Несподівані корисні властивості чорного перцю

Звичайний чорний перець може допомогти у боротьбі з ожирінням, стверджують вчені з Університету Шрі Венкатесвара в Індії.

В ході випробувань було встановлено, що з'єднання під назвою піперонал, що міститься в приправі, значно зменшує шкідливий вплив харчування з високим вмістом жирів.

Більше новин: Як насправді виглядають найпопулярніші спеції світу

У дослідженні щурів годували продуктами з високим вмістом жирів протягом 22 тижнів. Протягом останніх 6 тижнів одна група щурів стала додатково отримувати піперонал. В результаті ці гризуни мали більш низьку вагу тіла, низький процентний вміст жиру в організмі, низький рівень цукру в крові, а також більш сильні кістки в порівнянні з тваринами, яких годували тільки жирною їжею без додавання з'єднання з перцю.

Команда вчених виявила, що профілактичний ефект піперонала був максимально збільшений при дозі в 40 мг на кг маси тіла, введеної протягом 42-денного періоду.

Експерти вважають, що піперонал може протидіяти деяким генам, які пов'язані з надмірною вагою. Тепер медики сподіваються, що отримані результати зможуть привести до розробки нового методу лікування ожиріння, показники якого з 1975 року майже потроїлися.

І ще: Хурма: користь і шкода

• Теги:
• Здоров'я
• Їжа
• Лайфстайл