На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Меню на Великий піст 2020: рецепти пісних страв, які можна їсти
- 3502
Великий піст вважається головним постом у всіх християнських конфесіях. Віряни суворо дотримуються усіх правил, зокрема – пісного меню. Дізнайтеся, що можна їсти у Великий піст 2020, а також збережіть прості рецепти страв!
Великий піст у 2020 році стартує 2 березня і завершується 18 квітня на Світле Христове Воскресіння. Основне завдання Великого посту полягає в тому, щоб нагадати вірянам про 40 днів поневірянь Спасителя в пустелі, який, попри спокуси, не дозволяв собі трапезувати, а також – це час покути, переосмислення життя та очищення душі духовною "їжею".
Масляна 2019: Смачні рецепти млинців для вашого столу
До речі, піст триватиме 48 днів. Він складатиметься з Чотиридесятниці – 40 днів в пам'ять про період, перебування Христа у пустелі, а останній тиждень Великого посту називається Седмицею (Страсним тижнем) і символізує останні дні земного життя Ісуса Христа. Особливо важливою у період Великого посту є відмова від сумбурних подій, уникнення всілякої спокуси, тобто витримка як в духовному, так і в фізичному сенсі та, безумовно, сувора дієта.
Що можна їсти у Великий піст 2020
У період посту, необхідно пізнати одну з важливих істин: ми їмо, щоб жити, а не живемо, щоб їсти. Їжа – це лише джерело фізіологічної енергії, а не духовного збагачення. Усвідомивши це – нам буде легше відмовитися від заборонених продуктів на час посту, а саме:
- яйця
- молоко
- м'ясо і м'ясні продукти
- риба і рибні продукти (окрім, нестрогих днів)
- солодощі
- здоба
- алкоголь (по можливості, не палити)
Для того, щоб відмова від улюблених смаколиків не стала причиною поганого настрою та порушення гармонії, варто знайти альтернативу улюбленим стравам. Ваша їжа повинна бути різноманітною, але простою і, безумовно, смачною.
Овочі та фрукти (сухофрукти): запікайте, варіть, тушкуйте, вживайте просто так. Хай овочі та фрукти, у різних варіаціях їх приготування, стануть основую вашого раціону.
Каші: гречка, вівсянка, пшоно, пшенична крупа, кукурудзяна крупа, тобто та, яка вам до смаку. Не забувайте, що готувати їх варто на воді без додавання масла.
Що можна вживати замість м'яса, яєць та молока: рослинний білок міститься в усіх рослинах сімейства бобових (квасоля, баклажани, горох, арахіс, соя, сочевиця).
Рецепти пісних страв на Великий піст
Рисова каша з курагою
Інгредієнти на 2 особи
- Круглозернистий рис (100 г);
- Вода (300 мл);
- Курага (100 г);
- Мед (1 ст л);
- Мелене насіння льону (2 ст л);
- Цедра і сік одного апельсина.
Рецепт приготування рисової каші з сухофруктами:
Закип'ятити воду або молоко в каструлі. Потримати курагу в окропі кілька хвилин, нарізати маленькими шматочками. Рис промити та всипати в каструлю, варити 5 хвилин на великому вогні, потім зменшити вогонь, накрити кришкою, варити до готовності. Додати курагу і цедру, зняти з вогню, трохи остудити. Розкласти по тарілках, полити соком апельсина.
Картопляні зрази з грибами
Картопляні зрази – хороша страва для буднів. Вони смачні та поживні, апетитно пахнуть і мають хрустку скоринку. Це пісна страва, яка не містить у собі ні яєць, ні молока, ні м'яса.
Інгредієнти
- картопля (1 кг.);
- мука (1,5 скл.);
- сіль (за смаком);
- спеції (за смаком);
- олія (для смаження).
Для начинки
- гриби лісові (400 г.);
- цибуля (1 шт.);
- сіль (за смаком).
