На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Енциклопедія їжі. Найпростіші страви холостяцької кухні
- 1435
Продовжуємо нашу щотижневу, смачнющу рубрику про їжу і все, що пов'язано з нею. Гурмани, готуйтеся! Попереду на вас чекає багато цікавих фактів та несподіваних відкриттів.
Холостяцька кухня – дуже смачна, ситна, легка і, звичайно, надшвидка в приготуванні – для приготування того чи іншого рецепту не потрібно серйозних зусиль. Зазвичай йдеться про різні оригінальні омлети, запіканки і печені для ледачих, приготовані з овочів і яєць (тобто зі всього того, що буде доречно для кухні холостяка). Однак, така кухня передбачає приготування й більш складних страв, таких як лазанья з м'ясним фаршем, свіжими овочами, сиром і готовими листами з тіста, які продаються в будь-якому магазині. При великому бажанні можна приготувати навіть який-небудь смачний нескладний тортик!
Це смачно: Найсмачніша осіння консервація: запасаємося вітамінами
Легкий сирний суп з пивом
Нам знадобиться: 2/3 склянки нарізаної моркви, ¼ склянки подрібненої цибулі, ¼ склянки вершкового масла або маргарину, ¼ склянки борошна, 2,5 склянки молока, 2 склянки подрібненого гострого сиру Чеддер, ½ склянки пива, по 1/8 ч.ложки солі і перцю. Варити овочі в олії у великій каструлі на середньому вогні, поки не стануть м'якими, періодично помішуючи. Додати борошно і добре перемішати Поступово додавати молоко, добре перемішуючи. Готувати до густого стану. Зменшити вогонь. Додати сир; готувати поки не розплавиться, часто помішуючи. Додати пиво. Варити, поки не нагріється (не кип'ятити). Додати сіль і перець. Вуаля!
Салат із селери з апельсином
Пізньої осені не дарма хочеться цитрусових. Тут тобі і кольоротерапія, коли за вікном немає на що поглянути – все сіре. І вітаміни – всі інші фрукти їх потихеньку втрачають під час зберігання. А ще – нові рецепти салатів, в які крім апельсина і грейпфрута можна додати не менш корисні авокадо, селеру і імбир. Можна попрактикуватися прямо зараз – рецепти прості, а той, що особливо сподобається, приготувати до святкового столу. Отож, яблука і селеру очистіть і наріжте тонкими смужками, додайте нарізаний кільцями болгарський перець, посипте цукром, полийте лимонним соком. Салат заправте сметаною, змішаною з майонезом, і прикрасьте часточками апельсина.
Ще смаколики: Як виглядають найпростіші страви у мультиварці
Шакшука
Оливкову олію розігрійте в неглибокій сковороді, додайте подрібнений перець і цибулю. Іноді помішуючи, підсмажте до золотистого кольору, приблизно 5-6 хвилин. Додайте порубаний часник, кмин, і червоний перець, і пропечіть, часто помішуючи, поки часник не стане м'яким, ще приблизно 2 хвилини. У помідорів зніміть шкірку, подрібніть їх у блендері. Додайте помідори до інших овочів, додайте півсклянки води і залиште кипіти на невеликому вогні, поки соус трохи не загусне – близько 15 хвилин. Додайте сіль за смаком. Потім зверху – яйця, при цьому вони повинні бути розподілені рівномірно по соусу, а жовток залишатися цілим. Підсмажте хвилин 5-7, не перемішуючи. Перед подачею додайте сир і петрушку. Подавати шакшуку можна виклавши на теплий лаваш, або просто на блюдо.
Закуска йoка з зеленню
Йока – страва з лаваша з начинкою, популярна на Кавказі. Настільки проста і швидка, що ви за 15 хвилин зможете нагодувати всіх своїх друзів! Готуйте, пробуйте, смачного: підготувати інгредієнти для приготування вірменської йоки з лаваша. Сир натерти на тертці, зелень нарезать. Вбити яйце в середину лаваша, трохи розмішати виделкою, посолити, поперчити. Викласти сир і зелень. Складіть краї лаваша так, щоб вийшов трикутник. Розтопити вершкове масло на сковороді. Покласти лаваш "швом" донизу на сковороду і смажити з обох боків до рум'яності. Викласти йоку з сиром на тарілку і подавати до столу. Особливо смачна обсмажена йока з лаваша гарячою.
