На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Енциклопедія їжі. Рецепти корисних смаколиків без цукру
- 1292
Продовжуємо нашу щотижневу, смачнющу рубрику про їжу і все, що пов'язано з нею. Гурмани, готуйтеся! Попереду на вас чекає багато цікавих фактів та несподіваних відкриттів.
Якщо ви хочете їсти випічку, але не шкодити фігурі, то чудовим рішенням буде вибір на користь випічки без цукру. Багато хто здивується, наскільки багато існує різноманітних варіантів випічки без цукру! Це і печиво, і пироги, і пиріжки, і крекери, і кекси, і багато іншого. Випікайте і їжте із задоволенням!
Ще смачненьке: Ідеальні та найсмачніші страви холостяцької кухні
Шоколадна ілюзія

Шоколадні цукерки без цукру бувають не тільки в мріях тих ласунів, які худнуть. Приготувати їх можна з керобу – солодкого порошку з ріжкового дерева сімейства бобових, за смаком і кольором схожого на какао. Крім нього нам знадобиться 100 г масла какао, яке ми розламаємо на шматочки і розтопимо на водяній бані. Додаємо в нього 60 г просіяного керобу, 50 г сухого молока і розмішуємо на бані до утворення густої гладкої маси. Розливаємо її по формах для цукерок, не забувши заховати всередині мигдаль або цукати. Ну, а після потрібно лишень набратися терпіння і дати цукеркам застигнути.
Кекс, що наповнює легкістю

Спечіть для себе коханих пісний кекс без цукру. Збиваємо 2 білки з дрібкою солі в повітряну піну. Окремо змішуємо 2 жовтки, 200 г грушевого пюре, ½ ч. л. розпушувача, дрібку солі і кардамону. Щоб зробити кекси кориснішими, покладіть 2 ч. л. лляного насіння. Далі з'єднуємо білки з жовтками і як слід збиваємо. Ми приготуємо кекс з рисової муки – з нею випічка буде ще ніжнішою. Хоча з вівсяної муки або манки вона вийде анітрохи не гіршою. Просіваємо 100 г борошна в яєчно-грушеву основу, замішуємо тісто і висипаємо 50 г родзинок, заздалегідь замочених у воді. Заповнюємо тістом форму для кексу і відправляємо в духовку на 30 хвилин при температурі 200°C. Для дієти кекс з грушами підійде ідеально. До того ж його завжди можна зробити смачнішим, додавши ваші улюблені фрукти. Також кекс можна посипати горішками.
Готуйте з нами: Найсмачніша осіння консервація: запасаємося вітамінами
Палянички з начинкою

Продукти для цієї страви беруться в основному "на око". Кефір налити в чашку. Поступово додаємо борошно, перемішуючи ложкою. Додати соду і сіль, перемішати добре. Коли ложкою мішати стане вже важко – викласти все це на стіл, посипаний борошном, і продовжувати вимішувати тісто, додаючи борошно (знову ж, на око). Тісто вимішувати довго, поки не перестане липнути до рук і столу (хвилин 15). Залишити полежати на столі 30 хвилин. Начинка може бути будь-яка, наприклад, картопля. Картоплю зварити, зробити з неї пюре, остудити. Додати смажену до прозорості цибулю, сіль, перець (чорний), зелень (петрушка, кріп), перемішати. Тісто розділити на рівні частини. Смажити з обох сторін на сухій (без олії) розігрітій сковороді. Бульбашки повітря якщо і будуть, то не звертайте уваги, вони потім здуються самі. Сильно рум'янити коржики не треба. Гарячий корж змастити відразу вершковим маслом з обох сторін. Готові коржі виходять тоненькі, складаємо їх стопкою, як млинці, можна потім кожну розрізати на 4 частини. Смачного!
Йогуртове морозиво з вишнею

Таке морозиво можна їсти кожен день навіть дітям. Замість цукру – дві ложки меду і солодка вишня. Зробіть у блендері пюре з вишні. Процес повинен зайняти не більше 30-60 секунд, інакше маса може бути занадто рідкою. Змішайте йогурт і мед, додайте до них ягідне пюре. Залийте цю суміш у формочки для ескімо. І не забудьте палички. Морозиво має постояти в морозильній камері як мінімум три години. Щоб зняти з нього пластик, просто занурте в теплу воду і обережно витягніть свій вишневий десерт!
Запечений ананас

