На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Що подорожчає найбільше: прогноз цін на зиму та рекомендації щодо запасання продуктів
- 189
Ціни на продукти в Україні найближчим часом зростатимуть. Хоча критичного подорожчання не очікується, вартість основних груп товарів все ж піде вгору через сезонність та додаткові витрати на енергоресурси.
Коливання вартості продуктів залежить від рівня інфляції, сезонності, врожаю, вартості енергоресурсів. Останні місяці в Україні зберігалася тенденція на зниження споживчих цін. Про це пише видання РБК-Україна.
Цікаво: Як приготувати ідеальне картопляне пюре: поради від Євгена Клопотенка
Чому підвищуються ціни?
Як пояснили в Нацбанку, цьому сприяла широка пропозиція фруктів та овочів нового урожаю в Україні, високі врожаї олійних та зернових культур та їх швидке збирання, обмеження можливості експорту. Вартість багатьох продуктів у 2023 році менша ніж торік. Проте здорожчання все ж не уникнути.
Ціна овочів та фруктів поступово підвищуватиметься на 5-10% щомісяця. Вартість молочки зросте на 3-5%. Також взимку варто знов очікувати суттєвого збільшення ціни за яйця. Причиною цієї тенденції є сезонне зменшення пропозиції від господарств, збільшення витрат на зберігання продукції.
Це збільшення використання пального, якщо російські атаки по енергомережах будуть активними, а також збільшення витрат електроенергії. Крім цього, зростатимуть обсяги імпортної продукції в деяких категоріях товарів, а вона може бути дорожчою за українську, – зазначив експерт Українського клубу аграрного бізнесу (УКАБ) Максим Гопка.
Які продукти зростуть у ціні?
- Курячі яйця
Це сезонне явище, адже восени пропозиція від господарств завжди зменшується. Є велика ймовірність, що до новорічних свят ціни сягнуть показника минулого року, коли яйця коштували близько 75 грн за десяток.
В УКАБ зазначають, що окрім сезонного зменшення пропозиції від господарств та загального виробництва, не треба забувати про зміни тарифів електроенергії, котрі відіграють важливу роль у собівартості виробництва продукції птахівництва. До кінця року ціни на яйця будуть варіюватися від 60-70 грн/за десяток. Зараз середня ціна за десяток яєць категорії С1 поки тримається на рівні 55,8 грн.
- М'ясо
За останні тижні в Україні дещо знизилися ціни на м'ясо. На це вплинула низька вартість зернових та протеїнових компонентів для відгодівлі. Також на ринку свинини фіксується активізація імпортних поставок.
Хоча об’єми не довоєнні (3000-5000 тонн), проте стабільні – в межах обсягів 1800 тонн прогнозуються у жовтні. Як розповів експерт УКАБ, це не дає ціні швидко рости, але до кінця осені можливе здорожчання до 5%. Наразі середня вартість свиної грудинки по супермаркетах становить 177,6 грн.
- Крупи
Українські аграрії зібрали рекордний врожай гречки завдяки збільшенню площі посівів та високій врожайності культури. Це сприятиме зниженню кінцевої вартості крупи, але варто враховувати також фактор дорогої обробки, логістики, пакування. Середня вартість гречки в супермаркетах – 36,2 грн/кг. При цьому в мережах АТБ, Metro, Novus можна купити крупу за 32-33 грн. Нагадаємо, ціна гречки на піку в серпні 2022 досягала 92,7 грн/кг.
Ціни на рис будуть високими порівняно з торішніми через зниження власного виробництва. На полицях магазинів рис (довгий пропарений) продається в середньому за 71 грн/кг. Ціна почала зростати від зими 2022 (тоді крупа коштувала 40 грн/кг).
- Цукор
Нещодавно в мережі з'явилися новини, що на українців чекає дефіцит цукру через великі обсяги експорту в країни ЄС, де вже другий рік неврожай цукрових. Однак ця інформація не відповідає дійсності.
Виробництво цукру в цьому році залишається на високому рівні, що покриває внутрішній попит та дає можливість експортувати. В УКАБ зазначають, що цукор в Україні буде стабільний в ціні. Середня вартість по супермаркетах становить 34,35 грн.

Чи варто робити запас овочів на зиму?
Гарний врожай овочів сприяв зниженню споживчих цін у перші місяці осені 2023. Так, значно нижчою за торішню є вартість:
- цибулі – 12,5 грн/кг проти 33,6 грн/кг
- білоголової капусти – 7,41 грн/кг проти 15,63 грн/кг
- моркви – 9 грн/кг проти 25,55 грн/кг
- буряка – 8,05 грн/кг проти 13,4 грн/кг
Картопля також продається за низькою ціною - 9,5 грн/кг. Така доступна вартість поки що дозволяє українцям робити запаси овочів. Проте найнижчий ціновий рівень овочі вже пройшли. Як зазначив аналітик УКАБ, з настанням холодів продукція середньої якості розпродається по доступним цінам.
Здорожчання очікується в першій половині листопада, коли середня температура повітря знизиться й стане прохолодніше – в ціну закладатимуть витрати на зберігання.
Що буде з цінами на фрукти взимку?
Ціна на яблука буде у високому діапазоні. Проти минулого року вартість є дорожчою на 30-40%. До прикладу, сорт яблук Айдаред у супермаркетах коштує 20 грн/кг, а восени 2022-го вартість цих яблук складала 12,96 грн/кг.
