На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Що приготувати на Хануку 2023 – ТОП 5 найкращих рецептів до свята
- 534
Ханука – свято, яке традиційно відзначають юдеї в усьому світі. У 2023 році воно розпочинається увечері 7 грудня і триватиме до 15 грудня. У дні Хануки запалюють свічки, а на стіл ставлять найсмачніші страви.
У новому матеріалі Радіо Максимум підготувало добірку апетитних страв, які заведено готувати на Хануку. Тож записуйте рецепти та проведіть цей час незабутньо.
До слова: Готуємо апетитні бургери за рецептом Єлизавети Глінської
Це дуже важливе для юдеїв свято, яке триватиме 8 днів. І кожного з цих днів у мінорі (свічнику) додається по одній свічці. Головна (перша) називається шамаш, вона "чергова". І горить до завершення Хануки. Запалювати свічку треба одразу ж після появи першої зірки.
При цьому читаються молитви, благословляються світло та диво. Запалюють свічки чоловіки або хлопчики старше 9 років. Жінкам це робити теж можна. Хануку називають дитячим святом. Цими днями їм дозволяють не вчитися. І те, що традиційно готують на Хануку, дуже подобається дітям.
Що приготувати на Хануку
1. Латкеси (оладки) картопляні
Інгредієнти:
- Яйце – 2 шт
- Терта вичавлена картопля – 3 ст.л
- Терта цибуля – 4 ст.л
- Мелений перець – 1 ч. л
- Борошно – 2 ст. л
Спосіб приготування:
- Збийте яйця і змішайте їх з іншими продуктами
- Розігрійте в сковороді олію і викладайте тісто на неї столовою ложкою. Смажте латкеси з обох боків, доки не підрум'яняться.
- Подавайте гарячими зі сметаною.
![Картопляні латкес - фото 534825](/uploads/media_news/2023/12/656db487beeaa464772238.jpeg?w=640&il&q=90&output=jpg&v=10042)
2. Пончики суфганійот
Інгредієнти:
- Сухі дріжджі – 1 ст. л
- Цукор – 4 ст. л
- Тепле молоко – 3/4 склянки
- Борошно – 1/2 склянки
- Дрібка солі
- Кориця – 1 ч. л
- Яйце – 2 шт
- Топлене вершкове масло – 2 ст. л
- Полуничне варення
Спосіб приготування:
- Змішати дріжджі, 2 столові ложки цукру і молоко. Поставити в тепле місце на 10-15 хв
- Відокремити жовтки від білків. Просіяти борошно і змішати його з цукром, що залишився, сіллю, корицею, жовтками й дріжджовою сумішшю.
- Місити тісто доти, щоб з нього можна було зліпити кулю. Вершкове масло розтопити й додати в тісто.
- Помісити ще небагато, щоб масло повністю розчинилося в тесті. Накрити рушником і поставити на ніч у холодильник.
- Розкачати тісто завтовшки 1/2 см. За допомогою склянки (5 см діаметром) вирізати з тіста 24 кружечки. Покласти по 1/2 чайної ложки варення в центр 12 кружечків. Сформувати пончики.
- Зліпити по краях. Змастити білком яйця. Поставити в тепле місце на 30 хвилин.
- Розігріти в каструлі або фритюрі олію. Покласти пончики на 5 хвилин. Почекати доки вони підрум'яняться з двох боків.
- Готові пончики покласти на паперові серветки. Посипати цукровою пудрою.
![Пончики суфганійот - фото 534826](/uploads/media_news/2023/12/656db4d18e7f5354229528.jpeg?w=640&il&q=90&output=jpg&v=10042)
3. Форшмак
Інгредієнти:
- Оселедець малосольний – 200 г
- Яблуко кисле – 100 г
- Цибуля ріпчаста – 100 г
- Хліб білий – 50 г
- Олія оливкова – 2 ст.л.
- Яйце відварене – 1 шт
Спосіб приготування:
1. Просякніть хліб оливковою олією. Почистьте яблуко, цибулю, яйце та оселедець. Подрібніть все в м'ясорубці або в кухонному комбайні.
2. Після цього наріжте хліб скибками і трохи підсушіть його у тостері.
3. Розкладіть шматочки хліба на тарілку, сформуйте з суміші форшмаку акуратні порції і покладіть зверху на хліб.
