На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Енциклопедія їжі. Оригінальні варіанти сніданку на кожен день
- 2006
Продовжуємо нашу щотижневу, смачнющу рубрику про їжу і все, що пов'язано з нею. Гурмани, готуйтеся! Попереду на вас чекає багато цікавих фактів та несподіваних відкриттів.
Яєчні кекси
Чудова ідея для сніданку вихідного дня. Нам знадобиться: 6 яєць, 6 смужок бекону, 80 мл молока, дрібка солі і меленого перцю, 100 г тертого сиру і 1 ст.л. нарізаної петрушки, рослинна олія. Розігріваємо духовку до 200°C. Кладемо смужки бекону на розпечену сковороду і смажимо до хрусткої скоринки.
І ще: Смачні та прості страви з доступної зараз пекінської капусти
Бекон дрібно нарізаємо. У мисці збиваємо яйця. Всипаємо тертий сир, петрушку, чорний перець і сіль. Додаємо молоко і ретельно перемішуємо. Змащуємо формочки для випікання рослинною олією. Наливаємо в формочки для випікання яєчну суміш. Зверху посипаємо беконом. Випікаємо при температурі 200°C протягом 15-20 хвилин. Виймаємо яєчні кекси з формочок, даємо їм трохи охолонути перед подачею на стіл.
Панкейки
М'які, солодкі, смачні американські млинці, які ще називають панкейки, класно поєднуються з медом. Панкейки на молоці сподобаються і дорослим, і дітям. Змішайте 2 яйця і 200 мл молока. Потім додайте 2 ст.л. цукру і ваніль. Додайте 10 ст. л. муки і розпушувач. Ретельно перемішайте. Тісто для панкейків на молоці має вийти досить густим. Розігрійте пательню з антипригарним покриттям. На суху сковорідку налийте невеликий ополоник тіста, закрийте кришкою, смажте панкейкі на середньому вогні. Переверніть, коли верхня поверхня панкейку стане пористою, при цьому ще вологою. Кожен млинець готується не більше 1 хв. Складайте готові американські млинці-панкейки башточкою на тарілці. Подавайте панкейкі на молоці з медом і горіхами.
Манний пудинг
У кипляче молоко всипати тонкою цівкою манну крупу і, безперервно помішуючи, варити на слабкому вогні 10-15 хв. до загустіння. Покласти в готову кашу цукровий пісок, сіль і розмішати. Відокремити білки від жовтків. Жовтки розтерти з цукром, а білки збити в піну. Додати розтерті жовтки і збиті білки до каші й ретельно перемішати. Підготовлену масу викласти в попередньо змащену вершковим маслом і посипану сухарями форму, шаром не більше 30 мм. Верх розрівняти, змастити сметаною і запікати манний пудинг в гарячій духовці (175-200 градусів) протягом 20-25 хв. Подавати манний пудинг зі сметаною, варенням або з солодким фруктовим сиропом.
Це смачно: Енциклопедія їжі. Найпростіші страви з яблук
Фріттата з броколі і солодким перцем
Класичний італійський омлет. Головний інгредієнт тут не яйця, а крупно нарізані овочі, тому їх має бути багато. Яйця тільки фіксують конструкцію. У Неаполі до неї додають навіть макарони. Нам треба: змішати яйця з сіллю, меленим мускатним горіхом і паприкою. Розібрати броколі на суцвіття, перець очистити від шкірки і нарізати тонкою соломкою. Цибулю нарізати тонкими кільцями. Часник і петрушку дрібно порубати, змішати їх з соком лимона і оливковою олією. Нарізану цибулю обсмажити на вершковому маслі до м'якості, додати броколі, обсмажувати хвилину, після чого відправити туди ж перець, смажити ще хвилину, додати дрібку листя чебрецю, через хвилину петрушку з часником в лимонному соці і олії, а через тридцять секунд залити яйцями. Коли яйця почнуть застигати, відправити сковороду в розігріту до 180 градусів духовку на сім-десять хвилин. Подавати, посолити, поперчити і посипати листочками чебрецю.
Млинці з вівсянки
Вівсянку промиваємо, воду зливаємо. Заливаємо її гарячим (!) молоком, накриваємо і даємо набрякнути протягом 15-20 хвилин (поки не вбереться молоко). Тим часом половину яблука чистимо від шкірки і перетираємо на морквяній тертці, банан розтираємо виделкою. Туди ж яйце, сіль і цукор. Перемішуємо. Додаємо вівсянку і ретельно перемішуємо. Якщо є час, дайте ще постояти нашому "тісту". Смажимо на рослинній олії. Викладаємо на розпечену сковороду столову ложку вівсяної суміші і злегка притискаємо, формуючи округлий маленький млинець. Він не повинен бути тоненьким. Смажимо на досить маленькому вогні, по кілька хвилин з кожного боку. Подаємо зі сметаною і варенням. Приємного вам апетиту!
