На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Енциклопедія їжі. Найпростіші страви холостяцької кухні
- 1414
Продовжуємо нашу щотижневу, смачнющу рубрику про їжу і все, що пов'язано з нею. Гурмани, готуйтеся! Попереду на вас чекає багато цікавих фактів та несподіваних відкриттів.
Холостяцька кухня – дуже смачна, ситна, легка і, звичайно, надшвидка в приготуванні – для приготування того чи іншого рецепту не потрібно серйозних зусиль. Зазвичай йдеться про різні оригінальні омлети, запіканки і печені для ледачих, приготовані з овочів і яєць (тобто зі всього того, що буде доречно для кухні холостяка). Однак, така кухня передбачає приготування й більш складних страв, таких як лазанья з м'ясним фаршем, свіжими овочами, сиром і готовими листами з тіста, які продаються в будь-якому магазині. При великому бажанні можна приготувати навіть який-небудь смачний нескладний тортик!
Це смачно: Найсмачніша осіння консервація: запасаємося вітамінами
Легкий сирний суп з пивом
![Енциклопедія їжі. Найпростіші страви холостяцької кухні - фото 202325](/uploads/media_news/2017/10/336f42b77db0962fc75255c3e510092fd0949d8f.jpg?w=640&il&q=80&output=jpg&v=10042)
Нам знадобиться: 2/3 склянки нарізаної моркви, ¼ склянки подрібненої цибулі, ¼ склянки вершкового масла або маргарину, ¼ склянки борошна, 2,5 склянки молока, 2 склянки подрібненого гострого сиру Чеддер, ½ склянки пива, по 1/8 ч.ложки солі і перцю. Варити овочі в олії у великій каструлі на середньому вогні, поки не стануть м'якими, періодично помішуючи. Додати борошно і добре перемішати Поступово додавати молоко, добре перемішуючи. Готувати до густого стану. Зменшити вогонь. Додати сир; готувати поки не розплавиться, часто помішуючи. Додати пиво. Варити, поки не нагріється (не кип'ятити). Додати сіль і перець. Вуаля!
Салат із селери з апельсином
![Енциклопедія їжі. Найпростіші страви холостяцької кухні - фото 202326](/uploads/media_news/2017/10/48e53d0048e592aa3e8af57b5debbe7e62300fe4.jpg?w=640&il&q=80&output=jpg&v=10042)
Пізньої осені не дарма хочеться цитрусових. Тут тобі і кольоротерапія, коли за вікном немає на що поглянути – все сіре. І вітаміни – всі інші фрукти їх потихеньку втрачають під час зберігання. А ще – нові рецепти салатів, в які крім апельсина і грейпфрута можна додати не менш корисні авокадо, селеру і імбир. Можна попрактикуватися прямо зараз – рецепти прості, а той, що особливо сподобається, приготувати до святкового столу. Отож, яблука і селеру очистіть і наріжте тонкими смужками, додайте нарізаний кільцями болгарський перець, посипте цукром, полийте лимонним соком. Салат заправте сметаною, змішаною з майонезом, і прикрасьте часточками апельсина.
Ще смаколики: Як виглядають найпростіші страви у мультиварці
Шакшука
![Енциклопедія їжі. Найпростіші страви холостяцької кухні - фото 202327](/uploads/media_news/2017/10/60f2e44cf34f170ee73e2f01eee87c0e2fe4a8bc.jpg?w=640&il&q=80&output=jpg&v=10042)
Оливкову олію розігрійте в неглибокій сковороді, додайте подрібнений перець і цибулю. Іноді помішуючи, підсмажте до золотистого кольору, приблизно 5-6 хвилин. Додайте порубаний часник, кмин, і червоний перець, і пропечіть, часто помішуючи, поки часник не стане м'яким, ще приблизно 2 хвилини. У помідорів зніміть шкірку, подрібніть їх у блендері. Додайте помідори до інших овочів, додайте півсклянки води і залиште кипіти на невеликому вогні, поки соус трохи не загусне – близько 15 хвилин. Додайте сіль за смаком. Потім зверху – яйця, при цьому вони повинні бути розподілені рівномірно по соусу, а жовток залишатися цілим. Підсмажте хвилин 5-7, не перемішуючи. Перед подачею додайте сир і петрушку. Подавати шакшуку можна виклавши на теплий лаваш, або просто на блюдо.
Закуска йoка з зеленню
![Енциклопедія їжі. Найпростіші страви холостяцької кухні - фото 202328](/uploads/media_news/2017/10/11b482ef8e10118e8bef2a1e4e2e33f543c10085.jpg?w=640&il&q=80&output=jpg&v=10042)
Йока – страва з лаваша з начинкою, популярна на Кавказі. Настільки проста і швидка, що ви за 15 хвилин зможете нагодувати всіх своїх друзів! Готуйте, пробуйте, смачного: підготувати інгредієнти для приготування вірменської йоки з лаваша. Сир натерти на тертці, зелень нарезать. Вбити яйце в середину лаваша, трохи розмішати виделкою, посолити, поперчити. Викласти сир і зелень. Складіть краї лаваша так, щоб вийшов трикутник. Розтопити вершкове масло на сковороді. Покласти лаваш "швом" донизу на сковороду і смажити з обох боків до рум'яності. Викласти йоку з сиром на тарілку і подавати до столу. Особливо смачна обсмажена йока з лаваша гарячою.