4. Прикрасьте шматочком яйця. Можна замість хліба також використовувати коржик або коровай.
![Форшмак - фото 534827](/uploads/media_news/2023/12/656db4f28aa5a154836807.jpeg?w=640&il&q=90&output=jpg&v=10042)
4. Сирні пончики
Інгредієнти:
- Яйця – 2-4 шт
- Цукор – 200 г
- Сіль – 1/2 ч. л
- Сир – 500 г
- Борошно – 600 г
- Сода – 2 ч. л
Спосіб приготування:
- Збийте яйця з цукром і сіллю. Додайте сир і перемішайте. Просійте борошно із содою і замісіть тісто.
- Розділіть тісто на кілька частин і викладіть на присипаний борошном стіл. Розкачайте в пласт, присипаючи борошном, до товщини 0,7 см.
- Виріжте формочкою або склянкою кружечки з тіста, а формою меншого діаметра виріжте з кружечків серединки, щоб вийшли кільця. Серединки можна зібрати і розкачати ще раз, а можна посмажити разом з пончиками – у вас вийдуть маленькі кульки.
- Розігрійте в каструлі олію. Смажте пончики з двох боків. Вони готові, коли зарум'яняться.
- Вийміть пончики шумівкою і покладіть на сито або паперові рушники. Подавайте, посипавши цукровою пудрою з ваніллю.
![Сирні пончики - фото 534828](/uploads/media_news/2023/12/656db51e38011448787292.jpeg?w=640&il&q=90&output=jpg&v=10042)
5. Баранячі гомілки з духмяними травами
Інгредієнти:
- Баранячі гомілки – 6 шт
- Олія – 2 ст. л
- Морква – 3 шт
- Цибуля ріпчаста – 2 шт
- Часник – 10 зубчиків
- Червоне вино сухе – 750 мл
- Томати цілі очищені у власному соку – 800 г
- М'ясний бульйон – 600 мл
- Чебрець, розмарин
- Перець, сіль
Спосіб приготування:
1. Помийте й обсушіть баранячі гомілки. Натріть сіллю й перцем на смак.
2. Очищену моркву наріжте крупними кружальцями. Очищену цибулю наріжте півкільцями. Часник очистіть, крупно подрібніть.
3. Розігрійте олію у великій важкій каструлі на середньому вогні. Обсмажте порціями гомілки до коричневого кольору з усіх боків приблизно 8 хвилин. Перекладіть гомілки на тарілку. Відкладіть.
4. Додайте в каструлю моркву, цибулю і часник. Пасеруйте на середньому вогні до золотистого кольору приблизно 10 хвилин. Додайте вино, помідори, бульйон, розмарин і чебрець.
5. Поверніть гомілки в каструлю, натисніть, щоб вони занурилися в рагу. Доведіть до кипіння, потім зменште вогонь до середнього. Накрийте кришкою і тушкуйте, поки м’ясо не стане м’яким, приблизно 2 години.
6. Зніміть кришку й тушкуйте приблизно 20 хвилин, для визволення ароматів. Перекладіть гомілки на таріль, накрийте фольгою для збереження тепла.
7. Продовжуйте кип'ятити рагу до загустіння, приблизно 15 хвилин. Перед подачею полийте гомілки соусом з овочами.
