На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Енциклопедія їжі. Найпростіші рецепти страв для мультиварки
- 1066
Продовжуємо нашу щотижневу, смачнющу рубрику про їжу і все, що пов'язано з нею. Гурмани, готуйтеся! Попереду на вас чекає багато цікавих фактів та несподіваних відкриттів.
Сьогодні майже кожна господиня (та й господар) – щасливі володарі функціональної мультиварки, незамінного гаджета, який економить час, сили і допомагає готувати корисні, по-особливому смачні страви. Навіть якщо з цим гаджетом ви давно "на ти", не завадить знати деякі хитрощі приготування страв у мультиварці. Незважаючи на простоту експлуатації цього приладу, часто господині роблять помилки, які псують смак, консистенцію і вигляд улюблених страв.
Печеня по-домашньому
Захотілося печені, м'ясної і жирної, але часу стояти біля плити абсолютно немає? У таких випадках завжди виручає мультиварка, але чи вийде в ній справжня печеня? Давайте подивимося. У чашу мультиварки наливаємо рослинну олію і обсмажуємо цибулю і моркву (режим "випічка") 15 хвилин з відкритими кришкою. Додаємо м'ясо і смажимо до тих пір, поки воно не посвітлішає. Періодично добре перемішуємо. Додаємо картоплю і заливаємо все водою, змішаною з томатною пастою і сметаною. Перемикаємо режим на "тушкування" – 1 година. Після закінчення часу, перемішуємо. Готово!
Капуста тушкована
Ще Піфагор свого часу говорив про капусту: "Цей овоч підтримує бадьорість духу і веселий настрій". Ось вже, дійсно, правдиві слова, і з ними до сих пір не посперечаєшся. Капуста насправді неймовірно корисний і смачний овоч, що наповнює наш організм бадьорістю і здоров'ям. Нашинкуйте капусту, м'ясо наріжте невеликими шматочками. Викладіть шматочки м'яса в чашу мультиварки, поверх викладіть капусту. Помідори наріжте кубиками і покладіть їх поверх капусти. Наступним шаром викладіть нарізану півкільцями цибулю, потім натерту на крупній тертці моркву. Влийте воду, покладіть сіль, перець, можна додати будь-які спеції, які вам подобаються. Закрийте кришку мультиварки і виставте режим "гасіння" на 1,5 години. Через годину після початку приготування відкрийте кришку і акуратно перемішайте овочі і м'ясо. Запах цієї страви зачарую вас з першого подиху.
Солодкий бісквіт
Найпростіший, базовий рецепт бісквіта, який можна спекти в мультиварці. Готовий бісквіт можна розрізати на 2 коржі і перешарувати будь-яким кремом за бажанням. Нам треба: відокремити білки від жовтків. Жовтки трохи збити близько 30 секунд, поки не з'являться бульбашки. Поступово додати цукор, постійно збиваючи. Збивати кілька хвилин, поки не вийде світла пишна маса. Додати борошно і розпушувач (щоб бісквіт напевно піднявся). Добре перемішати з жовтками, можна міксером, буквально кілька секунд або ложкою. Окремо збити білки з дрібкою солі в пишну масу. Акуратно додати в тісто збиті білки, перемішати лопаткою, щоб не порушити об'єм. Викласти масу в змащену олією чашу мультиварки і поставити режим "випічка" на 50 хвилин. Після сигналу відкрити кришку і вийняти бісквіт, щоб він не відволожувався всередині мультиварки. Можна відкрити кришку і підсушити на підігріві 15 хвилин.
І ще: Найпростіші страви холостяцької кухні
М'ясо по-французьки
Рум'яне м'ясо по-французьки – найулюбленіша страва багатьох чоловіків. Робити її просто і приємно. М'ясо смачне, просте в приготування, а в поєднанні з запеченим сиром завжди красиво виглядає на святковому столі. Тому ми поділимося з вами рецептом м'яса по-французьки, який варто зберегти. Майонез у страві можна замінити сметаною. В шари страви можна додати окремо обсмажені гриби, вийде ще смачніше. Нам потрібно м'ясо нарізати на невеликі шматки. Картоплю нарізати пластинками. Цибулю – півкільцями, помідор нарізати тонкими кружальцями. Чашу мультиварки змастити олією, викласти м'ясо (приправити спеціями) і зверху викласти цибулю. Сир натерти на крупній тертці і все зверху засипати сиром. Включити "випічка" на 50 хвилин. Після сигналу залишити на підігріві 10 хвилин.
Гарбузова каша
Осінь щедро ділиться з нами своїми скарбами, і серед них – особливий дар, помаранчевий велетень, повний користі, гарбуз. У мультиварці гарбуз максимально зберігає свої корисні властивості, особливо в режимах "гасіння" і "варка на пару", а це, погодьтеся, великий плюс для тих, хто стежить за своїм здоров'ям і печеться про користь харчування для дітей. Отож. Очищений гарбуз наріжте кубиками і викладіть в чашу мультиварки. Налийте 4 стакани води, встановіть гаджет і виберіть режим "варка на пару" з часом 15 хвилин. Перед подачею посоліть за смаком, додайте вершкове масло і зелень за смаком. Якщо блюдо готується для дитини, додайте мед.
