На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Страви з сиру: корисні та смачні рецепти
- 893
Як відомо, сир багатий кальцієм, тому страви з сиром дуже корисні. Крім цього, дієтичні страви з сиру, особливо нежирного, часто вживають ті, хто дотримується дієти. Що можна приготувати з сиру смачненького?
Галушки з сиром і шкварками
Інгредієнти:
- Сир 150 г
- Борошно пшеничне 1 ск.
- Яйце куряче 1 шт.
- Вода 1/2 ск.
- Сіль за смаком
- 150 г сала

Як приготувати смачні галушки:
- Довести до кипіння воду. У киплячу воду насипати 50 г борошна, ретельно розмішати і зняти суміш з вогню. Трохи охолодити і додати залишки борошна, сіль і яйце. Замісити тісто.
- Відокремлювати ложкою невеликі порції тіста, опускати в киплячу підсолену воду і варити до готовності. Витягти галушки шумівкою і скласти на тарілку.
- Розігріти пательню. Нарізати сало дрібними кубиками і підсмажити до золотистого кольору. Підсолити. Додати до галушок сир і шкварки, перемішати. Смачного!
Це смачно: Сніданок за 5 хвилин з простих інгредієнтів
Бабка з макаронів з сиром та родзинками
Інгредієнти:
- Макарони 250 г
- Сир 250 г
- Масло вершкове 50 г
- Родзинки 50 г
- Яйця 3 шт.
- Цукор 3 ст. ложки
- Сіль 1 ч. ложка

Як приготувати бабку з сиром:
- Макарони відварити в підсоленій воді. Для цього закип'ятити воду, всипати макарони, додати сіль, варити 15 хвилин. Відкинути на друшляк, промити холодною водою. Додати масло, яйця, покласти в макарони.
- Потім додати сир, перемішати. Всипати родзинки. Добре вимішати, підсолодити. Знову вимішати. Включити духовку. Змастити жиром форму, в якій буде запікатися бабка, присипати її панірувальними сухарями або покласти фольгу (також змастивши її олією). Зверху змастити вершковим маслом або жовтком.
- Запікати бабку з сиром і макаронами в гарячій духовці (при температурі 200 градусів) 30-35 хвилин. Макаронну бабку з сиром розрізати на порції.
Смузі з сиру з брусницею
Інгредієнти:
- Брусниця свіжа 100 г
- Сир знежирений 100 г
- Сметана (15%) 100 г
- Цукор 4 ст. л. з гіркою
- Молоко 50 мл
- Лимон 3 шматочки
- Пелюстки садових троянд сушені
- Кардамон в коробочках 3-4 шт.
- Шоколад гранульований 30 г

Як приготувати смузі з сиру:
- Брусницю треба промити, перебрати, а потім потовкти гарненько з половиною цукру. Додати до сиру сметану, цукор, що залишився. Протерти між долонями пелюстки троянд. Все перемішати як слід в глибокій мисці.
- Від митого лимона відрізати 3 тонких кружечки, разом зі шкіркою. Присипати їх цукром і зернами кардамону. Дати трохи полежати, просочитися. До сирної суміші додати м'яту з цукром брусницю, лимон з кардамоном, молоко.
- Все збити блендером у масу яскравого кольору і цікавої структури. Готовий смузі з сиру і брусниці розлити, прикрасити зверху гранульованим шоколадом.
- Відправити сирний смузі з брусницею на годину в холодильник. І можна подавати. Всім сподобається приголомшливо свіжий смак сирного смузі і його чудовий аромат.
Гарячі бутерброди з сиром і зеленню
Інгредієнти:
- Хліб 4 скибочки
- Сир 200-250 г
- Цибуля 1 шт.
- Борошно 1 ч. л.
- Яйце 1 шт.
- Кріп свіжий 1-2 гілочки
- Петрушка свіжа 1-2 гілочки
- Сіль 1/4 ч. л.
- Перець чорний мелений
- Олія рослинна (для обсмажування)

