Корисні залишки: не викидайте це під час приготування їжі

Овочі та фрукти, особливо взимку, коштують чимало. Тому ми пропонуємо вам отримувати максимум користі від приготування страв з них.

Фахівець з Медичного Центру Піттсбурга Леслі Бонс розповів, які залишки не варто викидати та чому.

І ще: Дієтологи назвали перелік життєво необхідних продуктів

Насіння гарбуза

Воно містить багато протеїну, клітковини, вітаміну Е та магнію. Рекомендується обсмажувати насіння на сковороді в оливковій олії.

Насіння гарбуза / GiveMeBid

Лушпиння від цибулі

Воно містить багато кверцетину – сполук, здатних стабілізувати кров'яний тиск і підтримувати імунітет. Додавайте її у воду, коли готуєте м'яс або бульйон. До слова, лушпиння додасть насиченого кольору страві.

Лушпиння цибулі / Greenwill

Шкірка кавуна

Вона містить цитрулін, який налагоджує кровотік. Для максимального ефекту перебийте в блендері м'якуш кавуна та шкірку, додайте полуницю та апельсиновий сік. Такий коктейль збадьорить та принесе користь.

Шкірка кавуна / PitanieInfo

Листя броколі

Це джерело вітамінів А, С та кальцію. Дрібно поріжте листя та обсмажуйте разом із капустою на рослинній олії.

Листя броколі / Xcook Info

Листки селери

Вони зміцнюють м'язи завдяки магнію, кістки завдяки кальцію та містять вітамін С. Використовуйте їх у супах для декору.

Листки селери / Medfond

Апельсинова шкірка

Можете просто сушити шкірку та додавати до чаю або прикрашати нею страви з риби та курки. Також вона містить клітковину та волокна, що заспокоюють травну систему.

Шкірка апельсина / YouTube

Читайте також: Ці продукти допоможуть запобігти діабету

Цей матеріал має винятково інформаційний характер і не містить жодних порад, діагнозів чи висновків, що стосуються вашого здоров'я. Якщо вам потрібні встановлення діагнозу, консультація медика або лікування, зверніться до фахівця.

• Теги:
• Здоров'я
• Їжа
• Лайфстайл