Яке вино корисніше: біле або червоне

Користь вина вже практично незаперечна, а от питання про те, яке вино найкорисніше, як і раніше залишається відкритим.

Вивчаючи вплив вина на здоров'я, вчені зіткнулися з так званим французьким феноменом: попри те, що французи вживають велику кількість жирної їжі, в країні спостерігається низький рівень захворювань серця. Пізніше було доведено, що причиною цього є помірне вживання червоного вина. З цього моменту почалися більш детальні дослідження про користь вина, пише invino.

Це цікаво: Ці продукти підтримають ваші судини у здоровому стані

Червоне вино відрізняється від білого технологією виробництва. Вся річ у тому, що при виробництві червоного вина виноградна шкірка віддає в напій свої корисні речовини, це і надає йому характерний колір. У червоному вині міститься більше антиоксидантів, ніж в білому.

Неймовірно, але факт: виноградний сік має куди більш скромні корисні властивості, однак це не означає, що вино треба вживати безмірно. При недокрів'ї (анемії), а також загальній втраті крові корисно пити червоне вино, особливо кагор зважаючи на високий вміст в ньому органічного заліза, що підвищує рівень гемоглобіну.

Говорячи про те, яке з червоних вин буде корисніше, сухе або напівсолодке, варто знову повернутися до його складу. Більше користі для організму приносить напій з найменшим вмістом цукру, тобто сухе. Саме ці сорти з найменшим вмістом спирту мають найбільший перелік корисних для організму властивостей.

І ще: Медики розповіли, як виглядати молодшими за свої роки

• Теги:
• Лайфстайл
• Здоров'я
• Їжа