Рецепт приготування картопляних зразів:
Відварити картоплю "у мундирах". Охолодити та почистити шкірку. Потерти картоплю на дрібну терку чи змолоти на м'ясорубці. Додати сіль, муку, спеції за смаком. Замісити не дуже туге тісто. Якщо є заготовлене пюре, то не варто відварювати картоплю.
Відварені лісові гриби посмажити на олії з цибулею, посолити. Перемолоти на м'ясорубці чи подрібнити блендером. Формуємо з тіста невеликі кружечки, по центру кладемо начинку, заліплюємо, паніруємо в муці чи в панірувальних сухарях. Смажимо на олії з обох сторін до золотистого кольору.
Фарширований перець з булгуром і сочевицею
Інгредієнти
- Червоний болгарський перець (4 середні шт);
- Рис (3 ст л);
- Булгур (2 ст л);
- Жовта сочевиця (3 ст л);
- Помідор (1 шт);
- Томатна паста (3 ст л);
- Куркума (1 ч л);
- Лавровий лист (1 шт);
- Зубчики часнику (2 шт);
- Хмелі-сунелі.
Рецепт приготування фаршированого перцю з булгуром і сочевицею
Залити рис та булгур окропом на 10 хвилин, потім злити воду. Сочевицю відварити. З помідора зняти шкірку і дрібно нарубати. Розігріти сковороду, налити в неї 2 ст л води та покласти томати, рис, 1 ст л томатної пасти та булгур. Тушкувати 5 хвилин, додати сочевицю, посолити, вимкнути. Начинка готова.
З перців зрізати кришечку і нафарширувати їх (сильно щільно укладати начинку не треба – в процесі приготування вона збільшиться). Перці укласти в сотейник або глибоку сковороду. Приготувати заливку з 2 ст л томатної пасти, солі та склянки води. Залити перці, додати нарізаний часник і лавровий лист, тушкувати під кришкою на середньому вогні близько пів години. Подавати можна з пісним майонезом.
Картопля в рукаві
Ось ще один рецепт приготування пісної страви. Вона є смачною і, без сумніву, дуже корисною, що підходить навіть людям, яким потрібне дієтичне харчування.
Інгредієнти
- картопля (6-8 шт.);
- баклажан (1 шт.);
- болгарський перець (1 шт.);
- цибуля (1 шт.);
- морква (1 шт.);
- олія (2 ст. ложки);
- сіль (за смаком);
- спеції (за смаком).
Рецепт приготування картоплі в рукаві
Картоплю та моркву почистити, порізати півкільцями. Баклажан і цибулю порізати також півкільцями. Перець також почистити, порізати "соломкою". Всі овочі покласти у велику ємкість, посолити, додати спеції, полити олією, перемішати.
Овочеву суміш покласти у рукав для запікання, зав'язати з обох сторін, зверху проткнути кілька разів зубочисткою або голкою, щоб під час запікання пар трішки випаровувався через ці отвори. Запікати картоплю в рукаві при температурі 200 градусів 50-60 хв.
Картопляні ньоккі
Інгредієнти
- Середні картоплини (3 шт);
- Стакан пшеничного борошна (200 мл);
Рецепт приготування картопляних ньоккі
Відварити картоплю в мундирі до готовності, трохи остудити, очистити та зняти шкірку. Перетворити в пюре і додати борошно. Добре вимісити, виліпити ковбаски та розрізати скибочками 2×1 см. Кинути в киплячу воду. Після того, як ньоккі спливуть, дати їм поваритися хвилину і витягнути.
Капусняк
Капусняк – це суп з квашеної капусти. Такий суп є традиційною та старовинною стравою на Західній Україні. Завдяки квашеній капусті, капусняк є кисленьким, що багатьом у ньому дуже смакує.
Інгредієнти
- квашена капуста (0, 5 л.);
- картопля (5-6 шт.);
- цибуля (1 шт.);
- сіль (за смаком);
- лавровий лист (1- 2 шт.);
- вода (2, 5 л.).
