На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Варення з айви: покрокові рецепти, як приготувати джем на зиму
- 21347
Айва – плід, який заслуговує на особливу увагу, адже він не тільки смачний, а й корисний. Ми підготували для вас найкращі рецепти варення на зиму з айви. Смачного!
Варення з айви зі шкіркою на зиму
Інгредієнти:
- Плоди айви –1 кг
- Цукровий пісок – близько 1 кг
- Вода – 3 склянки
- Сік одного лимона
- Трохи ваніліну
Рецепт приготування айвового варення зі шкіркою на зиму:
- Плоди розрізати навпіл, видалити насіння, розрізати на часточки.
- Воду змішати з цукровим піском і зварити сироп, для цього достатньо довести суміш до кипіння і переконається в тому, що цукор розчинився.
- У сироп викласти м'якуш, ще раз довести до кипіння, прибрати з вогню, залишити остигати на кілька годин.
- Три рази доводити суміш до кипіння і залишати для настоювання і виділення соку протягом декількох годин.
- Після цього м'якуш необхідно приготувати до готовності, тобто до повного розм'якшення м'якоті плодів.
- Приблизно за 5-10 хвилин до готовності варення, в нього додати трохи ваніліну і сік вичавлений з одного лимона.
- Залишилося тільки розкласти частування по банках і закрити кришками.
І ще: Варення з аличі на зиму: рецепти консервації з кісточками і без
Джем з айви без води
Інгредієнти:
- Айва – 2 кг
- Горіхи (волоські, кедрові) – за смаком
- Цукор – 1,5 кг
Рецепт приготування айвового джему без води на зиму з горіхами:
- Айву помити, зняти шкірку, розрізати на шматочки невеликі.
- У каструлю до айви додати трохи рідини та варити близько години, можете навіть більше, щоб айва стала м'якою.
- Засипати цукор, помішуючи варити ще хвилин 50.
- Через 40 хвилин додати горіхи та доварювати помішуючи хвилин 30. В кінці варіння можна додати трохи кедрового горіха.
- Якщо у вас не утворився сироп, залиште в сторону і доваріть пізніше або на наступний день. Можете якщо вам зручніше поварити наприклад годину, вимкнути, дати трохи настоятися і знову поварити хвилин 40. До того моменту, як почне утворюватися сироп і варення стане тягучим і густішим.
Варення з айви – старовинний рецепт
Інгредієнти:
- Айва – 1 кг
- Цукор – 5 склянок
- Вода – 5 склянок
Старовинний рецепт приготування айвового варення на зиму:
- Айву помити, покласти в каструлю, залити водою так, щоб вода покрила плоди, нагріти та кип'ятити 8-10 хвилин.
- Потім швидко перекласти айву в холодну воду та очистити її ножем, розрізати плоди на 2 або 4 частини, видалити серцевину, залити їх гарячим сиропом, приготованим з цукру і води, в якій варили айву.
- Через 3-4 години вистоювання варити при кипінні 5-8 хвилин.
- Потім дати 8-10 годин вистоятися та варити варення з айви 3-4 рази, як описано вище, з 8-годинними вистоюваннями між варіння.
Айва з цукром на зиму
Інгредієнти:
- Айва – 1 кг
- Цукор – 1 кг
Рецепт приготування айви з цукром на зиму:
- Айву вимити, обсушити.
- Айву розрізати та видалити насінну коробочку. Нарізати тонкими частинками.
- Банки вимити з содою, витерти насухо.
- Частинки айви укласти в сухі підготовлені банки, пересипаючи цукром.
- Шар айви, шар цукру, по самі плічка банки.
- Закрити айву в цукрі пластмасовою кришкою і поставити в холодне місце.
Читайте також: Варення з абрикосів: прості рецепти приготування
Варення з айви японської шматочками
Інгредієнти:
- Айва – 1 кг
- Цукор – 1,3-1,5 кг
- Вода – 1-1,5 склянки
Рецепт приготування варення з японської айви дольками на зиму:
- Плоди розрізати навпіл (якщо великі – на дольки), вичистити насіння та опустити в киплячий сироп.
- Потім зняти з вогню на 4-6 годин.
- Після чого знову поставити на вогонь, кип'ятити 5 хвилин та вистоювати 10-12 годин. І так повторювати 3-4 рази.
- Варення з японської айви готове, коли шматочки айви стануть прозорими (або температура варення досягне 100°C).
Варення з айви з корицею
Інгредієнти:
- Айва – 300 г
- Лимонний сік – 15 мл
- Кориця мелена – ¼ ч.л.
- Цукор (пісок) – 100 г
Рецепт приготування варення з айви з корицею на зиму:
- Очистити айву, порізати на четвертинки. Видалити серцевину. Порізати дрібніше.
- Покласти в каструлю і залити водою так, що б вона покривала шматочки айви.
- Довести до кипіння. Потім тримати на середньому вогні, помішуючи, хвилин 20, поки айва стане м'якою.
- Додати цукор, лимонний сік і корицю. Зменшити вогонь і дати цукру розчинитися. Помішувати хвилин 5.
- Після чого, помішуючи час від часу, тримати ще хвилин 25 на маленькому вогні. Сироп повинен стати концентрованим, айва – зовсім м'якою, блискучою.
- Зняти з вогню, дати трохи охолонути та перекласти в підготовлену банку.
Варення з айви з апельсином
Інгредієнти:
- Очищена від шкірки та серцевини айва – 3 кг
- Вода – 7 склянок
- Цукор – 2,5 кг
- Апельсин – 1 шт
Рецепт приготування айвового варення з апельсином на зиму:
- Очищену від шкірки та серцевини айву розрізати кубиками або часточками. Серцевини та шкірку не викидати, вони знадобляться для сиропу.
