Зелена гречка: чим корисна ця незвична каша

Багато дієтологів заявляють, що гречка – одна з найкорисніших круп. При цьому, за словами фахівців, кориснішою за звичайну може бути тільки зелена гречка.

Зелена гречка – це природне зерно гречки, без термічної обробки (пар, обсмажування), яке зберігає максимум корисних властивостей. Тобто для отримання такого продукту як зелена гречка використовується інша технологія виробництва, пише myllynparas.

Це цікаво: Як приготувати вдома ті самі крильця Баффало: легендарний рецепт 1964 року

Таку гречку оцінять ті, хто слідкує за своєю фігурою. Велика кількість клітковини допомагає очистити кишківник, що позитивно впливає на метаболізм. Також перекусивши зеленою гречкою, почуття ситості залишиться з вами надовго завдяки вмісту білка. У зеленої гречки особливий, ненав'язливий смак, тому її можна їсти без солі.

Вживання зеленої гречки надає загальнозміцнювальну дію на організм та обмінні процеси. Кожне зерно є природним джерелом антиоксидантів, а у пророщеному вигляді антиоксидантна сила крупи збільшується. Рецепт пророщування простий, можна легко знайти в інтернеті. Більш того, пророщені зерна містять більше харчових волокон, а значить, зможуть вгамувати відчуття голоду на більш тривалий час.

Зелена гречка: чим корисна ця незвична каша

І ще: Нутриціологи розповіли, як зміцнити організм взимку

• Теги:
• Лайфстайл
• Здоров'я
• Їжа