Закрутки на зиму: маринований перець в гірчиці від Ольги Рябенко

В осінній сезон господині активно готують закрутки на зиму. Адже смакувати апетитними овочами хочеться постійно.

Українська шеф-кухарка Ольга Рябенко вирішила поділитись своїми секретними рецептами. Вона приготувала маринований перець в гірчиці.

Цікаво: Коли немає часу на приготування: спробуйте Крок Месьє від Ектора

Хочете здивувати рідних смачною закускою ? Тоді цей рецепт точно для вас.

Зберігайте та насолоджуйтесь пікантним смаком у будь-який момент, – пише Рябенко.

Інгредієнти:

• Перець солодкий – 1.2 кг;
• Вода – 200 мл;
• Олія Олейна з травами часник базилік – 150 мл;
• Цукор – 3 ст. л;
• Сіль – 1 ст. л;
• Перець духмяний мелений – 1 ч.л;
• Лавровий лист – 2-3 шт;
• Гірчиця лагідна – 200 г;
• Гірчиця в зернах – 50 г;
• Куркума – 1 ч.л. л.

Спосіб приготування:

1. Почистити та нарізати перці на середні шматочки.

2. У каструлю влити воду та олію, додати цукор, сіль, спеції та два види гірчиці. Довести суміш до кипіння та варити 5 хв.

3. Додати нарізані перці і готувати ще 15 хв.

4. Викласти перці у стерилізовані банки, закрити кришки, перевернути догори дном і дати охолонути.

5. Виходить 3 банки по 500 мл. Зберігати при кімнатній температурі.

Варто знати: Пальчики оближете: готуємо апетитну печінку з яблуками

• Теги:
• Їжа
• Культура
• Лайфхаки на кухні
• Рецепти
• Лайфстайл