На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Енциклопедія їжі. Найпростіші страви холостяцької кухні
- 1382
Продовжуємо нашу щотижневу, смачнющу рубрику про їжу і все, що пов'язано з нею. Гурмани, готуйтеся! Попереду на вас чекає багато цікавих фактів та несподіваних відкриттів.
Холостяцька кухня – дуже смачна, ситна, легка і, звичайно, надшвидка в приготуванні – для приготування того чи іншого рецепту не потрібно серйозних зусиль. Зазвичай йдеться про різні оригінальні омлети, запіканки і печені для ледачих, приготовані з овочів і яєць (тобто зі всього того, що буде доречно для кухні холостяка). Однак, така кухня передбачає приготування й більш складних страв, таких як лазанья з м'ясним фаршем, свіжими овочами, сиром і готовими листами з тіста, які продаються в будь-якому магазині. При великому бажанні можна приготувати навіть який-небудь смачний нескладний тортик!
Це смачно: Найсмачніша осіння консервація: запасаємося вітамінами
Легкий сирний суп з пивом
Нам знадобиться: 2/3 склянки нарізаної моркви, ¼ склянки подрібненої цибулі, ¼ склянки вершкового масла або маргарину, ¼ склянки борошна, 2,5 склянки молока, 2 склянки подрібненого гострого сиру Чеддер, ½ склянки пива, по 1/8 ч.ложки солі і перцю. Варити овочі в олії у великій каструлі на середньому вогні, поки не стануть м'якими, періодично помішуючи. Додати борошно і добре перемішати Поступово додавати молоко, добре перемішуючи. Готувати до густого стану. Зменшити вогонь. Додати сир; готувати поки не розплавиться, часто помішуючи. Додати пиво. Варити, поки не нагріється (не кип'ятити). Додати сіль і перець. Вуаля!
Салат із селери з апельсином
Пізньої осені не дарма хочеться цитрусових. Тут тобі і кольоротерапія, коли за вікном немає на що поглянути – все сіре. І вітаміни – всі інші фрукти їх потихеньку втрачають під час зберігання. А ще – нові рецепти салатів, в які крім апельсина і грейпфрута можна додати не менш корисні авокадо, селеру і імбир. Можна попрактикуватися прямо зараз – рецепти прості, а той, що особливо сподобається, приготувати до святкового столу. Отож, яблука і селеру очистіть і наріжте тонкими смужками, додайте нарізаний кільцями болгарський перець, посипте цукром, полийте лимонним соком. Салат заправте сметаною, змішаною з майонезом, і прикрасьте часточками апельсина.
Ще смаколики: Як виглядають найпростіші страви у мультиварці
Шакшука
Оливкову олію розігрійте в неглибокій сковороді, додайте подрібнений перець і цибулю. Іноді помішуючи, підсмажте до золотистого кольору, приблизно 5-6 хвилин. Додайте порубаний часник, кмин, і червоний перець, і пропечіть, часто помішуючи, поки часник не стане м'яким, ще приблизно 2 хвилини. У помідорів зніміть шкірку, подрібніть їх у блендері. Додайте помідори до інших овочів, додайте півсклянки води і залиште кипіти на невеликому вогні, поки соус трохи не загусне – близько 15 хвилин. Додайте сіль за смаком. Потім зверху – яйця, при цьому вони повинні бути розподілені рівномірно по соусу, а жовток залишатися цілим. Підсмажте хвилин 5-7, не перемішуючи. Перед подачею додайте сир і петрушку. Подавати шакшуку можна виклавши на теплий лаваш, або просто на блюдо.
Закуска йoка з зеленню
Йока – страва з лаваша з начинкою, популярна на Кавказі. Настільки проста і швидка, що ви за 15 хвилин зможете нагодувати всіх своїх друзів! Готуйте, пробуйте, смачного: підготувати інгредієнти для приготування вірменської йоки з лаваша. Сир натерти на тертці, зелень нарезать. Вбити яйце в середину лаваша, трохи розмішати виделкою, посолити, поперчити. Викласти сир і зелень. Складіть краї лаваша так, щоб вийшов трикутник. Розтопити вершкове масло на сковороді. Покласти лаваш "швом" донизу на сковороду і смажити з обох боків до рум'яності. Викласти йоку з сиром на тарілку і подавати до столу. Особливо смачна обсмажена йока з лаваша гарячою.