- Шкірку айви та серцевини залити водою і кип'ятити 20 хвилин. Процідити сироп і залити цим сиропом порізану айву.
- Кип'ятити айву 10 хвилин, злити сироп.
- Додати в сироп цукор і довести до кипіння.
- Цукровим сиропом залити айву і залишити настоятися 12 годин.
- Апельсин зі шкіркою розрізати на невеликі квадратики, а потім додати його до айви. Зрідка помішуючи, варити айвове варення, поки сироп не стане бурштинового відтінку. Орієнтовний час готування 40 хвилин.
- Смачне варення з айви з апельсином закотити в стерильні банки. Перевернути банки кришками вниз і так залишити остигати до ранку. Варення зберігати в прохолодному місці.
Це смачно: Варення з яблук: прості рецепти приготування
-
13:15У Тернополі чоловік заховався у вбиральні піцерії й вночі обікрав касу
-
12:20До 15 років в’язниці: в Іраку криміналізували одностатеві стосунки
-
11:20Superhumans й Havas створили проєкт про те, як комунікувати з людьми з видимими травмами
-
10:18Цитати про маму та материнську любов до чи не найважливішого свята весни
-
09:15Паска, панетоне, коломба: головні відмінності великодньої випічки
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
- 03 травня
-
21:21Пояснюємо, чому 9 травня – не державний вихідний і не свято
-
20:25Естонський депутат приїхав на велосипеді з Таллінна до Києва: скільки вдалось зібрати
-
19:17Кішку випадково відправили поштою в посилці Amazon: як вона вижила без води та їжі
-
18:22Через добу після тренінгу з такмеду хлопець зумів надати допомогу постраждалим
-
17:30Незламна Олександра Паскаль станцювала у Києві на благодійному Віденському балу
-
16:23Візьміть життя під свій контроль: встановіть чіткі межі
-
15:25Євробачення-2024: Таню Муіньо стала постановницею номера для alyona alyona & Jerry Heil
-
13:18В Україні встановили рекорд із наймасовішого розпису писанок майстрами з різних регіонів
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
-
12:23Що освячувати на Великдень: що варто класти до кошика, а що – ні
-
11:20Місце сили: співачка FIЇNKA представила нову пісню "Мої гори"
-
10:16Як прикрасити кошик на Великдень: поради та оригінальні ідеї у фото
-
09:20У Києві презентували проєкт, який показує красу українців із травмами обличчя
- 02 травня
-
20:25Готуємо апетитну грибну юшку разом з Ектором Хіменесом-Браво
-
19:30Український гурт GO_A представив кліп на пісню "Krip" – дивіться на YouTube
-
18:30Рейтинг найпопулярніших вживаних авто віком до 5 років
-
17:30Коментуватиме консульську інформацію для медіа – МЗС представило ШІ-аватара Вікторію
-
16:20Виконавець Саша Чемеров презентує кліп на пісню "Не мовчи"
-
15:17"Довгу добу" Алана Бадоєва показали у Раді Європи
-
10:18Цитати про маму та материнську любов до чи не найважливішого свята весни
-
09:15Паска, панетоне, коломба: головні відмінності великодньої випічки
- 03 травня
-
17:30Незламна Олександра Паскаль станцювала у Києві на благодійному Віденському балу
-
13:18В Україні встановили рекорд із наймасовішого розпису писанок майстрами з різних регіонів
-
09:20У Києві презентували проєкт, який показує красу українців із травмами обличчя
- 02 травня
-
17:30Коментуватиме консульську інформацію для медіа – МЗС представило ШІ-аватара Вікторію
-
13:16Справжні пожирачі часу: 8 неочевидних речей, через які ми вічно не встигаємо
-
09:145 успішних людей, котрі прокидаються до 6 ранку та надихають робити це інших
- 01 травня
-
18:18"Ї**ти р**ню 24/7": Сергій Притула та Міша Крупін випустили дуже важливу пісню
-
14:25Харківський художник створив експозицію на одній із залізничних станцій Донеччини
-
10:20"Нехай" – нова чуттєва композиція від виконавиці SKYLERR
- 30 квітня
-
18:30Фонд "Повернись живим" випустив свою першу документальну стрічку
-
13:15Після багаторічної перерви: Євгенія Власова повертається до співочої кар'єри
-
09:16Кінопрем'єри травня 2024 – найкращі нові фільми, які варто переглянути
- 29 квітня
-
17:25Українка Ангеліна Усанова перемогла на конкурсі Miss Eco International-2024 в Єгипті
-
13:18Позбуваймося їх негайно: 7 психологічних синдромів, здатних зіпсувати нам життя
-
09:17Музичні новинки квітня 2024: потужні дуети та хіти, які розірвали мережу
- 28 квітня
-
18:17Змінять ваше життя на краще: важливі звички, які потрібно розвивати вже і зараз
-
12:16alyona alyona та Jerry Heil провели першу репетицію на Євробачення-2024: образи захоплюють
-
09:17Погода у травні 2024 в Україні – прогноз синоптиків на місяць
- 27 квітня
-
18:30"Salut Papa": співачка Kola презентувала пісню про своє життя без батька
-
14:20Як швидко опанувати іноземну мову: 4 корисних поради
-
09:14Ось, які сезонні овочі та фрукти вам потрібно їсти у травні 2024 року
- 26 квітня
-
22:18Красиві та оригінальні привітання у Всесвітній день ветеринара 27 квітня
-
17:25Зоозахисники створили перший порносайт для котів, щоб привернути увагу до стерилізації