Сирний суп
Для цього рецепта підійдуть тільки м'які плавлені сирки. Для густоти супу треба вибрати рис, але не менш смачним супчик виходить і з тонкою вермішеллю. Як зелень можна використати кілька гілочок ароматного базиліка і невеликий пучок кропу. Можна використовувати іншу зелень. Рис і зелень промиємо, печериці та картоплю почистимо і теж помиємо. Очистимо від верхнього шару цибулину і зубчики часнику. В чашу мультиварки заллємо рослинну олію. Викладемо подрібнену цибулю. На панелі управління обираємо час 20 хвилин, і запустимо програму "смаження". Відразу після старту поточної програми додамо рис. На тертку з великим полотном натремо плавлені сирки. Через 10 хвилин перевіримо рис на готовність. Якщо результат нас задовольнить, вимкнемо кухонну помічницю. Сирний суп в мультиварці готовий!
На десерт: ТОП-10 найоригінальніших салатів світу
- 18 березня
-
19:25А ви коли-небудь пробували приготувати піту з диким лососем – розповідаємо рецепт
-
18:30На станції "Академік Вернадський" поділились кадрами пінгвінів-верхолазів
-
17:25"Дещо інше": ADAM презентував новий дещо незвичний трек
-
16:25Авто з російськими номерами мають покинути Фінляндію: пункти пропуску закриті
-
15:25Рецепт млинців з різними видами начинок від Лізи Глінської
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
14:20Магазини Reserved, Sinsay, Cropp та Mohito імітували вихід з рф: їхні акції впали на 30%
-
13:15Книга Катерини Єгорушкіної "Мої вимушені канікули" отримала премію Пітера Пена
-
12:20Пристрасна та сексуальна: Diana Gloster презентувала нову пісню "Кішкою"
-
11:20Доступний електрокросовер від Skoda: презентація авто
-
10:12Співачка SOWA розірвала стосунки з менеджеркою та почала новий етап у карʼєрі
-
09:14Чи можна ноутбук весь час тримати підключеним до розетки: експерт відповів на питання
- 17 березня
-
18:18Як схуднути за тиждень на кілька кілограмів: допоможе цей 30-секундний трюк
-
17:15Гурт MBreeze презентує українськомовну версію пісні "Потону"
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
-
16:1610 тисяч бджіл оселилися у гелікоптері рятувальників, через що він не зміг злетіти
-
15:17Такими дизайнери уявляли собі автомобілі у 2000-х роках: концепт, якому майже 70 років
-
14:16YAKTAK презентував новий трек "10 поверхів": історія кохання та життєвих випробувань
-
13:20Три знаки Зодіаку, яким скоро знайдуть своє справжнє кохання
-
12:17У Німеччині створили роботів-онуків, щоб пенсіонери не сумували
-
11:18Лілія Ребрик втретє стала мамою: зворушливе фото зірки з немовлям
-
10:14Українська порноакторка організувала благодійну фотосесію з військовими
-
09:16Найкращі фільми для саморозвитку, які варто глянути на вихідних
- 16 березня
-
20:25Учені з'ясували найгірший та найкращий час доби для людей
-
19:29Черкаський "Хатіко" знайшов нову родину: він 8 років чекав загиблого господаря
- 18 березня
-
17:25"Дещо інше": ADAM презентував новий дещо незвичний трек
-
13:15Книга Катерини Єгорушкіної "Мої вимушені канікули" отримала премію Пітера Пена
-
09:14Чи можна ноутбук весь час тримати підключеним до розетки: експерт відповів на питання
- 17 березня
-
17:15Гурт MBreeze презентує українськомовну версію пісні "Потону"
-
13:20Три знаки Зодіаку, яким скоро знайдуть своє справжнє кохання
-
09:16Найкращі фільми для саморозвитку, які варто глянути на вихідних
- 16 березня
-
17:25Цікаве дослідження: хвости горбатих китів такі ж унікальні, як і відбитки пальців людей
-
13:20Гурт Ziferblat порефлексував на події в Україні у новому треку "Літаки"
-
09:15Прем'єра тижня: Артем Пивоваров записав трек "О, Панно!" з відомими коміками
- 15 березня
-
17:34"Отже… Привіт": Monatik презентував новий ролик, знятий в бомбосховищі
-
13:20SpaceX успішно провела третій запуск космічного корабля Starship
-
09:15Крадіжка росіянами фільму "Тіні забутих предків": розповідаємо, що відбулось
- 14 березня
-
13:15Юлія Лущинська, вперше після пологів, презентувала нову пісню "Досить"
-
09:15День українського добровольця: знаменитості, які самі пішли боронити рідну землю
- 13 березня
-
19:17Портал Focus2move визначився з найпопулярнішим купе у 2023 році
-
13:15Одразу три рекорди Гіннесса: житель Дніпра протягнув бородою 2,5-тонний мікроавтобус
-
09:18Вчимося визнавати свої досягнення, щоб бути щасливими у житті
- 12 березня
-
17:30Ось, які купюри найчастіше підробляли у 2023 році – Нацбанк
-
13:17Така, як в житті: Оля Полякова презентувала ніжне сімейне відео на пісню "Мама"
-
09:15"Останній маяк": KOZAK SIROMAHA зазвучав абсолютно інакше
- 11 березня
-
17:23Виступ Тейлор Свіфт у Сінгапурі принесе $300 мільйонів державі: реакція світу
-
13:20Україна вперше в історії здобула "Оскар": промова Мстислава Чернова
-
09:185 мікрозвичок, які можуть кардинально змінити ваше життя на краще
- 10 березня
-
17:19Три знаки Зодіаку, на яких очікує підвищення на роботі найближчим часом
-
13:15Відома переможниця Міс Світу 2024: чи вдалося українці здобути омріяну корону