Як різати цибулю і не плакати: безпрограшні поради від Євгена Клопотенка

Мабуть, немає людини, яка б бодай раз не плакала під час нарізання цибулі. Шеф-кухар Євген Клопотенко прийшов усім нам на допомогу.

У своєму блозі Євген Клопотенко поділився кількома хитрощами. З їхньою допомогою можна припинити ридати над цибулею, коли ви її ріжете.

Спробуйте також Записуйте рецепт смачної тушкованої капусти від Володимира Ярославського

Як не плакати під час нарізання цибулі

Шеф-кухар зазначив, що це не просто лайфхаки, які він виклав. Їх Клопотенко перевірив. Очевидно, на собі або своїх колегах на кухні. Отже, гайда записувати, щоб побороти ридання на кухні.

1. Випробування холодом. Отже, необхідно очищену цибулю покласти або на 30 хвилин до холодильника, або на 10 хвилин до морозильника.

2. Холодна вода. Також ви можете очистити цибулину та покласти її у холодну воду на 10 – 20 хвилин.

3. Промивайте ніж. Ще один зі способів уникнути сліз на кухні – періодично промивати ніж під водою. Так з нього змиватиметься сік цибулі, через який ми і плачемо немилосердно.

Регулярно промивайте ніж під час нарізання / Фото jcomp

Скористайтеся цими порадами. Вони однозначно полегшать ваше життя та дозволять зробити приготування їжі ще простішим і приємнішим процесом.

І на десерт Простий рецепт на кожен день: кокосове печиво від Євгена Клопотенка

До слова, а які лайфхаки використовуєте ви? Пишіть у коментарях!

• Теги:
• Лайфстайл
• Їжа
• Поради