На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Як зробити шашлики корисними: поради лікарів
- 106
Вихідні набирають обертів, а це означає, що думки про шашлики не будуть покидати вас ще довго. І попри думки про те, що м'ясо, приготовлене на відкритому вогні, може загрожувати вашому здоров'ю, є й низка порад, які допоможуть мінімізувати шкоду. Ділимось ними з вами.
Перш за все, необхідно сказати, що при смаженні м'яса на відкритому вогні в ньому утворюються компоненти, які пов'язані з ризиком розвитку пухлин.
І ще: Ці продукти категорично не можна їсти чоловікам
Американський інститут онкологічних досліджень підкреслює, що мова йде про такі компоненти, як ароматичні вуглеводні і гетероциклічні аміни, які утворюються в м'ясі. Хоча не доведено, що саме ці компоненти безпосередньо викликають рак, зате вони можуть впливати на ДНК таким чином, що ризик раку збільшується.
Для того щоб уникнути подібної небезпеки, експерти рекомендують дуже добре маринувати м'ясо. Тривалість цього процесу не повинна тривати менше ніж 30 хвилин. Обов'язково додавайте на шампур овочі, які дещо пом'якшують негативний вплив смаженого м'яса, на зразок цибулі. Не забувайте про спеції. Ці компоненти перешкоджають формуванню канцерогенних компонентів.

Безпосередньо під час приготування шашлику намагайтеся вдихати якомога менше диму. Почорнілу від гару скоринку м'яса краще відрізати ножем. Намагайтеся не обсмажувати м'ясо на вогні занадто сильно, оскільки в цьому випадку рівень шкідливих компонентів зростає.
Для отримання вугілля вибирайте тверді, а не м'які сорти дерева. А також як можна частіше перевертайте м'ясо при його обсмажуванні.
Читайте також: Лікарі розповіли, кому не можна їсти помідори
-
19:54Кохана Роналду Джорджина Родрігес зніметься в реаліті-шоу Netflix
-
19:42Hyundai представив свій перший пікап: доступний він буде не всім
-
19:22
Які продукти знижують рівень тестостерону у чоловіків
-
19:12Не будьте нормальними: Джефф Безос написав останнього листа у ролі гендиректора Amazon
-
18:55Хайді Клум у білосніжному наряді підкорила мережу
-
Українська музика 2020 року: рейтинг ТОП 50 найкращих пісень від Радіо МАКСИМУМ
-
18:45Холостяк 11 сезон 7 випуск: дивитись онлайн, хто покинув шоу 2021
-
18:24Що таке епістемічне виснаження та як з ним боротися: поради експертів
-
18:14Гороскоп на 17 квітня 2021: прогноз для всіх знаків Зодіаку
-
17:50
Що буде з організмом, якщо не спати лише одну ніч
-
17:42Ralph Lauren представив форму США для Олімпійських ігор у Токіо
-
17:25Чотири знаки Зодіаку зі слабкою імунною системою
-
17:12У Google Play з'явився емулятор культової Nokia N-Gage: відео
-
16:53Українська дівчина Бонда Ольга Куриленко позувала на яхті у бікіні
-
Привітання з Днем народження у віршах, прозі та смс українською
-
16:41Чи корисне інтервальне голодування: вчені оголосили свій вердикт
-
16:21
Resident Evil Village: дивіться новий трейлер культової гри
-
16:11В обіймах тисяч троянд: Кім Кардашян випустила нову парфумерну колаборацію
-
15:53У Дубаї показали інопланетний Ford Mustang у стилі Аватара
-
15:20Дивовижні властивості лайма, про які варто знати
-
14:52Google показала, як змінюється планета Земля: вражаюче відео
-
14:29Тому Крузу заборонили усміхатися: у чому причина
-
14:14
Ілон Маск приїхав на Cybertruck на завод в Техасі і показав нові деталі пікапа
-
13:53Цей фрукт допомагає спалювати жир на боках і животі
-
13:39Джамала кардинально змінила імідж: зухвалі фото
-
18:24Що таке епістемічне виснаження та як з ним боротися: поради експертів
-
15:20Дивовижні властивості лайма, про які варто знати
-
12:16Три ситуації, коли водій, який ударив машину ззаду, не винен
-
10:19KAZKA – М'ята: слухайте нову магічну пісню українського гурту
-
09:15Новини про коронавірус в Україні: скільки хворих на COVID-19 станом на 16 квітня
-
07:48Учені розповіли, чому особливо важливо регулярно їсти овочі та фрукти
- 15 квітня
-
21:50Вже не гидке каченя: ефектні перевтілення людей, які надихають
-
18:5020 блискучих ідей організації і зберігання речей у ванній кімнаті
-
14:50Психологічний тест у картинці: як ви насправді ставитесь до людей
-
12:24Як змусити людей погоджуватись: блогер розкрив лайфхак від ФБР
-
09:22Новини про коронавірус в Україні: скільки хворих на COVID-19 станом на 15 квітня
-
07:22Експерти назвали головні переваги регулярного катання на велосипеді
- 14 квітня
-
21:4910 найпопулярніших секс-поз: опитування, яке покращить твоє інтимне життя
-
18:52Станьте кращою версією себе вчорашнього: як розвинути 4 ключові якості лідера
-
15:304 ідеальні серіали для весни, які варто подивитись
-
12:51У МОЗ оновили карантинні зони: хто вийшов з "червоних" регіонів
-
09:21Новини про коронавірус в Україні: скільки хворих на COVID-19 станом на 14 квітня
-
07:30Ці елегантні класичні Porsche відреставрують для конкурсу
- 13 квітня
-
21:15Як використовувати лимон для прибирання: прості лайфхаки
-
17:50Як змінювалася найсексуальніша ізраїльтянка Бар Рафаелі: фото 18+
-
15:15Свіжий рейтинг надійних вживаних машин: яким б/у авто найбільше довіряють українці
-
12:30Простий психологічний тест: виберіть корабель на картинці
-
09:13Новини про коронавірус в Україні: скільки хворих на COVID-19 станом на 13 квітня
-
07:13Яку річ потрібно негайно прибрати з ванної кімнати
- 12 квітня
-
21:55Надто розумна і гаряча: модель Крістін Мей заінтригувала новими фото (18+)