Вітаємо на сайті Радіо Максимум!

На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації

Форма для відновлення паролю
Вітаємо, Ваші дані успішно оновлено!

Вегетаріанство та здоров'я: як забезпечити організм усіма необхідними речовинами

  • 273
Вегетаріанство для здоров'я - фото 1
Вегетаріанство для здоров'я / freepik

Перехід на вегетаріанське чи веганське харчування стає дедалі популярнішим. Хоча деякі дослідження показують, що вегетаріанці можуть жити довше, це пов'язано не лише з відмовою від м'яса, а й з іншими здоровими звичками, як-от заняття спортом та відсутність куріння.

Радіо МАКСИМУМ, посилаючись на WaySport, розповідає з яким дефіцитом поживних речовин стикаються вегетаріанці.

Читайте також: Недооцінений вітамінний герой для здоров'я кісток і серця

Основні поживні речовини, яких може бракувати

Кальцій

Важливий для кісток, м'язів і нервової системи. Оскільки багато вегетаріанців обмежують молочні продукти, вони можуть недоотримувати цей мінерал. Його можна знайти в рослинних продуктах, але, можливо, варто розглянути прийом харчових добавок.

Залізо

Дефіцит заліза може призвести до анемії. Важливо стежити за його рівнем, регулярно здаючи аналізи, і за необхідності вживати препарати.

Жирні кислоти Омега-3

Ці кислоти важливі для мозку, серця та зменшення запалень. Хоча вони містяться в деяких рослинних продуктах (волоські горіхи, насіння чіа), основним джерелом є риба. Веганам варто звернути увагу на спеціальні добавки або рослинні олії.

Білок

Життєво необхідний для будівництва тканин і м'язів. Вегетаріанці можуть отримувати його з кіноа, бобових, горіхів, сої та насіння чіа. Важливо забезпечувати організм 20-25 г білка за кожен прийом їжі.

Заміна м'яса - фото 560937
Заміна м'яса / freepik

Вітамін B12

Бере участь у кровотворенні та роботі нервової системи. Дефіцит B12 є поширеним явищем серед вегетаріанців, тому рекомендується приймати спеціальні добавки.

Вітамін D

«Сонячний вітамін» зміцнює кістки та імунну систему.

Це цікаво: Ці 6 овочів корисніші в сирому вигляді, ніж у приготованому – пояснення дієтологів

Отримати його можна з деяких рослинних продуктів (гриби, соєве молоко), але часто необхідні сонячне світло або добавки.

Цей матеріал має винятково інформаційний характер і не містить жодних порад, діагнозів чи висновків, що стосуються вашого здоров'я. Якщо вам потрібні встановлення діагнозу, консультація медика або лікування, зверніться до фахівця.

пропозиції партнерів
Новини