Як приготувати смачні бутерброди з сиром:
- Цибулю очистити і нарізати невеликими кубиками. Зелень дрібно порубати. Сир викласти в миску, вбити яйце. Потім додати борошно, сіль і мелений перець. Додати нарізану цибулю, кріп і петрушку.
- Добре перемішати начинку. Скибочки хліба змастити отриманою начинкою. На середньому вогні розігріти пательню з рослинною олією. У гарячу олію викласти бутерброди начинкою вниз.
- Зменшити вогонь і смажити бутерброди з сиром і зеленню приблизно по 1-2 хвилини з кожного боку. Несолодкі гарячі бутерброди з сиром і зеленню готові. Смачного!
Зрази з сиру
Інгредієнти:
- Сир 400 г
- Яйця 1 шт.
- Цукор 3-4 ст. ложки
- Борошно 0,5-1 стакан
- Варення 5-6 ст. ложок

Як приготувати сирні зрази:
- Змішати сир цукор і яйця. Потім додати борошно і замісити тісто. Кількість борошна може змінюватися в залежності від вологості сиру. Готове тісто має бути м'яким, але добре ліпитися.
- Присипати стіл борошном. Розділити тісто на шматочки, величиною з велику сливу. Сформувати корж. Покласти 0,5-1 ч. ложку начинки. Потім акуратно заліпити краї, щоб вся начинка виявилася усередині.
- Закип'ятити воду. Опустити зрази в окріп і варити при середньому кипінні 5 хвилин. Вони мають спливти. Потім розігріти на пательні вершкове масло. Обсмажувати зрази на середньому вогні 5-7 хв з одного боку. Акуратно перевернути зрази і обсмажувати їх з іншого боку ще 5 хвилин.
Картопляні деруни з сиром
Інгредієнти:
- Картопля 400 г
- Сир 150 г
- Яйце 1 шт.
- Цибуля ріпчаста 50 г
- Олія 100 мл
- Сіль
- Перець
- Спеції
- Сметана (для подачі)

Як приготувати деруни з сиром:
- Картоплю і цибулю натерти на дрібній тертці. Віджати за допомогою сита зайву рідину з овочів і вбити туди яйце. Додати сир, спеції, сіль, перець чорний і перемішати.
- Розігріти пательню на середньому вогні, розігріти духовку до 200 градусів. Деруни спочатку обсмажити на пательні з додаванням рослинної олії, 1,5 хвилини кожен.
- Потім відправити картопляні деруни з сиром в духовку на 7 хвилин. Деруни з картоплі з сиром готові. Подавати картопляно-сирні деруни зі сметаною.
Бендерики з лаваша з сиром і капустою
Інгредієнти:
- Лаваш тонкий вірменський 2 шт.
- Яйця 5-6 шт.
- Олія 150мл
- Сир 250 г
- Яйця 1 шт.
- Сіль
- Зелень кропу 1 ст. ложка рубаної
- Капуста 0,5 качана
- Цибуля ріпчаста 1 шт.
- Перець чорний мелений
- Зелень петрушки і кропу
- Олія 2 ст. ложки

Як приготувати українські бендерики з сиром:
- У сир додати яйце, кріп, сіль. Добре все розім'яти і перемішати. Лаваш розрізати впоперек на смужки шириною 6-7 см. На край лавашної смужки намазати начинку. Скласти трикутником. Ще раз зігнути і скласти трикутником. Відрізати бендерики. Якщо дозволяє довжина смужки, можна зігнути ще раз. З однієї смуги виходять два бендерики.
- А з одного лаваша – 13-15 бендериків. Добре збити 3 яйця. У пательні розігріти олію. Бендерики вмочити в збиті яйця і викласти в розігріту олію. Обсмажити бендерики до рум'яності з двох сторін. Для другої начинки цибулю порізати напівкільцями. Капусту нашаткувати, посолити і трохи перетерти руками. Порізати дрібно зелень.
- На 2 ст. ложках рослинної олії обсмажити цибулю, поки не почне золотитися. Додати до цибулі капусту і смажити, помішуючи, 10-12 хвилин. Капуста має стати м'якою, соковитою. Якщо треба, то досолити за смаком, поперчити. Додати зелень і все добре перемішати. Начинка готова.
- А далі готувати так само як і бендерики з сиром. Покласти начинку на розрізаний лаваш, загорнути трикутником, вмочити бендерики в збиті яйця і обсмажити.
Берлінське печиво з сиру
Інгредієнти:
- Сир 200-250 г
- Масло вершкове 200-250 г
- Цукор 150-200 г
- Борошно 200-250 г
- Розпушувач 2 ч.ложки

