На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Енциклопедія їжі. Рецепти корисних смаколиків без цукру
- 1474
Продовжуємо нашу щотижневу, смачнющу рубрику про їжу і все, що пов'язано з нею. Гурмани, готуйтеся! Попереду на вас чекає багато цікавих фактів та несподіваних відкриттів.
Якщо ви хочете їсти випічку, але не шкодити фігурі, то чудовим рішенням буде вибір на користь випічки без цукру. Багато хто здивується, наскільки багато існує різноманітних варіантів випічки без цукру! Це і печиво, і пироги, і пиріжки, і крекери, і кекси, і багато іншого. Випікайте і їжте із задоволенням!
Ще смачненьке: Ідеальні та найсмачніші страви холостяцької кухні
Шоколадна ілюзія

Шоколадні цукерки без цукру бувають не тільки в мріях тих ласунів, які худнуть. Приготувати їх можна з керобу – солодкого порошку з ріжкового дерева сімейства бобових, за смаком і кольором схожого на какао. Крім нього нам знадобиться 100 г масла какао, яке ми розламаємо на шматочки і розтопимо на водяній бані. Додаємо в нього 60 г просіяного керобу, 50 г сухого молока і розмішуємо на бані до утворення густої гладкої маси. Розливаємо її по формах для цукерок, не забувши заховати всередині мигдаль або цукати. Ну, а після потрібно лишень набратися терпіння і дати цукеркам застигнути.
Кекс, що наповнює легкістю

Спечіть для себе коханих пісний кекс без цукру. Збиваємо 2 білки з дрібкою солі в повітряну піну. Окремо змішуємо 2 жовтки, 200 г грушевого пюре, ½ ч. л. розпушувача, дрібку солі і кардамону. Щоб зробити кекси кориснішими, покладіть 2 ч. л. лляного насіння. Далі з'єднуємо білки з жовтками і як слід збиваємо. Ми приготуємо кекс з рисової муки – з нею випічка буде ще ніжнішою. Хоча з вівсяної муки або манки вона вийде анітрохи не гіршою. Просіваємо 100 г борошна в яєчно-грушеву основу, замішуємо тісто і висипаємо 50 г родзинок, заздалегідь замочених у воді. Заповнюємо тістом форму для кексу і відправляємо в духовку на 30 хвилин при температурі 200°C. Для дієти кекс з грушами підійде ідеально. До того ж його завжди можна зробити смачнішим, додавши ваші улюблені фрукти. Також кекс можна посипати горішками.
Готуйте з нами: Найсмачніша осіння консервація: запасаємося вітамінами
Палянички з начинкою

Продукти для цієї страви беруться в основному "на око". Кефір налити в чашку. Поступово додаємо борошно, перемішуючи ложкою. Додати соду і сіль, перемішати добре. Коли ложкою мішати стане вже важко – викласти все це на стіл, посипаний борошном, і продовжувати вимішувати тісто, додаючи борошно (знову ж, на око). Тісто вимішувати довго, поки не перестане липнути до рук і столу (хвилин 15). Залишити полежати на столі 30 хвилин. Начинка може бути будь-яка, наприклад, картопля. Картоплю зварити, зробити з неї пюре, остудити. Додати смажену до прозорості цибулю, сіль, перець (чорний), зелень (петрушка, кріп), перемішати. Тісто розділити на рівні частини. Смажити з обох сторін на сухій (без олії) розігрітій сковороді. Бульбашки повітря якщо і будуть, то не звертайте уваги, вони потім здуються самі. Сильно рум'янити коржики не треба. Гарячий корж змастити відразу вершковим маслом з обох сторін. Готові коржі виходять тоненькі, складаємо їх стопкою, як млинці, можна потім кожну розрізати на 4 частини. Смачного!
Йогуртове морозиво з вишнею

Таке морозиво можна їсти кожен день навіть дітям. Замість цукру – дві ложки меду і солодка вишня. Зробіть у блендері пюре з вишні. Процес повинен зайняти не більше 30-60 секунд, інакше маса може бути занадто рідкою. Змішайте йогурт і мед, додайте до них ягідне пюре. Залийте цю суміш у формочки для ескімо. І не забудьте палички. Морозиво має постояти в морозильній камері як мінімум три години. Щоб зняти з нього пластик, просто занурте в теплу воду і обережно витягніть свій вишневий десерт!
Запечений ананас