Мексиканський бутерброд
У невеликій сковороді обсмажте бекон до хрусткої скоринки. Бекон викладіть на паперові рушники, щоб видалити надлишки розталого жиру. А жир від бекону зі сковороди злийте. Скибочки хліба змастіть вершковим маслом і обсмажте з обох боків до золотистого кольору на невеликому вогні. У маленькій мисці змішайте сир, петрушку і зелену цибулю. Приправте сіллю і перцем. Цією пастою змастіть кожну з чотирьох скибочок хліба з одного боку. На сковороді з-під бекону посмажте яйця: спочатку на одній стороні, потім – на інший, до повної готовності жовтка. Тепер збираємо компоненти: на скибочку хліба, з боку пасти, покладіть скибочку бекону, скибочку помідора і авокадо. Потім – яйце. І знову – бекон, помідор і авокадо. Накрийте другою половинкою хліба з пастою. Смакуйте :)
На десерт: Від свинини до оленини: плюси і мінуси різних видів м'яса
- 28 квітня
-
20:14Це дослідження надихне вас більше ніколи не користуватися ліфтом
-
19:16Під весняним дощем: Крихітка та хейтспіч випустили спільну потужну композицію
-
18:17Змінять ваше життя на краще: важливі звички, які потрібно розвивати вже і зараз
-
17:17В Японії вирішили закрити популярний вид на гору Фудзі: причина вражає
-
16:19"Я, Побєда і Берлін" покажуть ще й у Польщі: в яких містах можна буде подивитись
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
15:16"Лісову пісню" Лесі Українки видали італійською мовою
-
14:17Українські чоловіки зможуть залишатися у Німеччині навіть з недійсним паспортом
-
13:15Позитив презентував романтичний трек про кохання "А може хочеш"
-
12:16alyona alyona та Jerry Heil провели першу репетицію на Євробачення-2024: образи захоплюють
-
11:20Розкопки у будинку Джорджа Вашингтона: що знайшли археологи
-
10:57Привітання з Вербною неділею 2024 – красиві вірші, смс, проза
-
10:16Дивіться трейлер нового українського фільму "Ти мене любиш?"
-
09:52Картинки з Вербною неділею 2024 – листівки та відкритки для привітання
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
-
09:17Погода у травні 2024 в Україні – прогноз синоптиків на місяць
-
08:50Не я б'ю – верба б'є: як правильно вітатися на Вербну неділю
-
07:52Вербна неділя 2024: що не можна робити у це свято – усі заборони
-
07:00СМС привітання з Вербною неділею 2024: короткі побажання зі святом
-
06:29З Вербною неділею 2024: привітання у прозі і побажання своїми словами
-
06:07Вербна неділя 2024: традиції, народні прикмети та історія свята
-
05:50Привітання з Вербною неділею 2024 в прозі: побажання своїми словами
- 27 квітня
-
23:18Що не можна робити у Вербну неділю: перелік заборон на свято
-
22:19День працівників швидкої медичної допомоги: красиві й оригінальні привітання
-
20:30Репер Каньє Вест запустить власну порностудію Yeezy Porn
- 28 квітня
-
18:17Змінять ваше життя на краще: важливі звички, які потрібно розвивати вже і зараз
-
12:16alyona alyona та Jerry Heil провели першу репетицію на Євробачення-2024: образи захоплюють
-
09:17Погода у травні 2024 в Україні – прогноз синоптиків на місяць
- 27 квітня
-
18:30"Salut Papa": співачка Kola презентувала пісню про своє життя без батька
-
14:20Як швидко опанувати іноземну мову: 4 корисних поради
-
09:14Ось, які сезонні овочі та фрукти вам потрібно їсти у травні 2024 року
- 26 квітня
-
22:18Красиві та оригінальні привітання у Всесвітній день ветеринара 27 квітня
-
17:25Зоозахисники створили перший порносайт для котів, щоб привернути увагу до стерилізації
-
13:20Як побороти страх зробити помилку: розповідаємо поради
-
09:14Місячний посівний календар на травень 2024 – коли і що садити
- 25 квітня
-
17:30"Мене ніщо не зупинить": тяжкохвора Селін Діон знялась для обкладинки відомого глянцю
-
13:20Джамала стане речницею від України на пісенному конкурсі "Євробачення – 2024"
-
09:14Магнітні бурі у травні 2024 – календар, коли небезпечні дати в Україні
- 24 квітня
-
17:17Незручні запитання, які однозначно варто поставити під час співбесіди
-
13:14Якщо ви вічно нічого не встигаєте, то ці 5 порад саме для вас
-
09:14Церковний календар на травень 2024 року – православний і греко-католицький
- 23 квітня
-
17:30Львівські лікарі вилучили уламок ворожого снаряда із серця українського військового
-
09:17День ангела у травня 2024 – календар іменин, кого вітати цього місяця
- 22 квітня
-
17:30Україна у вогні: Ангеліна Усанова повстане як Фенікс з полумʼя на конкурсі краси
-
13:15Де у світі найбільше бояться ядерної загрози: Україна внизу рейтингу
-
09:16Місячний календар стрижок на травень 2024 – дні, коли стригти волосся
- 21 квітня
-
17:19Три знаки Зодіаку, яким в останній тиждень квітня пощастить з грішми
-
13:17Як підвищити свою продуктивність: 5 порад, якими ніхто не хоче ділитися
-
09:14Гороскоп на травень 2024 – прогноз на цей місяць для знаків Зодіаку
- 20 квітня
-
17:25Президент України розписався на легендарній стелі Донецької області