На десерт: Найпростіші страви холостяцької кухні
-
13:15Кембриджський словник традиційно обрав слово 2024 року
-
12:25Jaguar оновлює філософію бренду перед повним переходом до електромобілів
-
11:20У Португалії через хом’яків-втікачів затримали рейс літака майже на тиждень
-
10:20Гурт приємно вражений: український військовий зіграв на бандурі пісню Metallica
-
09:23Місячний календар стрижок на грудень 2024 – дні, коли стригти волосся
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
- 21 листопада
-
23:19Ваші мелодії – це магія: привітання з Міжнародним днем музиканта
-
22:21Привітання з Днем сина 2024 у віршах, смс, прозі та картинках
-
20:25Борис Джонсон підтримав Україну в футболці "Битва за світло" вітчизняного бренду
-
19:35Перша леді Олена Зеленська зустрілася із Папою Римським у Ватикані
-
18:30SpaseX ушосте випробувала ракетну систему Starship: як це було
-
17:30Міжнародний день філософії: крилаті вислови Григорія Сковороди, які варто знати
-
16:25Alyona Alyona та Jerry Heil стануть хедлайнерками музичного фестивалю в Нідерландах
-
15:20Пробите та пошматоване: Михайло Рева створив скульптуру, що відображає стан українців
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
-
14:30Ведуча Катерина Соляр випробувала аудіоновини на сайті 24 Каналу: все про новий формат
-
14:25Дмитро Кулеба вперше показав своє тату на руці: що воно означає
-
13:23День гідності та свободи: 10 пісень Революції, від яких мурашки по шкірі
-
12:237 українських слів про свободу і гідність, які передають силу духу нашого народу
-
11:22Як позбутися куріння: у МОЗ назвали кілька порад, які можуть допомогти
-
10:22Шиканемо, Ігри патріотів і Форт Буаяр: ностальгійна добірка улюблених передач 2000-х
-
09:23Гороскоп на грудень 2024 – прогноз на цей місяць для знаків Зодіаку
-
08:23День Гідності та Свободи: історія знакового для кожного українця свята
-
07:21Введення Пресвятої Богородиці у храм: що не можна робити 21 листопада
-
06:22З Днем десантно-штурмових військ – вірші та проза, щоб привітати героїв
-
13:15Кембриджський словник традиційно обрав слово 2024 року
-
09:23Місячний календар стрижок на грудень 2024 – дні, коли стригти волосся
- 21 листопада
-
17:30Міжнародний день філософії: крилаті вислови Григорія Сковороди, які варто знати
-
13:23День гідності та свободи: 10 пісень Революції, від яких мурашки по шкірі
-
09:23Гороскоп на грудень 2024 – прогноз на цей місяць для знаків Зодіаку
- 20 листопада
-
17:22Емоційний інтелект у бізнесі: розвиваймо справжню суперсилу сучасного лідера
-
13:23Олександр Зінченко після забитого гола нагадав усьому світу про війну в Україні
-
09:20На честь десятиріччя: Prometheus проводить ребрендинг та запускає новий сайт
- 19 листопада
-
17:30Три українські книги увійшли до підбірки найкращих видань 2024 року від The Telegraph
-
13:20Що означає кохати до розчинення: цікаві факти
-
09:15Андрій Хливнюк відмовився від премії імені Сергія Магнітського: в чому причина
- 18 листопада
-
17:25Apple впровадила в iOS 18.1 нову функцію безпеки, яка не сподобається поліції
-
09:22Ранкові звички, які шкодять вашій продуктивності та самопочуттю
- 17 листопада
-
17:22Упевнені у собі люди ніколи не кажуть ці 7 фраз
-
13:23З Міжнародним днем студента – ТОП 10 фільмів про студентське життя
-
09:23Як все встигнути за один вихідний і почати тиждень бадьорим
- 16 листопада
-
17:23Стівен Кінг покинув мережу Ілона Маска X: де його можна буде читати
-
13:22Що означає бути підтримуючим лідером: шлях до ефективного керівництва
-
09:22Більше часу на життя: скільки вдається економити тим, хто працює віддалено
- 15 листопада
-
17:21Менеджерам на замітку: топ книг для побудови здорових стосунків у команді
-
13:22Цим знакам Зодіаку не варто на вихідних сідати за кермо
-
09:23Що не варто робити у п'ятницю, щоб не поставити хрест на своїй продуктивності
- 14 листопада
-
17:23Чому перфекціонізм може нашкодити вашій кар'єрі
-
13:23Три знаки Зодіаку, з якими не варто сваритись на роботі
-
09:23Різдвяний піст Пилипівка: що категорично не можна робити, щоб не накликати лихо