Яблучний рулет без замішування тіста: як приготувати ніжний десерт до чаю

Домашня випічка може бути не лише смачною, а й дуже простою у приготуванні. Іноді для ароматного десерту достатньо кількох інгредієнтів і мінімум часу на кухні. Фудблогерка поділилася рецептом яблучного рулету, для якого не потрібно замішувати тісто чи довго працювати з качалкою

Яблучні десерти вже давно вважаються одними з найпопулярніших у домашній кухні. Вони ароматні, доступні за інгредієнтами та чудово смакують у будь-яку пору року. Однак не всі люблять довго готувати складне тісто або витрачати багато часу на випічку. Саме тому прості рецепти, які потребують мінімум інгредієнтів і зусиль, стають дедалі популярнішими. Один із таких варіантів – легкий яблучний рулет, який готується на основі збитих білків. Рецептом поділилася фудблогерка у соціальних мережах, і він швидко зацікавив любителів домашніх солодощів. Про це пише Радіо МАКСИМУМ.

Це цікаво: Смачний яблучний пиріг на сковорідці – швидко, просто і неймовірно ароматно

Простий яблучний рулет до чаю

Для цього десерту знадобиться всього кілька доступних продуктів. Завдяки повітряній основі рулет виходить легким, ніжним і добре поєднується з кремом із йогурту та вершкового сиру.

Такий десерт підійде як для сімейного чаювання, так і для швидкого частування гостей. До того ж у рецепті можна використовувати підсолоджувач замість цукру, тому він підійде навіть тим, хто намагається зменшити кількість солодкого у раціоні.

Інгредієнти

Для приготування яблучного рулету знадобляться:
• яблука – 200 г
• грецький йогурт – 200 г
• вершковий сир – 100 г
• яєчні білки – 200 г (приблизно 5 штук)
• підсолоджувач за смаком

За бажанням до начинки можна додати свіжі ягоди, джем без цукру або навіть корисну альтернативу згущеному молоку.

Спосіб приготування

Спочатку потрібно підготувати основу для рулету. Для цього відокремте білки від жовтків та додайте дрібку підсолоджувача. Білки збивають міксером до стійких піків, щоб маса стала легкою і повітряною.

Далі до збитих білків додають дрібно нарізані яблука і акуратно перемішують, щоб фрукти рівномірно розподілилися в масі.

Отриману суміш викладають на деко, застелене пергаментним папером, і рівномірно розподіляють по поверхні. Основу для рулету випікають у духовці приблизно 15-20 хвилин при температурі 180 градусів.

Після того як корж трохи охолоне, можна готувати крем. Для цього грецький йогурт змішують із вершковим сиром та підсолоджувачем до однорідної консистенції.

Готову основу змащують кремом, за бажанням додають ягоди або джем, а потім акуратно загортають у рулет. Після цього десерт можна нарізати порційними шматочками та подавати до столу.

Чому варто спробувати цей рецепт

Головна перевага цього рулету – простота. Для нього не потрібно готувати класичне тісто або довго вимішувати інгредієнти. Усі продукти легко знайти у холодильнику, а сам процес займає зовсім небагато часу.

Крім того, десерт виходить легшим за традиційну випічку, адже основа складається зі збитих білків. Саме тому він добре підходить як швидкий варіант солодкого до чаю або кави.

Також тримайте рецепт яблучного брауні від Клопотенка.

• Теги:
• Поради
• Популярне
• Рецепти