На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Як уникнути отруєння в сезон грибів: поради медиків
- 344
Сезон лісових грибів стартує, а з ним збільшуються шанси і отруєння. Тому розповідаємо, як уникнути такого результату походів по гриби і що робити у таких випадках.
У МОЗ продовжують ділитись важливою та корисною інформацією для українців. Оскільки стартував сезон збирання лісових грибів, то і тема харчових отруєнь є актуальною. Тому медики пояснили, як їх уникнути та що робити, якщо інтоксикація все ж трапилась.
І ще: Не шампіньйон і не підосиновик: правильні назви улюблених грибів українською
Найпоширенішою причиною отруєнь є те, що доволі складно визначити, чи гриб їстівний, чи ні. Всього в Україні налічується до 550 видів, які можна готувати, а от отруйних близько 2 тисяч.
"Єдиного правила, яке б допомогло на 100% безпечно розрізняти їстівні гриби, немає. Надійний спосіб повністю убезпечити себе – взагалі відмовитися від вживання грибів, вирощених не промисловим способом. Дикі гриби не можна вживати маленьким дітям, літнім людям, вагітним та жінкам, що годують грудьми", – наголошують у МОЗ.

Також причиною отруєнь є неправильне приготування їстівних грибів. Несвіжі та перезрілі накопичують токсини через розклад білків, а також можуть містити паразитів.
Очищення чи приготування грибів не знешкоджує токсини!
Симптоми отруєння грибами:
- Різний біль у животі
- Діарея
- Блювота
- Рясне слиновиділення
- Галюцинації, порушення свідомості та зору
- Судоми
Симптоми можуть проявлятись і через 20 хвилин, і через кілька годин після трапези з грибами. Тому важливо одразу звернутись до лікаря, якщо вони у вас з'явились. Зволікання та самолікування може завершитись фатально.

Що робити при отруєнні грибами?
- Телефонувати до "швидкої" за номером 103;
- Спробувати викликати блювання;
- Промити шлунок теплою водою;
- Стежити за водно-сольовим балансом, бо діарея та блювання передусім небезпечні ризиком швидкого зневоднення. Якщо доступу до аптечних засобів нема, постійно пийте розчин води, солі та цукру.
- Прийняти сорбенти.
Після появи симптомів не можна вживати молочні та кисломолочні продукти, алкоголь, оскільки вони прискорюють потрапляння токсинів у кров.
"Рекомендуємо також обов’язково зберегти залишки грибів або приготованих із них страв, аби прискорити лабораторну діагностику отруєння і призначення лікування", – підсумували експерти.
Читайте також: Чому фруктова дієта – погана ідея
-
07:19Вийде смачніше, ніж у столичних кондитерських: готуємо Київський торт
-
06:00Гороскоп на 20 липня: Козорогів чекає пастка, а Риб – зустріч з минулого
-
06:00Добрих нових і щирих людей поруч: привітання з Днем пророка Іллі у картинках
-
05:22Лише 2 інгредієнти: рецепт смачного домашнього морозива для літньої спеки
- 19 липня
-
22:22Привітання з Днем ангела Іллі 2025: побажання і картинки на іменини
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
21:21"Я – пряма протилежність моїм ролям": цікаві цитати Бенедикта Камбербетча
-
21:05Просимо пророка про допомогу і захист – як молитися у День святого Іллі 20 липня
-
20:23Привітання на День ангела Іллі 2025 у прозі: побажання своїми словами
-
20:19І де це рецепт був раніше: закручуємо кукурудзу на зиму у трилітрові банки
-
19:22Хто виконуватиме гімн перед боєм Усик – Дюбуа: і це не Артем Пивоваров
-
19:15Чому банан - це ягода, а полуниця - ні: несподіване відкриття
-
18:23Оберіть ягоду та дізнайтесь, якими вас бачить кохана людина
-
18:12Дати народження, що вказують на інтуїтивну мудрість та "стару душу"
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
-
17:28Маракуя — абсолютний лідер за вмістом білка серед фруктів
-
17:21Навіть до кінця сезону не протримається: поширені помилки які вбивають літню гуму
-
16:19Федоров анонсував цікаву послугу у Дії після скандалу на концерті Coldplay
-
16:12З Днем пророка Іллі 20 липня: обери найкраще привітання для іменинників
-
15:22Сміх як захисна реакція: чому ми жартуємо у стресових ситуаціях
-
14:22Вийшла на червону доріжку без спідниці: 65-річна акторка викликала фурор вбранням
-
14:00На Заході литиме як з відра: яку погоду очікувати в Україні на Іллін день
-
13:22Український артист, який був на Євробаченні, оголосив на концерті про одруження
-
12:22Харчування для здоров'я кишківника: які фрукти рекомендують лікарі
-
12:00Нечиста сила увійде у ваш дім, якщо робитимете це у День Іллі 20 липня
-
06:00Гороскоп на 20 липня: Козорогів чекає пастка, а Риб – зустріч з минулого
- 19 липня
-
21:21"Я – пряма протилежність моїм ролям": цікаві цитати Бенедикта Камбербетча
-
18:12Дати народження, що вказують на інтуїтивну мудрість та "стару душу"
-
10:23Вперше заговорив про сина та відповів на закиди про втечу – Олег Винник порушив мовчанку
-
06:22Гороскоп на 19 липня: кому день обіцяє нові можливості, а хто порине в кропітку роботу
- 18 липня
-
20:22Виступлять на Atlas Festival і не тільки: легендарний рок-гурт The Rasmus вже у Києві
-
16:23Зрада на концерті Coldplay: мережею гуляє вибачення СЕО Astronomer, але є "але"
-
13:22Просто не впізнати: у мережі з'явилося фото Тіни Кароль з коротким волоссям
-
10:23Пробирає до сліз та мурах: Вакарчук випустив нову пісню разом із військовим "Азову"
-
06:23Гороскоп на 18 липня: хто зі знаків матиме успіх, а кому краще взяти паузу в роботі
- 17 липня
-
20:00Наша душа та наш гумор: 10 цитат з українських пісень, які стали культовими
-
17:00Фантастична красуня: невістка Ади Роговцевої показала нові фото акторки
-
15:10Країна фантастичної краси: локації для літа мрії в Україні
-
13:48Як не потрапити у халепу: що потрібно дізнатись про нову країну перед поїздкою
-
13:095 простих кроків для покращення самопочуття від Наталії Татарінцевої
-
13:00Ветеран, який втратив руки та ноги, здійснив мрію і повернувся за кермо: сильні кадри
-
10:00"Нам є що робити": Сумська і Хостікоєв вперше відповіли, чому не знімаються у кіно
-
08:21Ви точно чули про нього: який фільм став найпопулярнішим у 1998 році
-
06:00Гороскоп на 17 липня: Тельцям загрожує фінансова халепа, а Водоліїв чекає відпочинок
- 16 липня
-
20:18Як відпочивати, щоб уникнути вигорання: шість ключових правил
-
17:22Ви могли цього не знати: навіщо на лобовому склі чорні точки
-
13:00"Величезна честь": донька Гонгадзе повідомила про новий етап у житті
-
12:11Загадкова історія "острову для прокажених": екскурсія Спіналонгою
-
10:00"Досить складні моменти": Олена Тополя відверто розповіла про проблеми у шлюбі
-
07:07Прима українського театру і кіно – життя, творчість і громадська діяльність Ади Роговцевої