Як приготувати печиво з сиру:
- Всі продукти перед приготуванням попередньо охолодити. Просіяти борошно з розпушувачем і висипати гіркою на дошку.
- Зробити в борошні поглиблення, покласти в нього сир і нарубане невеликими кубиками вершкове масло. Вимісити тісто руками, починаючи з середини.
- Посипати дошку борошном і розкачати на ній тісто качалкою в прямокутний пласт розміром приблизно 30х60 см, скласти тісто навпіл і знову розкачати. Загорнути тісто в плівку і поставити в холодильник на час (щоб тісто застигло і стало щільним).
- Посипати дошку цукровим піском і розкачати з тіста пласт розміром 20х50 см, перевертаючи при розкочуванні, щоб цукровий пісок розподілився рівномірно.
- Взявши пласт тіста за вужчий кінець, двічі загорнути його до середини, а потім скласти ще раз. Отриманий рулет довжиною в 50 см порізати поперек на шматочки товщиною в 1 см і надати їм форму "сердечок".
- Деко змастити маслом або маргарином. Розкласти на ньому "сердечка" і дати постояти 15 хвилин. Поставити деко в нагріту духовку і випікати печиво при температурі 200 градусів близько 20 хвилин (до рум'яності).
Запечені яблука з сиром і шоколадом
Інгредієнти:
- Яблука великі 4 шт.
- Сир 100 г
- Сметана 20% 1 ст. л.
- Цукор 0,5 ст. л.
- Шоколад молочний 40 г