Мексиканський бутерброд
У невеликій сковороді обсмажте бекон до хрусткої скоринки. Бекон викладіть на паперові рушники, щоб видалити надлишки розталого жиру. А жир від бекону зі сковороди злийте. Скибочки хліба змастіть вершковим маслом і обсмажте з обох боків до золотистого кольору на невеликому вогні. У маленькій мисці змішайте сир, петрушку і зелену цибулю. Приправте сіллю і перцем. Цією пастою змастіть кожну з чотирьох скибочок хліба з одного боку. На сковороді з-під бекону посмажте яйця: спочатку на одній стороні, потім – на інший, до повної готовності жовтка. Тепер збираємо компоненти: на скибочку хліба, з боку пасти, покладіть скибочку бекону, скибочку помідора і авокадо. Потім – яйце. І знову – бекон, помідор і авокадо. Накрийте другою половинкою хліба з пастою. Смакуйте :)
На десерт: Від свинини до оленини: плюси і мінуси різних видів м'яса
-
14:20Чи буде національний мультипредметний тест у 2025 році – влада схвалила рішення
-
13:25Як у романтичному фільмі: MÉLOVIN і SWOIIA презентували спільний трек "Зодіак"
-
12:25Цікавий та нестандартний рецепт: готуємо мариновані яйця
-
11:20У Єрусалимі знайшли 1200-річний глечик з відбитком лапи кота
-
10:25Rolls Royce, Bugatti, Pagani: підбірка найдорожчих у світі авто
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
09:20Ватикан показав аніме-символ 2025 року – дівчинка Люче
-
08:22Дмитрівська поминальна субота 2024: як поминати у цей день померлих
-
07:23Дмитрівська поминальна субота: як молитись у цей день
-
06:23Дмитрівська поминальна субота: що нести до церкви у цей день
- 01 листопада
-
20:28Готуємо гарбузовий тортик за рецептом від Ектора Хіменеса-Браво
-
19:25Власник потрапив у скандал: українські секс-шопи не продаватимуть презервативи Mr. Size
-
18:30У Нью-Йорку знайшли невідомий вальс Шопена, написаний майже 200 років тому
-
17:35Parfeniuk презентував перші треки з нового альбому "Врубай" та оригінальний кліп
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
-
16:20У соцмережах зросла частка дописів українською: новий рекорд
-
15:30Конкурс краси "Міс Всесвіт-2024" офіційно стартував у Мексиці: перші фото українки
-
14:35"Пусті ліжка": у Нью-Йорку відкрили інсталяцію, присвячену українським дітям
-
13:25Словник Collins Dictionary назвав головне слово 2024 року: що воно означає
-
12:39У Британії випустили автобіографію футболіста Олександра Зінченка
-
11:25Кого українці дивляться на YouTube: лідери думок із навколовоєнною тематикою
-
10:20Нову пісню Леді Гаги включили в список треків для серцево-легеневої реанімації
-
09:20Журнал People назвав ТОП-15 найсексуальніших чоловіків 2024 року
- 31 жовтня
-
20:25Шлях до щастя чи ізоляції: що означає самодостатність
-
19:25Дональд Трамп перевтілився у сміттяра та поспілкувався з журналістами
-
13:25Як у романтичному фільмі: MÉLOVIN і SWOIIA презентували спільний трек "Зодіак"
-
09:20Ватикан показав аніме-символ 2025 року – дівчинка Люче
- 01 листопада
-
17:35Parfeniuk презентував перші треки з нового альбому "Врубай" та оригінальний кліп
-
09:20Журнал People назвав ТОП-15 найсексуальніших чоловіків 2024 року
- 31 жовтня
-
17:30Володимир Дантес презентував романтичну композицію про кохання "Руда вода"
-
13:22Три знаки Зодіаку, яким не варто робити спонтанні покупки у листопаді
-
09:23Музичні новинки жовтня 2024 – плейлист нових українських пісень
- 30 жовтня
-
17:22Як зберегти продуктивність під час переходу на зимовий час: практичні поради
-
13:25Гаррі Потер, Венздей, Шрек: обираємо костюм на Хелловін-2024 за персонажами фільмів
-
09:23Кінопрем'єри листопаді 2024 – найкращі нові фільми, які варто переглянути
- 29 жовтня
-
17:30Курйоз дня: Тімоті Шаламе неочікувано програв у конкурсі власних двійників
-
13:25Доповнюємо образ на Хелловін-2024 яскравим макіяжем: ТОП-10 найкращих ідей
-
09:22Місячний посівний календар на листопад 2024 – коли і що садити
- 28 жовтня
-
17:25Вино з київських вулиць продали на благодійному аукціоні у США
-
13:25Українські виконавці DOMIY & SHUMEI презентували трек "Не пройде"
-
09:21Погода у листопаді 2024: чого варто очікувати наприкінці осені
- 27 жовтня
-
17:24Три знаки Зодіаку, чиє життя зміниться на краще у листопаді
-
13:21Як упорядкувати свої думки і емоції за допомогою одного простого предмета
-
09:23Насолоджуйтесь ними сповна: які сезонні овочі та фрукти потрібно їсти у листопаді 2024
- 26 жовтня
-
17:25O.Torvald презентував кліп "Хейту На Зло", в якому знялись Олександр Терен та Повар Даніл
-
13:25Київстар та Unbroken об'єднують зусилля у новому спецвипуску Reporters
-
09:23Магнітні бурі у листопаді 2024 – календар, коли небезпечні дати в Україні
- 25 жовтня
-
17:30В Україні пройшов радіодиктант національної єдності: реакція мережі
-
13:25Накриваємо стіл на Хелловін: ТОП-10 варіантів простих та смачних закусок
-
09:22Місячний календар стрижок на листопад 2024 – дні, коли стригти волосся