Рецепт приготування капусняка
Квашену капусту відварити (не промивати, щоб залишити більше кислоти). Окремо поставити варити картоплю для супу, попередньо нарізану кубиками. Коли картопля буде майже готовою, додаємо відварену капусту разом з росолом, в якому вона варилася. Додаємо сіль (якщо потрібно), лавровий лист. Заправляємо цибулею, смажену на олії до золотистого кольору. Доводимо все разом до кипіння. Все, пісний суп готовий.
Вівсяна каша "Пряник"
Інгредієнти
- Вівсяні пластівці (1 стакан);
- Соєве молоко або вода (4 стакани);
- Арахісова паста (1 ст л);
- Коричневий цукор (4 ст л);
- Мелена кориця (1 ч л);
- Мелений імбир (1 ч л);
- Мелена гвоздика (1/2 ч л);
- Цедра апельсина (1 ст л);
- Мелене насіння льону. (2 ст л);
Рецепт приготування вівсяної каші з прянощами
Нагріваємо в каструлі молоко, додаємо цукор. Як тільки молоко закипіло, всипаємо пластівці та варимо відповідно до інструкції на упаковці. Коли вони готові, знімаємо з вогню, всипаємо спеції, льон і цедру, додаємо пасту, добре розмішуємо, накриваємо кришкою і залишаємо настоятися пару хвилин.
Закуска: паштет з квасолі
Чудовий вегетаріанський паштет, багатий на білки. Він має ніжний та приємний смак. Оскільки у паштеті з фасолі нема тваринних жирів та м'яса, то він є дуже смачною пісною стравою.
Інгредієнти
- квасоля (1 скл.);
- грецькі горіхи (3/4 скл.);
- морква (1 шт.);
- цибуля (1 шт.);
- перець (за смаком);
- сіль (за смаком);
- часник (1 з.).
Рецепт приготування паштету
Відварити квасолю, вкінці посолити. Моркву потерти на грубій терці та посмажити з подрібненою цибулею. Грецькі горіхи посмажити на сухій пательні. Все разом змолоти через м'ясорубку. Посолити-поперчити, додати подріблений зубчик часника, через часникодавку. Перемішати. На цьому етапі приготування паштету з квасолею можна закінчити.
Просто втрамбувавши паштет у форму, поставити у холодильник на кілька годин. Тоді паштет вийде густої консистенцї, такий, що можна спокійно нарізати шматочками. Хто любить паштет більш рідкої консистенції, щоб намащувати на хліб – додає 2 ст. л. пісного майонезу.
Бананове морозиво
Інгредієнти
- Банан (2 шт);
- Кокосове молоко (150 мл);
- Цедра одного апельсина.
Рецепт приготування бананового морозива з кокосовим молоком і апельсиновою цедрою
Банани попередньо очистити, нарізати на шматочки та заморозити. Збити в блендері заморожені банани з молоком і апельсиновою цедрою, викласти в креманки, прикрасити фруктами, подавати. Якщо ваш блендер не справляється із замороженими фруктами, спочатку збийте суміш, а потім заморозьте на годину.
Смачного!
