку і помістити в холодильник або в морозилку на 30 хвилин.
- Духовку розігріти до 200 градусів. "Ковбаску" нарізати кружальцями завтовшки 5 мм. Випікати печиво десь 10 хвилин.
Складність приготування (5/10), витрачений час 50 хвилин.
Наливка з порічки
Інгредієнти:
- Сироп з порічки
- Порічка 1 склянка
- Вермут солодкий або мускат 0,5 склянки
- Горілка 0,5 склянки
Рецепт приготування наливки з порічки:
- Нам знадобиться сироп для желе – відразу після відціджування і додавання цукру. Доводимо його в каструлі до кипіння, до розчинення цукру – і відокремлюємо для нашої наливки стакан. Даємо охолонути.
- Беремо пляшку на 1 літр об'єму. Стакан ягід порічки додаємо в пляшку, склянку сиропу для желе, півсклянки солодкого вермуту або мускату, долити горілкою, збовтати і залишити на два місяці в темряві.
Складність приготування (6/10), витрачений час 30 хвилин.
Чорниці, запечені у пудингу
Інгредієнти:
- Чорниця 3 склянки
- Яйця (злегка збиті) 2 шт.
- Цукор 0,25 склянки
- Ванільний екстракт 1 ч. л.
- Молоко 1 стакан
- Борошно 0,5 склянки
- Розпушувач 0,5 ч. л.
Рецепт приготування чорниць, запечених у пудингу:
- Включити духовку для попереднього розігріву до 200 градусів. Змастити маслом 6 формочок об'ємом по 180 г.
- У великій мисці змішати яйця, цукор, ваніль і дрібку солі, збити. Ввести молоко, потім поступово додати борошно і розпушувач, перемішати до однорідного стану.
- Викласти ягоди в підготовлені формочки, залити тістом і помістити в розігріту духовку на 20 хвилин, до золотисто-коричневого кольору. Можна перед подачею посипати десерт цукровою пудрою.
Складність приготування (5/10), витрачений час 45 хвилин.
Соус із суниці
Інгредієнти:
- Суниця 1 стакан
- Цукор 3 ст. ложки
- Ванілін 0,5 г
Рецепт приготування соусу з суниці:
- З ягід обірвати листочки. Частину протерти через сито, а частину залишити цілими.
- У миску викладаємо ягідну масу, всипаємо цукор і ванілін.
- Ставимо на вогонь, доводимо до кипіння і варимо 3-5 хвилин.
- Соус із суниці готовий. За бажанням його можна перебити блендером до однорідного стану.
- Подаємо охолоджений суничний соус до млинців або оладок.
Складність приготування (3/10), витрачений час 20 хвилин.
І ще: Як приготувати ідеальні сирники: оригінальні рецепти
-
12:20Маленька українка вразила мережу виконанням пісні "Let it go" в польському аеропорту
-
11:20Засновник бренду Jacquemus Симон Порт Жакмюс і його чоловік Марко Маестрі стали батьками
-
10:16Названо найкращих спортсменів року за версією Laureus World Sports Awards
-
09:14Місячний посівний календар на травень 2024 – коли і що садити
- 25 квітня
-
20:20Приїхав до Києва, щоб виконати гімн України: японський блогер вразив мережу
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
19:20У Китаї набирають популярність аватари, які імітують померлих близьких
-
18:59Як прикрасити вербовий букетик на Вербну неділю: цікаві та яскраві ідеї на свято
-
18:20Медіаліга: Михайло Лебіга і Тарас Шевченко вийдуть на поле у складі команди UA Steel
-
17:30"Мене ніщо не зупинить": тяжкохвора Селін Діон знялась для обкладинки відомого глянцю
-
16:32Коли Вербна неділя 2024: точна дата великого релігійного свята
-
16:25Парламент схвалив законопроєкт про ліквідацію КРАІЛ та обмеження реклами грального бізнесу
-
15:15Сім’ю австралійців на барбекю оточила зграя великих крабів
-
14:20Найдовше у світі волосся: українка потрапила до Книги рекордів Гіннеса
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
-
13:20Джамала стане речницею від України на пісенному конкурсі "Євробачення – 2024"
-
12:15Натхненний українським романом "Тигролови": Roxolana презентує трек "Сміливі мають щастя"
-
11:15Особистий гардероб модельєрки Вівʼєн Вествуд виставлять на аукціон
-
10:10Tinder представляє нову функцію, яка дозволяє ділитися з друзями своїми побаченнями
-
09:14Магнітні бурі у травні 2024 – календар, коли небезпечні дати в Україні
- 24 квітня
-
20:25Простий рецепт великодньої солодкої грудки від Лізи Глінської
-
19:19У Бразилії провели операцію з допомогою гарнітури Apple Vision Pro
-
18:18Виявився жертвою дипфейку: фанат розтрощив свою PS4, щоб отримати PlayStation 5
-
17:17Незручні запитання, які однозначно варто поставити під час співбесіди
-
16:18Покоління Z та міленіали все більше звертаються до ШІ: як він допомагає їм у роботі
-
09:14Місячний посівний календар на травень 2024 – коли і що садити
- 25 квітня
-
17:30"Мене ніщо не зупинить": тяжкохвора Селін Діон знялась для обкладинки відомого глянцю
-
13:20Джамала стане речницею від України на пісенному конкурсі "Євробачення – 2024"
-
09:14Магнітні бурі у травні 2024 – календар, коли небезпечні дати в Україні
- 24 квітня
-
17:17Незручні запитання, які однозначно варто поставити під час співбесіди
-
13:14Якщо ви вічно нічого не встигаєте, то ці 5 порад саме для вас
-
09:14Церковний календар на травень 2024 року – православний і греко-католицький
- 23 квітня
-
17:30Львівські лікарі вилучили уламок ворожого снаряда із серця українського військового
-
09:17День ангела у травня 2024 – календар іменин, кого вітати цього місяця
- 22 квітня
-
17:30Україна у вогні: Ангеліна Усанова повстане як Фенікс з полумʼя на конкурсі краси
-
13:15Де у світі найбільше бояться ядерної загрози: Україна внизу рейтингу
-
09:16Місячний календар стрижок на травень 2024 – дні, коли стригти волосся
- 21 квітня
-
17:19Три знаки Зодіаку, яким в останній тиждень квітня пощастить з грішми
-
13:17Як підвищити свою продуктивність: 5 порад, якими ніхто не хоче ділитися
-
09:14Гороскоп на травень 2024 – прогноз на цей місяць для знаків Зодіаку
- 20 квітня
-
17:25Президент України розписався на легендарній стелі Донецької області
-
13:25World Press Photo 2024: серед лауреатів премії українка Юлія Кочетова
-
10:15"Темна нічка": Пономарьов, Михайло Хома і Тарас Тополя презентували пісню з військовими
-
09:15Хто така Тейлор Свіфт і як вона керує музичним світом: феномен особистості
- 19 квітня
-
17:28Надмірно відверта й сексистська: Олімпійські спортсменки розкритикували жіночу форму
-
13:20Орден "За заслуги перед Україною": Володимир Зеленський нагородив актора Алена Делона
-
09:15Заспокійливий напій з валеріаною: monobank та Живчик запустили колаборацію
- 18 квітня
-
17:30Найвпливовіші люди світу 2024 за версією Time: Дуа Ліпа, Андрій Єрмак та Юлія Навальна
-
13:30Зібрали понад 5 мільйонів: DOROFEEVA і Міша Лебіга презентували спільну пісню
-
09:15Форс-мажор на Олімпійських іграх-2024: не вдалось запалити вогонь від сонячних променів