Дизайнери створили найлегший у світі десерт: ви будете вражені

Лондонська студія харчового дизайну Bompas & Parr розробила безе, вага якого становить менше, ніж 1 грам. Такий смаколик принесе не лише неабияке гастрономічне задоволення, а й не завдасть шкоди вашій фігурі.

Для створення десерту використовувався аерогель. Перетворити найлегший у світі твердий матеріал на їстівні ласощі допомогли вчені лабораторії Aerogelex у Гамбурзі.

І ще: Десерти від цього майстра можуть не на жарт налякати

Аерогель для цього проєкту отримали з альбуміноїдів, глобулярних білків, що містяться в яйцях. Десерт залили в форму і повантажили в ванну з хлоридом кальцію і водою. Потім рідину в желе замінили рідким двоокисом вуглецю, який у процесі сушіння перетворився на газ і випарувався.

У результаті вийшло безе вагою всього 1 грам, що містить 96% повітря. У студії прийшли до висновку, що у десерту "смак неба".

Трішки про вашу фігуру. У мережі показали, як виглядають страви з популярного закладу швидкого харчування, яким уже 10 років. Раритетний фастфуд сфотографував користувач з Ісландії. 10 років тому один з місцевих жителів вирішив залишити чізбургер і картоплю на пам'ять про іноземний фастфуд. А коли згодом побачив, що вони не псуються, вирішив показувати продукти на публіці.

Готуємо вдома страви з сиру: корисні та смачні рецепти з улюбленого продукту

• Теги:
• Лайфстайл
• Їжа
• Великобританія