Енциклопедія їжі. Оригінальні варіанти сніданку на кожен день
- 18 березня
-
19:25А ви коли-небудь пробували приготувати піту з диким лососем – розповідаємо рецепт
-
18:30На станції "Академік Вернадський" поділились кадрами пінгвінів-верхолазів
-
17:25"Дещо інше": ADAM презентував новий дещо незвичний трек
-
16:25Авто з російськими номерами мають покинути Фінляндію: пункти пропуску закриті
-
15:25Рецепт млинців з різними видами начинок від Лізи Глінської
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
14:20Магазини Reserved, Sinsay, Cropp та Mohito імітували вихід з рф: їхні акції впали на 30%
-
13:15Книга Катерини Єгорушкіної "Мої вимушені канікули" отримала премію Пітера Пена
-
12:20Пристрасна та сексуальна: Diana Gloster презентувала нову пісню "Кішкою"
-
11:20Доступний електрокросовер від Skoda: презентація авто
-
10:12Співачка SOWA розірвала стосунки з менеджеркою та почала новий етап у карʼєрі
-
09:14Чи можна ноутбук весь час тримати підключеним до розетки: експерт відповів на питання
- 17 березня
-
18:18Як схуднути за тиждень на кілька кілограмів: допоможе цей 30-секундний трюк
-
17:15Гурт MBreeze презентує українськомовну версію пісні "Потону"
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
-
16:1610 тисяч бджіл оселилися у гелікоптері рятувальників, через що він не зміг злетіти
-
15:17Такими дизайнери уявляли собі автомобілі у 2000-х роках: концепт, якому майже 70 років
-
14:16YAKTAK презентував новий трек "10 поверхів": історія кохання та життєвих випробувань
-
13:20Три знаки Зодіаку, яким скоро знайдуть своє справжнє кохання
-
12:17У Німеччині створили роботів-онуків, щоб пенсіонери не сумували
-
11:18Лілія Ребрик втретє стала мамою: зворушливе фото зірки з немовлям
-
10:14Українська порноакторка організувала благодійну фотосесію з військовими
-
09:16Найкращі фільми для саморозвитку, які варто глянути на вихідних
- 16 березня
-
20:25Учені з'ясували найгірший та найкращий час доби для людей
-
19:29Черкаський "Хатіко" знайшов нову родину: він 8 років чекав загиблого господаря
- 18 березня
-
17:25"Дещо інше": ADAM презентував новий дещо незвичний трек
-
13:15Книга Катерини Єгорушкіної "Мої вимушені канікули" отримала премію Пітера Пена
-
09:14Чи можна ноутбук весь час тримати підключеним до розетки: експерт відповів на питання
- 17 березня
-
17:15Гурт MBreeze презентує українськомовну версію пісні "Потону"
-
13:20Три знаки Зодіаку, яким скоро знайдуть своє справжнє кохання
-
09:16Найкращі фільми для саморозвитку, які варто глянути на вихідних
- 16 березня
-
17:25Цікаве дослідження: хвости горбатих китів такі ж унікальні, як і відбитки пальців людей
-
13:20Гурт Ziferblat порефлексував на події в Україні у новому треку "Літаки"
-
09:15Прем'єра тижня: Артем Пивоваров записав трек "О, Панно!" з відомими коміками
- 15 березня
-
17:34"Отже… Привіт": Monatik презентував новий ролик, знятий в бомбосховищі
-
13:20SpaceX успішно провела третій запуск космічного корабля Starship
-
09:15Крадіжка росіянами фільму "Тіні забутих предків": розповідаємо, що відбулось
- 14 березня
-
13:15Юлія Лущинська, вперше після пологів, презентувала нову пісню "Досить"
-
09:15День українського добровольця: знаменитості, які самі пішли боронити рідну землю
- 13 березня
-
19:17Портал Focus2move визначився з найпопулярнішим купе у 2023 році
-
13:15Одразу три рекорди Гіннесса: житель Дніпра протягнув бородою 2,5-тонний мікроавтобус
-
09:18Вчимося визнавати свої досягнення, щоб бути щасливими у житті
- 12 березня
-
17:30Ось, які купюри найчастіше підробляли у 2023 році – Нацбанк
-
13:17Така, як в житті: Оля Полякова презентувала ніжне сімейне відео на пісню "Мама"
-
09:15"Останній маяк": KOZAK SIROMAHA зазвучав абсолютно інакше
- 11 березня
-
17:23Виступ Тейлор Свіфт у Сінгапурі принесе $300 мільйонів державі: реакція світу
-
13:20Україна вперше в історії здобула "Оскар": промова Мстислава Чернова
-
09:185 мікрозвичок, які можуть кардинально змінити ваше життя на краще
- 10 березня
-
17:19Три знаки Зодіаку, на яких очікує підвищення на роботі найближчим часом
-
13:15Відома переможниця Міс Світу 2024: чи вдалося українці здобути омріяну корону