На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Записуйте рецепт українського борщу від Ектора Хіменеса-Браво (Відео)
- 232
Борщ – це національна страва українців, символ української кулінарної культури та достатку. Існує безліч варіантів його приготування, адже кожному смакує по-іншому.
Український шеф-кухар колумбійського походження вирішив приготувати традиційний червоний борщ. Рецептом він поділився у соцмережі Instagram.
Цікаво: Як різати цибулю і не плакати: безпрограшні поради від Євгена Клопотенка
Традиційний український борщ вартий найкращого схвалення. Та все ж кожен кухар намагається вигадати власний неповторний рецепт цієї страви.
Інгредієнти:
• Буряк – 2 шт,
• Цукор – 2 ч. л,
• Винний оцет – 20 мл,
• Цибуля – 1 шт,
• Морква – 1 шт,
• Олія для смаження,
• Картопля – 3 шт,
• Свинячі кістки – 0,5 кг,
• Стейк зі свинини – 1 шт,
• Капуста молода – 350 г,
• Вода – 2 л.
Спосіб приготування:
1. Підготуємо кістки та стейк. Кістки викласти на деко, полити олією та запікати 40 хвилин при 180 градусах.
2. Стейк обсмажити до скоринки з кожної сторони, перш ніж додавати до бульйону. Таким чином під час варіння з бульйону не потрібно буде знімати піну. Добре підсмажувати стейк на сковорідці з антипригарним покриттям.
3. Приготування бульйону. Дістаємо запечені кістки з духовки. Готові кістки та обсмажений стейк розібрати та нарізати на шматочки.
4. В каструлю з товстим дном наливаємо 2-2,5 л води, додаємо нарізане м’ясо і варимо 1 годину, без додавання солі.
5. Приготуємо засмажку. Буряк обсмажити з цукром та оцтом до помʼякшення коренеплоду.
6. Цибулю обсмажити з морквою. Нашинкувати капусту. Це найзручніше робити сокирою. Вона важча за капусту, і зробить це без зайвих зусиль. Картоплю нарізати кубиком.
7. Бульйон процідити через марлю і перелити в меншу каструлю, але теж з товстим дном.
8. До бульйону додати всі інгредієнти та варити 15 хвилин. Посолити на смак.
9. В кінці додати ложку крученого сала і варити до готовності.
⠀
Подавати зі сметаною, салом та цибулею.
І ще: Простий рецепт на кожен день: кокосове печиво від Євгена Клопотенка
- 26 липня
-
22:12Красивій й оригінальні привітання з Днем медичного працівника 2024
-
20:25Договір про зрілі стосунки: шлях до гармонії та щастя
-
19:25Акторка Іванна Сахно звернулася до українських олімпійців перед початком змагань
-
18:30Лавандова шуба і шкіряний корсет: Марія Єфросиніна знялася для Vogue
-
17:30Неймовірна історія кохання: стало відомо, про що буде четвертий сезон "Бріджертонів"
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
16:25Сергій Жадан оголосив про запуск мандрівного “Радіо Хартія”
-
15:25Рейтинг найсексуальніших учасниць Олімпіади-2024: українка в топі
-
14:255 щоденних звичок, що кардинально змінюють життя за 1 рік
-
13:20Зворушливе відео: телеведучий Володимир Остапчук втретє стане батьком
-
12:25Лялька із тростиною: компанія Mattel презентує першу незрячу Барбі
-
11:20Еліна Світоліна нестиме прапор України на церемонії відкриття Олімпійських ігор-2024
-
10:15Камала Гарріс офіційно оголосила, що балотуватиметься на посаду президента США
-
09:15Магнітні бурі у серпні 2024 – календар, коли небезпечні дати в Україні
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
- 25 липня
-
20:25Американський стартап Savor створює веганське масло та інші продукти прямо із повітря
-
19:25Автовиробники відроджують двигуни внутрішнього згоряння
-
18:30Документальний фільм "Будинок "Слово"" у вільному доступі: шукайте стрічку у мережі
-
17:25Анна Трінчер презентувала запальний та яскравий кліп "Зі смаком вишні"
-
16:25У Лондоні встановили інсталяцію на честь загиблих українських спортсменів
-
15:25"Дитяче Євробачення 2024": хто потрапив у довгий список нацвідбору
-
14:20Репер Снуп Дог нестиме олімпійський вогонь на церемонії відкриття Олімпійських ігор-2024
-
13:17Затягніть паски негайно: три знаки Зодіаку, яким варто заощаджувати до кінця тижня
-
12:16Як отримати роботу без попереднього досвіду: корисні поради, які знадобляться
-
11:16
Учасниця "МастерШефа" показала літній десерт, який ви всі захочете спробувати
- 26 липня
-
17:30Неймовірна історія кохання: стало відомо, про що буде четвертий сезон "Бріджертонів"
-
13:20Зворушливе відео: телеведучий Володимир Остапчук втретє стане батьком
-
09:15Магнітні бурі у серпні 2024 – календар, коли небезпечні дати в Україні
- 25 липня
-
17:25Анна Трінчер презентувала запальний та яскравий кліп "Зі смаком вишні"
-
13:17Затягніть паски негайно: три знаки Зодіаку, яким варто заощаджувати до кінця тижня
-
09:15Церковний календар на серпень 2024 року – православний і греко-католицький
- 24 липня
-
17:15Змініть своє життя всього за рік з допомогою цих п'яти звичок
-
13:20Емоційне відео: Інна Мірошниченко зворушила мрією всиновленої донечки Ангеліни
-
09:15День ангела у серпні 2024 – календар іменин, кого вітати цього місяця
- 23 липня
-
17:25Netflix показав трейлер четвертого сезону серіалу "Емілі в Парижі"
-
13:25Став добровольцем: екслідер гурту "Корупція" Міша Крупін поповнив лави ЗСУ
-
09:15Місячний календар стрижок на серпень 2024 – дні, коли стригти волосся
- 22 липня
-
17:30Здивували усіх: Святослав Вакарчук виконав пісню Yaktak "Уночі"
-
13:15До рейтингу найдешевших міст світу потрапили відразу три українські міста
-
09:15Гороскоп на серпень 2024 – прогноз на цей місяць для знаків Зодіаку
- 21 липня
-
16:17Nemo виступлять у Києві: коли відбудеться концерт переможців Євробачення-2024
-
13:17Закохувала в українську ідентичність, – Христина Соловій зі сцени згадала про Ірину Фаріон
-
09:15Відомий художник із Лос-Анджелеса розписує будинок культури у Гостомелі
- 20 липня
-
17:45Ось, як звучить кохання: слухайте у новій пісні Molodi "Серенади"
-
13:30В пам'ять про мовознавицю та громадську діячку: підбірка влучних фраз Ірини Фаріон
-
09:35Використання генераторів під час відключень світла: який вплив на суспільство
- 19 липня
-
17:30KOLA та Parfeniuk посварилися у новому кліпі "Температура" знятому в стилі 70-х
-
13:30Одеситка стала володаркою престижного титулу "Міс Всесвіт Україна-2024"
-
09:15Співачка Klavdia Petrivna вперше показала своє обличчя та переспівала хіт Скорика
- 18 липня
-
17:30Мобільних операторів зобов’язали забезпечити зв'язок протягом 10 годин в умовах блекауту