Вітаємо на сайті Радіо Максимум!

На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації

Форма для відновлення паролю
Вітаємо, Ваші дані успішно оновлено!

Фахівці розповіли, чому не варто пити фільтроване пиво

  • 183

Обожнюєш фільтроване пиво? Тоді у нас для тебе не вельми хороша новина. Ну як у нас, радше у науковців, які вирішили вивчити склад цього бурштинового напою.

Учені протестували у лабораторії три типи діатомітових фільтрів, які застосовуються у харчовій промисловості, і дійшли до не вельми втішного висновку. Виявилося, що під час фільтрації до хмільного напою можуть потрапляти важкі метали.

І ще: Як алкогольні напої впливають на секс: цікаве дослідження

Науковці наголошують, що у низці попередніх дослідженнях йдеться про те, що в фільтрованих пиві та вині можуть міститися важкі метали у підвищеній кількості, але з чим це пов'язано було не ясно. Дослідники припустили, що джерелом забруднення може бути діатомова земля (діатоміт) – природний матеріал, що широко використовується для очищення алкогольних напоїв від осаду.

Щоб перевірити, чи так це, вчені протестували в лабораторії три типи діатомітових фільтрів, і виявили, що всі вони містять миш'як, а також кадмій і свинець.

Коли через ці фільтри пропустили зразки вина та пива, концентрація миш'яку в напоях збільшилася у 4-8 разів у порівнянні з нефільтрованими зразками. Цей рівень перевищив безпечну межу вмісту миш'яку, встановлену FDA (Управління з контролю безпеки продуктів і ліків США).

Коли експерти використовували інші фільтри, або промивали діатомітові фільтри речовиною, яка здатна видалити важкі метали, концентрація свинцю і миш'яку в напоях знижувалася. Це свідчить про те, що застосування діатомітових фільтрів винне в тому, що алкогольні напої забруднені важкими металами, заявили вчені.

Читайте також: Чи рятує від похмілля випите пиво перед вином: відповідь вчених

Джерело: ACS

пропозиції партнерів
коментарі
рекомендуємо
Загрузка...
Новини