Вимийте ананас, розріжте його на 2 половинки-човники. Акуратно зріжте з шкірки м'якоть. Очищену м'якоть розріжте на шматочки і викладіть на деко, попередньо застелене пергаментом. Розтопити вершкове масло, додайте імбир і ром, перемішайте. Полийте зверху ананас. Випікайте ананасовий десерт близько 10 хвилин в розігрітій до 200˚С духовці. Подайте гарячий ананас з кулькою морозива або пирогом.
Тут смачно: Як виглядають найоригінальніші салати у світі
-
16:27
Система "Шлях" надала статистику – скільки чоловіків втекли від мобілізації
-
15:32Створили бетон для будівництва на Марсі: у чому різниця
-
14:29Літаки МіГ і Су: експерт пояснив головні відмінності
-
13:27Том Гіддлстон, актор з фільмів Marvel, продекламував вірш Жадана — відео
-
12:25"Укрзалізниця" запропонувала новий маршрут із Києва до Румунії
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
11:30У Китаї презентували віртуальну телеведучу: які переваги робота
-
10:29
Ксенія Мішина відреагувала на критику щодо її схуднення
-
09:24Непереможні й освічені – ЗСУ декламують вірші до Дня поезії
-
08:30Туреччина представила безпілотник ANKA 3 з реактивним двигуном – що змінилось
- 20 березня
-
20:33У Чехії посадовцям заборонили користуватися TikTok під час роботи
-
19:32Kalush Orchestra зустрілися з популярним репером Armani White: запальне відео на його трек
-
18:26"Привид Києва", "Перемога" та "Мрія" – кому повинні дякувати українці за важливі слова
-
17:31FILM.UA продали права на українські документальні стрічки
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
-
16:28
Мінімальна зарплата у країнах ЄС – на яку місці у рейтингу Україна
-
15:31Шарлотка на кефірі з манною крупою – рецепт випічки від Ярославського
-
14:2621 березня 2023 – яке сьогодні свято: традиції, заборони і прикмети
-
13:35Як підтримувати підлітка, щоб не нашкодити – психологічні поради
-
12:24Мова про кохання від Ostrovskyi у новій пісні "Залежний"
-
11:27Ідеальна карбонара – італійський рецепт від шеф-кухаря Ектора Хіменеса-Браво
-
10:24
"Все буде Україна" – рок-композиція від співачки Ольги Баландюх та композитора Олега Чаплі
-
09:21День ангела у квітні 2023 – календар іменин, кого вітати цього місяця
-
08:25Не маргаритки, не гладіолуси: як правильно називати квіти українською
- 19 березня
-
23:24Відпустки по-новому – в Україні хочуть розширити правила надання робочих канікул
-
13:27Том Гіддлстон, актор з фільмів Marvel, продекламував вірш Жадана — відео
-
09:24Непереможні й освічені – ЗСУ декламують вірші до Дня поезії
- 20 березня
-
18:26"Привид Києва", "Перемога" та "Мрія" – кому повинні дякувати українці за важливі слова
-
13:35Як підтримувати підлітка, щоб не нашкодити – психологічні поради
-
09:21День ангела у квітні 2023 – календар іменин, кого вітати цього місяця
- 19 березня
-
21:34Українці зможуть подати заявку на компенсацію зруйнованого житла – як це зробити
-
17:27Зворушливі листи з Японії – щомісяця японець донатить на перемогу Україні
-
13:28Ба́хмут чи Бахму́т – ставимо крапку в питанні про наголос
-
09:23"Я твій наркотик" – Quest Pistols переклали свій культовий хіт українською
- 18 березня
-
21:28Назвали комунальні послуги, які точно не подорожчають
-
18:27Як мовив Степан Бандера або 10 цікавих слів від великого провідника ОУН
-
13:24"Паперові літачки" – у мережі запустили флешмоб на постачання реактивних літаків Україні
-
09:31Android чи iPhone: назвали найпопулярніші смартфони в Україні у 2023 році
- 17 березня
-
21:28NASA представила новий скафандр для висадження на Місяць
-
17:29У Токіо вже зацвіли сакури – сезон розпочався раніше часу
-
13:23Ось ці фотографії дикої природи перемогли на конкурсі British Wildlife Photography Awards
-
09:29Україна перемогла у конкурсі костюмів на "Міс Всесвіт"
- 16 березня
-
21:32У МВС підтвердили – паспорти з різною транслітерацією дійсні, але є нюанс
-
17:41Мавка вирушає у мандри – український мультфільм вийде у прокат у понад 80 країнах
-
13:38Французи заспівали Гімн України разом з нашим хором
-
09:36"Купити" Росію на користь ЗСУ: в Україні запустили платформу для донатів
- 15 березня
-
19:25Перший турецький електромобіль Togg скоро у продажу – яка вартість нового авто
-
14:26Пандемія COVID-19 закінчиться цього року – генеральний директор ВООЗ
-
09:23The Hardkiss випустив ретро-кліп на рок-версію хіта "Два вікна"
- 14 березня
-
18:26Чорногорія, Польща та інші з ТОП 10 – назвали найдоступніші міста Європи для відпочинку