Як запекти яблука з сиром:
- Яблука помийте, витріть насухо. Зріжте верхівку кожного яблука і виріжте серцевину так, щоб дно залишалося цілим і утворилося місце для начинки.
- Сир перетріть столовою ложкою зі сметаною і цукром. (З начинкою можна поекспериментувати, додавши до сиру родзинки, цукати або шматочки кураги.) Розкладіть сирну начинку в поглиблення в яблуках.
- Шоколад розтопіть на водяній бані або в мікрохвильовій печі. Розподіліть розтоплений шоколад, закриваючи їм сирну начинку. Перекладіть яблука з сиром і шоколадом у форму для запікання. На дно форми налийте трохи води, яблука будуть не тільки пектися, але і пропарюватися.
- Готуйте фаршировані яблука в духовці, розігрітій до 180 градусів, 30 хвилин. Яблука, запечені з сиром і шоколадом, подавайте в теплому або охолодженому вигляді.
Це смачно: Страви з яблук: дуже смачні рецепти з усього світу
-
20:5426 червня 2022 – яке сьогодні свято: традиції, заборони і прикмети
-
20:23
Кейт Міддлтон привітала британців з Днем збройних сил потужними фото з військовими
-
19:54Нічого не дає й 30 років очікування: руйнуємо поширені фейки про кандидатство України в ЄС
-
19:22У них безліміт: Резніков розповів, скільки снарядів на годину випускають росіяни
-
18:51У monobank тепер 6 мільйонів клієнтів: скільки з цієї нагоди зібрали коштів на армію
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
18:23У Києві заборонили запуск феєрверків, а також рух містом на авто без глушників
-
17:50Новини цікавлять менше: які сайти тепер активніше відвідують українці
-
17:21Картину Гая Річі за 150 мільйонів доларів перезнімуть: до чого тут українці
-
16:52
Навчальний рік в Україні може початись раніше: у МОН розповіли, коли саме
-
16:21Укрпошта запускає продаж нових марок з літаком АН-225 Мрія
-
15:51Скільки за майже два місяці вдалось зібрати грошей на ініціативу UNITED24: цифра дня
-
15:23DETACH випустили трек "Кінцева" про останню зупинку окупантів
-
14:49Мер Берліна спілкувалась з Віталієм Кличком: але він виявився несправжнім
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
-
14:23
Прогноз погоди в Україні на кінець червня: синоптик попередила про спеку
-
13:50Ось наскільки збільшилась кількість благодійних організацій в Україні після 24 лютого
-
13:23Ось, які сезонні овочі та фрукти потрібно їсти у липні 2022
-
12:52Як заготовити щавель на зиму: простий рецепт від шеф-кухаря
-
12:21Том Фелтон, який зіграв Драко Малфоя, записав відео у підтримку Україну
-
11:54
vioria – "Я просто хочу додому": мережу підкорює пісня юної виконавиці
-
11:23ТОП 10 найкомфортніших міст для життя – рейтинг 2022 року
-
10:53У столиці Ірландії відбудеться Український кінофестиваль
-
10:22Ось коли в Україні відкриється мережа швидкоїжі McDonald's
-
09:50Модель X-Wing із фільму "Зоряні війни" продали на аукціоні
-
19:54Нічого не дає й 30 років очікування: руйнуємо поширені фейки про кандидатство України в ЄС
-
17:50Новини цікавлять менше: які сайти тепер активніше відвідують українці
-
15:23DETACH випустили трек "Кінцева" про останню зупинку окупантів
-
12:21Том Фелтон, який зіграв Драко Малфоя, записав відео у підтримку Україну
-
09:204 кроки, як перевірити безпечність сайту
- 24 червня
-
20:24Для українців створять колоду карт, які навчать розрізняти види мін та снарядів
-
17:52"Кохайтеся, чорнобриві": слова Шевченка ожили у новій пісні співачки KRISTONKO
-
15:25Онлайн-документи, смачна кава і цілодобові магазини: креативні "вимоги" українців до ЄС
-
11:25NK – Back Home: Настя Каменських випустила новий болючий трек про українців
-
09:55Заборона російських книжок в Україні: ТОП 3 фейки, які поширюють в мережі
-
08:50Як концентруватись на роботі під час війни: дієві рекомендації
- 23 червня
-
19:53Євробачення-2023 таки не відбудеться в Україні: офіційна заява організаторів конкурсу
-
17:22Ми з України: наші зірки виконали потужний хіт літа 2022 року
-
13:50У Держспецзв'язку пояснили, як розпізнати, що ваш телефон чи комп'ютер зламали
-
10:51Анастасія Приходько презентувала знакову пісню "Степом"
- 22 червня
-
19:54У мережі ресторанів у Японії з'явилося українське меню
-
16:50Рокі, Стіч, Сікро і Мальта: чим займаються собаки на службі в Україні
-
11:25Тільки Russia Goodbye: Вєрка Сердючка заспівала оновлений хіт в Амстердамі
- 21 червня
-
19:49В Україні запрацював Telegram-бот, який інформує водіїв про наявність пального на АЗС
-
17:17Chico & Qatoshi – "Ластівки": мережу підкорює нова пісня від автора хіта "Допоможе ЗСУ"
-
13:55Не треба стукати по спині, якщо вдавились: міфи про допомогу, у які досі вірять
-
10:55Заборона російської музики в Україні: ТОП 3 фейки, які поширюються в мережі
-
08:233 способи зберегти м'ясо без холодильника
- 20 червня
-
20:52Яких змін зазнали Google-запити від початку повномасштабної війни
-
17:22Коли може стабілізуватись ситуація з паливом в Україні: прогноз Мінінфраструктури