Мексиканський бутерброд
![Енциклопедія їжі. Найпростіші страви холостяцької кухні - фото 202329](/uploads/media_news/2017/10/8e66359767a528b4f908b01d3eb20b8d0669a612.jpg?w=640&il&q=80&output=jpg&v=10042)
У невеликій сковороді обсмажте бекон до хрусткої скоринки. Бекон викладіть на паперові рушники, щоб видалити надлишки розталого жиру. А жир від бекону зі сковороди злийте. Скибочки хліба змастіть вершковим маслом і обсмажте з обох боків до золотистого кольору на невеликому вогні. У маленькій мисці змішайте сир, петрушку і зелену цибулю. Приправте сіллю і перцем. Цією пастою змастіть кожну з чотирьох скибочок хліба з одного боку. На сковороді з-під бекону посмажте яйця: спочатку на одній стороні, потім – на інший, до повної готовності жовтка. Тепер збираємо компоненти: на скибочку хліба, з боку пасти, покладіть скибочку бекону, скибочку помідора і авокадо. Потім – яйце. І знову – бекон, помідор і авокадо. Накрийте другою половинкою хліба з пастою. Смакуйте :)
На десерт: Від свинини до оленини: плюси і мінуси різних видів м'яса
- 26 липня
-
22:12Красивій й оригінальні привітання з Днем медичного працівника 2024
-
20:25Договір про зрілі стосунки: шлях до гармонії та щастя
-
19:25Акторка Іванна Сахно звернулася до українських олімпійців перед початком змагань
-
18:30Лавандова шуба і шкіряний корсет: Марія Єфросиніна знялася для Vogue
-
17:30Неймовірна історія кохання: стало відомо, про що буде четвертий сезон "Бріджертонів"
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
16:25Сергій Жадан оголосив про запуск мандрівного “Радіо Хартія”
-
15:25Рейтинг найсексуальніших учасниць Олімпіади-2024: українка в топі
-
14:255 щоденних звичок, що кардинально змінюють життя за 1 рік
-
13:20Зворушливе відео: телеведучий Володимир Остапчук втретє стане батьком
-
12:25Лялька із тростиною: компанія Mattel презентує першу незрячу Барбі
-
11:20Еліна Світоліна нестиме прапор України на церемонії відкриття Олімпійських ігор-2024
-
10:15Камала Гарріс офіційно оголосила, що балотуватиметься на посаду президента США
-
09:15Магнітні бурі у серпні 2024 – календар, коли небезпечні дати в Україні
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
- 25 липня
-
20:25Американський стартап Savor створює веганське масло та інші продукти прямо із повітря
-
19:25Автовиробники відроджують двигуни внутрішнього згоряння
-
18:30Документальний фільм "Будинок "Слово"" у вільному доступі: шукайте стрічку у мережі
-
17:25Анна Трінчер презентувала запальний та яскравий кліп "Зі смаком вишні"
-
16:25У Лондоні встановили інсталяцію на честь загиблих українських спортсменів
-
15:25"Дитяче Євробачення 2024": хто потрапив у довгий список нацвідбору
-
14:20Репер Снуп Дог нестиме олімпійський вогонь на церемонії відкриття Олімпійських ігор-2024
-
13:17Затягніть паски негайно: три знаки Зодіаку, яким варто заощаджувати до кінця тижня
-
12:16Як отримати роботу без попереднього досвіду: корисні поради, які знадобляться
-
11:16
Учасниця "МастерШефа" показала літній десерт, який ви всі захочете спробувати
- 26 липня
-
17:30Неймовірна історія кохання: стало відомо, про що буде четвертий сезон "Бріджертонів"
-
13:20Зворушливе відео: телеведучий Володимир Остапчук втретє стане батьком
-
09:15Магнітні бурі у серпні 2024 – календар, коли небезпечні дати в Україні
- 25 липня
-
17:25Анна Трінчер презентувала запальний та яскравий кліп "Зі смаком вишні"
-
13:17Затягніть паски негайно: три знаки Зодіаку, яким варто заощаджувати до кінця тижня
-
09:15Церковний календар на серпень 2024 року – православний і греко-католицький
- 24 липня
-
17:15Змініть своє життя всього за рік з допомогою цих п'яти звичок
-
13:20Емоційне відео: Інна Мірошниченко зворушила мрією всиновленої донечки Ангеліни
-
09:15День ангела у серпні 2024 – календар іменин, кого вітати цього місяця
- 23 липня
-
17:25Netflix показав трейлер четвертого сезону серіалу "Емілі в Парижі"
-
13:25Став добровольцем: екслідер гурту "Корупція" Міша Крупін поповнив лави ЗСУ
-
09:15Місячний календар стрижок на серпень 2024 – дні, коли стригти волосся
- 22 липня
-
17:30Здивували усіх: Святослав Вакарчук виконав пісню Yaktak "Уночі"
-
13:15До рейтингу найдешевших міст світу потрапили відразу три українські міста
-
09:15Гороскоп на серпень 2024 – прогноз на цей місяць для знаків Зодіаку
- 21 липня
-
16:17Nemo виступлять у Києві: коли відбудеться концерт переможців Євробачення-2024
-
13:17Закохувала в українську ідентичність, – Христина Соловій зі сцени згадала про Ірину Фаріон
-
09:15Відомий художник із Лос-Анджелеса розписує будинок культури у Гостомелі
- 20 липня
-
17:45Ось, як звучить кохання: слухайте у новій пісні Molodi "Серенади"
-
13:30В пам'ять про мовознавицю та громадську діячку: підбірка влучних фраз Ірини Фаріон
-
09:35Використання генераторів під час відключень світла: який вплив на суспільство
- 19 липня
-
17:30KOLA та Parfeniuk посварилися у новому кліпі "Температура" знятому в стилі 70-х
-
13:30Одеситка стала володаркою престижного титулу "Міс Всесвіт Україна-2024"
-
09:15Співачка Klavdia Petrivna вперше показала своє обличчя та переспівала хіт Скорика
- 18 липня
-
17:30Мобільних операторів зобов’язали забезпечити зв'язок протягом 10 годин в умовах блекауту