![Баранячі гомілки з духмяними травами - фото 534829](/uploads/media_news/2023/12/656db547dbf81779893108.jpeg?w=640&il&q=90&output=jpg&v=10042)
І ще: Топ 5 хот-догів по-українськи від Володимира Ярославського
- 26 липня
-
22:12Красивій й оригінальні привітання з Днем медичного працівника 2024
-
20:25Договір про зрілі стосунки: шлях до гармонії та щастя
-
19:25Акторка Іванна Сахно звернулася до українських олімпійців перед початком змагань
-
18:30Лавандова шуба і шкіряний корсет: Марія Єфросиніна знялася для Vogue
-
17:30Неймовірна історія кохання: стало відомо, про що буде четвертий сезон "Бріджертонів"
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
16:25Сергій Жадан оголосив про запуск мандрівного “Радіо Хартія”
-
15:25Рейтинг найсексуальніших учасниць Олімпіади-2024: українка в топі
-
14:255 щоденних звичок, що кардинально змінюють життя за 1 рік
-
13:20Зворушливе відео: телеведучий Володимир Остапчук втретє стане батьком
-
12:25Лялька із тростиною: компанія Mattel презентує першу незрячу Барбі
-
11:20Еліна Світоліна нестиме прапор України на церемонії відкриття Олімпійських ігор-2024
-
10:15Камала Гарріс офіційно оголосила, що балотуватиметься на посаду президента США
-
09:15Магнітні бурі у серпні 2024 – календар, коли небезпечні дати в Україні
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
- 25 липня
-
20:25Американський стартап Savor створює веганське масло та інші продукти прямо із повітря
-
19:25Автовиробники відроджують двигуни внутрішнього згоряння
-
18:30Документальний фільм "Будинок "Слово"" у вільному доступі: шукайте стрічку у мережі
-
17:25Анна Трінчер презентувала запальний та яскравий кліп "Зі смаком вишні"
-
16:25У Лондоні встановили інсталяцію на честь загиблих українських спортсменів
-
15:25"Дитяче Євробачення 2024": хто потрапив у довгий список нацвідбору
-
14:20Репер Снуп Дог нестиме олімпійський вогонь на церемонії відкриття Олімпійських ігор-2024
-
13:17Затягніть паски негайно: три знаки Зодіаку, яким варто заощаджувати до кінця тижня
-
12:16Як отримати роботу без попереднього досвіду: корисні поради, які знадобляться
-
11:16
Учасниця "МастерШефа" показала літній десерт, який ви всі захочете спробувати
- 26 липня
-
17:30Неймовірна історія кохання: стало відомо, про що буде четвертий сезон "Бріджертонів"
-
13:20Зворушливе відео: телеведучий Володимир Остапчук втретє стане батьком
-
09:15Магнітні бурі у серпні 2024 – календар, коли небезпечні дати в Україні
- 25 липня
-
17:25Анна Трінчер презентувала запальний та яскравий кліп "Зі смаком вишні"
-
13:17Затягніть паски негайно: три знаки Зодіаку, яким варто заощаджувати до кінця тижня
-
09:15Церковний календар на серпень 2024 року – православний і греко-католицький
- 24 липня
-
17:15Змініть своє життя всього за рік з допомогою цих п'яти звичок
-
13:20Емоційне відео: Інна Мірошниченко зворушила мрією всиновленої донечки Ангеліни
-
09:15День ангела у серпні 2024 – календар іменин, кого вітати цього місяця
- 23 липня
-
17:25Netflix показав трейлер четвертого сезону серіалу "Емілі в Парижі"
-
13:25Став добровольцем: екслідер гурту "Корупція" Міша Крупін поповнив лави ЗСУ
-
09:15Місячний календар стрижок на серпень 2024 – дні, коли стригти волосся
- 22 липня
-
17:30Здивували усіх: Святослав Вакарчук виконав пісню Yaktak "Уночі"
-
13:15До рейтингу найдешевших міст світу потрапили відразу три українські міста
-
09:15Гороскоп на серпень 2024 – прогноз на цей місяць для знаків Зодіаку
- 21 липня
-
16:17Nemo виступлять у Києві: коли відбудеться концерт переможців Євробачення-2024
-
13:17Закохувала в українську ідентичність, – Христина Соловій зі сцени згадала про Ірину Фаріон
-
09:15Відомий художник із Лос-Анджелеса розписує будинок культури у Гостомелі
- 20 липня
-
17:45Ось, як звучить кохання: слухайте у новій пісні Molodi "Серенади"
-
13:30В пам'ять про мовознавицю та громадську діячку: підбірка влучних фраз Ірини Фаріон
-
09:35Використання генераторів під час відключень світла: який вплив на суспільство
- 19 липня
-
17:30KOLA та Parfeniuk посварилися у новому кліпі "Температура" знятому в стилі 70-х
-
13:30Одеситка стала володаркою престижного титулу "Міс Всесвіт Україна-2024"
-
09:15Співачка Klavdia Petrivna вперше показала своє обличчя та переспівала хіт Скорика
- 18 липня
-
17:30Мобільних операторів зобов’язали забезпечити зв'язок протягом 10 годин в умовах блекауту