Готуємо апетитні бургери за рецептом Єлизавети Глінської

Кондитерка Ліза Глінська вирішила цього разу приготувати соковиті бургери. Ця страва чудово підійде для всієї сім'ї.

Несподівано українська кондитерка Ліза Глінська вирішила приготувати разом з підписниками бургери. Своїми фірмовими рецептами вона поділилась у Instagram.

Цікаво: Від аромату неможливо втриматися: Ярославський поділився рецептом грибної юшки

Така страва ідеально підійде на вечерю для всієї сім'ї. Адже різні варіанти бургерів – сподобаються кожному члену родини.

Інгредієнти на 8 шт:

Опара:

• 400 мл молока
• 40 г цукру
• 12 г свіжих пресованих дріжджів

Тісто для булочок:

• опара
• 50 г яйця
• 4 г солі
• 80 г вершкового масла
• 600 г борошна

Для глазурування:

• 20 г жовтка
• кунжут

Спосіб приготування:

1. Готуємо опару. Змішуємо молоко з цукром та дріжджами. Накриваємо плівкою, залишити на 30 хвилинами кімнатній температурі.

2. Готуємо тісто для булок. Змішуємо в чаші міксера опару, яйце, сіль, розтоплене вершкове масло, борошно. Вимішувати 7-10 хв, використовуючи насадку "гак".

3. Накрити плівкою, залишити на 2 години при кімнатній температурі.

4. Тісто обім’яти, поділити на 8 рівних частин, сформувати булочки. Викласти на лист з пергаментом, накрити рушником, залишити на 30 хв.

5. Змастити жовтком, присипати кунжутом. Випікати при 180 С – 20-25 хвилин. Після випікання накрити рушником та залишити на 5-10 хвилин.

Чоловічий бургер:
Булочка, кетчуп Чилі анчо Чилі, салатне листя, огірок, цибуля, яловича котлета, сир.

Жіночий бургер:
Листя айсберга, кетчуп, індича котлета, огірок, авокадо, цибуля.

Деталі приготування дивіться у відео:

І ще: Неймовірно апетитна домашня паста з броколі та мітболами від шефа

• Теги:
• Їжа
• Рецепти
• Лайфхаки на кухні
• Суспільство
• Лайфстайл