В УКАБ розповіли, що причиною цьому став менший врожай та малі обсяги виробництва. Крім того, на українські яблука стабільно великий попит в Європі, де також фіксуються високі ціни на цей продукт.
Банани та цитрусові у жовтні 2023 продаються за нижчими цінами ніж торік через падіння зовнішніх цін. Банани зараз коштують в середньому 46,12 грн (63,45 грн/кг у жовтні 2022), а мандарини – 47,24 грн (70,73 грн/кг у жовтні 2022). Загалом їх вартість і надалі залежатиме від імпортних поставок та цінової ситуації в країнах виробників.

І ще: Найсмачніший гарбузовий пиріг від Володимира Ярославського
-
22:48Картинки з Яблучним Спасом 2025: листівки та відкритки для привітання
-
21:58Відзначаємо свято та дізнаємося, якою буде зима: традиції, заборони і прикмети 6 серпня
-
20:00Зовсім поруч і дуже гостинно: куди поїхати у серпні, щоб максимально перезавантажитися
-
19:15Вогняний знак, який цінує естетику: добірка привітань з днем народження для Левів
-
18:20"Живу з твоїх долонь": 10 найромантичніших цитат з українських пісень
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
17:15Чому не можна вбивати павуків в оселі: прикмети та факти
-
17:00"Дякую Сергійкові і собі": дружина Притули розчулила першою заявою після народження сина
-
16:45Яблучного Спаса 2025: підбірка апетитних рецептів з медом та яблуками
-
16:10Ідеально для Спаса: дуже легкий рецепт медово-яблучного пирога
-
16:00Чому ми не вміємо відпочивати: як навчитися нічого не робити без відчуття провини
-
15:10"Бюджетні Мальдіви": куди поїхати на море, щоб відпочити дешево і класно
-
15:05Забудьте про щастя: які пари не зможуть бути разом
-
14:10Сергій Жадан вперше відреагував на чутки про стосунки з нардепкою
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
-
14:10Чому не можна купатися у високогірних озерах?
-
13:10Нове дослідження: дієтична газована вода збільшує ризик діабету
-
13:00Відома українська ведуча виходить заміж за експолітика
-
12:26Криза середнього віку: дослідження показало, в якому віці ми найменш щасливі
-
12:10Щоб вирішити, чи планувати друге: які запитання варто поставити на першому побаченні
-
11:183 знаки зодіаку, для яких серпень стане чорною смугою
-
11:02Мистецтво чи загроза: які картини можуть принести в дім біду
-
10:00"Дуже таємні і пікантні домашні кадри": Злата Огнєвич показала коханого у новому кліпі
-
10:00Зірковий серпень: ці 5 знаків Зодіаку знайдуть роботу мрії
-
09:48Що святити на Яблучний Спас: що класти до кошика, а чому нема місця
-
20:00Зовсім поруч і дуже гостинно: куди поїхати у серпні, щоб максимально перезавантажитися
-
17:00"Дякую Сергійкові і собі": дружина Притули розчулила першою заявою після народження сина
-
15:10"Бюджетні Мальдіви": куди поїхати на море, щоб відпочити дешево і класно
-
13:00Відома українська ведуча виходить заміж за експолітика
-
10:00"Дуже таємні і пікантні домашні кадри": Злата Огнєвич показала коханого у новому кліпі
-
06:00День обіцяє мало хорошого: гороскоп на 5 серпня
- 04 серпня
-
20:23"Моя кінцева мета – бути щасливою": висловлювання Тейлор Свіфт про музику і кохання
-
17:23EL Кравчук показав рідкісне архівне фото з Могилевською, зроблене 20 років тому
-
13:25Цей автомобіль може бути найбезпечнішим у світі, на думку механіка
-
10:24Астрологи попередили: ці знаки Зодіаку викриють брехню 4 серпня – буде боляче
-
06:23Гороскоп на 4 серпня: дізнайтесь, чи буде понеділок вдалим саме для вас
- 03 серпня
-
21:20Яке свято відзначають 4 серпня: традиції, заборони і прикмети на цей день
-
17:17Ви заощадите до 10% палива, якщо виробите цю просту звичку перед поїздкою
-
15:10Які популярні серед туристів міста є особливо небезпечними для літньої відпустки
-
13:00"Кохання – завжди на часі": відомий український співак одружився під звук сирен
-
10:00На тлі чуток про розлучення Каменських публічно звернулася до Потапа
-
06:00Фінансові проблеми та повний крах: що зірки віщують знакам зодіаку 3 серпня
- 02 серпня
-
21:23Яке свято відзначають 3 серпня: традиції, заборони і прикмети на цей день
-
17:22Позбудьтесь цієї поширеної водійської звички, якщо не хочете знищити двигун авто
-
13:23"Це не для співчуття": Джастін Тімберлейк шокував зізнанням про боротьбу з хворобою
-
10:22"Я завжди була незвичайною дівчиною": цитати Лани Дель Рей про життя, кохання, поезію
-
06:22Гороскоп на 2 серпня: хто отримає приємну звістку, а кому треба буде попрощатися з минулим
- 01 серпня
-
21:05Кличте коліжанок і беріть з собою піцу: 3 фільми до Дня подруг
-
17:19Вибери напій і дізнайся, яка ти подруга
-
15:15Без Стамбула та all inclusive: яку незвідану Туреччину варто відвідати цього літа