Вимийте ананас, розріжте його на 2 половинки-човники. Акуратно зріжте з шкірки м'якоть. Очищену м'якоть розріжте на шматочки і викладіть на деко, попередньо застелене пергаментом. Розтопити вершкове масло, додайте імбир і ром, перемішайте. Полийте зверху ананас. Випікайте ананасовий десерт близько 10 хвилин в розігрітій до 200˚С духовці. Подайте гарячий ананас з кулькою морозива або пирогом.
Тут смачно: Як виглядають найоригінальніші салати у світі
- 16 березня
-
22:15День ангела Олексія: значення імені та особливості характеру власників
-
21:39Снилась робота: що означають сновидіння про колег, боса та виконання завдань
-
20:32Ніколи не підведуть: ці два знаки Зодіаку надійніші за всі швейцарські банки
-
19:37Ви закохаєтесь раз і назавжди: готуємо лахмаджун з Ярославським
-
18:38Експерти оцінили ремонтопридатність нового MacBook Air M4: чи кращий за попередників
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
17:37Лише 2 з 10 найпопулярніших авто у США можна вважати справді безпечними
-
16:34Vlad Darwin та Denys Hryshchuk закликають боротись за свої мрії у дуетній пісні
-
15:23На тисячу менша, ніж в Кудлай: Павло Зібров розкрив розмір пенсії, яку він отримує
-
15:01Як відзначити День святого Патрика: особливості й традиції святкування
-
14:23Через пісню для Насті Каменських: учасники гурту MOLODI втрапили у скандал
-
13:23Звички, які псують ваш сон: яка їжа заважає нормально відпочити вночі
-
12:23На фронті загинув продюсер серіалу "Будиночок на щастя" Юрій Кірпік
-
11:40Дмитро Комаров офіційно підтвердив розлучення з Олександрою Кучеренко
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
-
11:02Найкращі пісні українського виконавця EL Кравчука: які з цих композицій ви знаєте
-
10:23Наталія Могилевська впала на сцені під час концерту: разюче відео
-
10:03Цитати, які актуальні дотепер: гучні висловлювання Августина Волошина
-
10:00Підбірка фільмів та серіалів з Євою Лонгорією – насолоджуйтесь переглядом
-
09:08Сотні лайків – ваші: ось 5 секретів ідеального селфі
-
08:05Освітянка, просвітниця і меценатка – хто така Христина Алчевська
- 15 березня
-
21:08Приснилось, що випав зуб: що означає сон, трактування сновидіння про зуб
-
20:07Три знаки Зодіаку, які нарешті позбудуться усіх своїх боргів цієї весни
-
19:12Longbow представив пару "легких електромобілів", які збираються вручну
-
18:09З'їсте всі до одного: готуємо домашні хінкалі від Ектора
- 16 березня
-
20:32Ніколи не підведуть: ці два знаки Зодіаку надійніші за всі швейцарські банки
-
17:37Лише 2 з 10 найпопулярніших авто у США можна вважати справді безпечними
-
15:01Як відзначити День святого Патрика: особливості й традиції святкування
-
13:23Звички, які псують ваш сон: яка їжа заважає нормально відпочити вночі
-
11:02Найкращі пісні українського виконавця EL Кравчука: які з цих композицій ви знаєте
-
09:08Сотні лайків – ваші: ось 5 секретів ідеального селфі
-
08:05Освітянка, просвітниця і меценатка – хто така Христина Алчевська
- 15 березня
-
20:07Три знаки Зодіаку, які нарешті позбудуться усіх своїх боргів цієї весни
-
17:07Найстаршому – 96, а найменшому – 3,5: у податковій розповіли про мільйонерів в Україні
-
13:03Etnodim та бригада НГУ "Хартія" випустили спільні вишиванки на благодійність
-
09:077 навичок, які стануть мастхевом для кожного у 2025 році
- 14 березня
-
20:22Не повернуть ніколи: три знаки Зодіаку, яким не можна нічого позичати
-
17:17Метод STAR на співбесіді: вчимось відповідати переконливо, щоб отримати роботу
- 13 березня
-
21:0930 відомих висловлювань Альберта Ейнштейна, які виявились правдою
-
08:22Найкращі книги Юрія Андруховича: підбірка хорошої літератури на вечір
- 12 березня
-
20:12Три знаки Зодіаку, яким не варто прислухатись до чужих порад цього тижня
-
17:07Ваші ідеї провалюються, і ось чому: ми знаємо 5 поширених причин
-
13:28Харчування для здоров'я мозку: з'ясовуємо принципи MIND-дієти
-
08:36Хто такий Володимир Вернадський – творець української ідентичності
- 11 березня
-
09:03Символ вірності та любові: ТОП-15 ідей тату з домашніми улюбленцями
- 10 березня
-
16:02Залиште у спогадах важливих людей – ідеї тату на згадку про рідних
-
14:01До дня народження Докії Гуменної: біографія української письменниці
-
12:24ТОП-10 фільмів з Шерон Стоун: підбірка культових стрічок з голлівудською акторкою
-
09:18День Державного Гімну України: добірка найкращих виконань українського славня
-
08:50До дня народження українського музиканта 10 березня – найвідоміші пісні Тараса Петриненка