Чому баклажани варто їсти щодня: несподівані переваги "синеньких"

Баклажани – не просто смачний овоч, а справжній суперфуд для здоров’я. Вони зміцнюють серце, очищають організм і допомагають зберегти молодість шкіри.

Як і буряк чи цибуля, баклажан посідає особливе місце на українському столі. Його цінують за насичений смак і користь для здоров’я. "Синенькі" – це овоч, який одночасно тішить шлунок і підтримує серце, повідомляє Радіо МАКСИМУМ.

Читайте також: Фітнес-тренер відповів, скільки разів на день треба їсти, аби схуднути

Баклажани легко впізнати за насиченим фіолетовим кольором – саме він свідчить про високий вміст антиоксидантів. Крім класичних фіолетових, існують і білі чи зелені сорти, не менш корисні.

Овоч містить калій, магній, залізо, фолієву кислоту та вітаміни групи В. Вони підтримують серце, нормалізують рівень холестерину, покращують роботу мозку й зміцнюють імунітет. Баклажани особливо корисні людям похилого віку, вагітним і тим, хто має проблеми з травленням.

Ще один плюс – низька калорійність: лише 25–30 ккал на 100 г сирого продукту. Саме тому “синенькі” часто включають у дієтичне меню.

Втім, варто уникати старих або переспілих плодів – у них накопичується токсичний соланін. Обирайте молоді баклажани й не давайте їх дітям до трирічного віку.

Раніше ми розповідали, яка риба – справжнє джерело вітаміну D: експерти назвали шість найкорисніших видів для здоров’я та краси.

Цей матеріал має винятково інформаційний характер і не містить жодних порад, діагнозів чи висновків, що стосуються вашого здоров'я. Якщо вам потрібні встановлення діагнозу, консультація медика або лікування, зверніться до фахівця.

• Теги:
• Здоров'я
• Здорове харчування
• Лайфстайл
• Лайфхаки на кухні
• Їжа