На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Ви більше не захочете звичайних: готуємо смачнезні варенички на пару
- 98
Якщо ви раніше готували звичайні вареники, то ми пропонуємо дещо змінити. Спробуйте потішити себе та близьких варениками на пару.
Рецептом поділився шеф-кухар Олександр Огородник у своєму інстаграмі. Збережіть собі, щоб приготувати смачні вареники на пару собі та близьким.
Читайте також: Готуємо оригінальну курячу шаурму разом з Ольгою Рябенко
Все життя їв вареники звичайні варені в воді з солоним сиром, а тут на тобі, мій світ перевернувся з ніг на голову… Одне скажу – це неперевершено,
– написав Огородник.
Для тіста:
- 300 грамів молока
- 2 столові ложки цукру
- Півтори дрібки солі
- 25 грамів свіжих дріжджів (або 10 грамів сухих)
- 1 столова ложка олії
- 500 грамів борошна
Для начинки:
- 800 грамів кисломолочного сиру
- 3 столові ложки цукру
- 1 куряче яйце
- 2 чайні ложки ванільного цукру
Як приготувати вареники на пару: дивіться відео
Спосіб приготування:
- Молоко підігріти до 30 – 35 градусів максимум, та поєднати разом з цукром, сіллю, олією та дріжджами.
- Вливаємо готову молочну суміш до просіяного борошна та замішуємо тісто, спочатку ложкою, а потім докладаємо зусилля і вимішуємо ручками переклавши тісто на стіл. Вимішувати тісто 5 хвилин.
- Замотати тісто в харчову плівку або накрити рушником та дати відпочити 20 хвилин.
- Для начинки поєднуємо окремо в мисці усі інгредієнти до однорідної маси.
- Відпочивше тісто присипаємо борошном разом з поверхнею та качалкою, та розкачуємо тісто до товщини 4 – 5 міліметрів.
- Вирізаємо вареники металевим кільцем або стаканом діаметром в 5 сантиметрів.
- Викладаємо на наші заготовки по чайній ложці сиру та ліпимо варенички, розтягнувши тісто з обох сторін та склеївши по центру, а потім по боках.
- Готуємо вареники на пару 6 хвилин.
Порада! В домашніх умовах наливаємо в каструлю на 3 сантиметри води, зверху ставимо марлю, зафіксуйте її по боках, викладіть вареники та накрийте або фольгою або кришкою. Або замість марлі металево плоске сито так само або з кришкою або з фольгою. (Тільки сито змастіть олією, щоб не поприлипали вареники).
Готові варенички змащуємо розтопленим вершковим маслом і насолоджуємось зі сметанкою, медом, варення, хто з чим забажає.
Це цікаво: Автентичний пиріг з вишнями та маком – готуємо разом з Євгеном Клопотенком
Смачного!
-
13:22Просто не впізнати: у мережі з'явилося фото Тіни Кароль з коротким волоссям
-
12:05Вклала все своє кохання: вдова воїна відкрила кав'ярню з присвятою загиблому герою
-
11:22Психологічний тест: оберіть фрукт або ягоду – і дізнайтеся цікаве про себе
-
10:23Пробирає до сліз та мурах: Вакарчук випустив нову пісню разом із військовим "Азову"
-
09:225 кімнатних рослин, які витримають спеку та рідкісний полив
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
08:36Як сваритися, не руйнуючи стосунків: 5 золотих правил для пар
-
07:28"Цукровий мішечок" для залучення грошей та удачі: секрети старовинного ритуалу
-
06:23Гороскоп на 18 липня: хто зі знаків матиме успіх, а кому краще взяти паузу в роботі
-
05:40Фініки: смачний замінник цукру та рятівник для вашого здоров'я
-
04:14Маловідомий водоспад в Карпатах, який варто відвідати
-
03:42Легкий сирний десерт з ягодами без желатину: корисна та смачна альтернатива
- 17 липня
-
23:147 корисних перекусів, що бадьорять краще за чашку кави
-
22:27Цей знак Зодіаку відчує найбільші зміни під час ретроградного Меркурія
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
-
21:22Королеві Каміллі – 78: Букінгемський палац оприлюднив її новий портрет
-
21:19Як заснути за 2 хвилини: метод для швидкого розслаблення
-
20:12У Новій Зеландії виявили птаха, якого вважали вимерлим ще 50 років тому
-
20:00Наша душа та наш гумор: 10 цитат з українських пісень, які стали культовими
-
19:18Ніжніше, аніж малинове: як приготувати ожинове варення на зиму за 10 хвилин
-
19:16Канадська тенісистка Ежені Бушар зібралася на тенісну пенсію
-
18:17Яке ти морозиво: жартівливий тест по фото
-
18:11NASA показало найближчі в історії знімки Сонця від зонда Parker Solar Probe
-
17:00Фантастична красуня: невістка Ади Роговцевої показала нові фото акторки
-
16:10Найзагадковіше в Україні: де шукати магічне Срібне озеро
-
13:22Просто не впізнати: у мережі з'явилося фото Тіни Кароль з коротким волоссям
-
10:23Пробирає до сліз та мурах: Вакарчук випустив нову пісню разом із військовим "Азову"
-
06:23Гороскоп на 18 липня: хто зі знаків матиме успіх, а кому краще взяти паузу в роботі
- 17 липня
-
20:00Наша душа та наш гумор: 10 цитат з українських пісень, які стали культовими
-
17:00Фантастична красуня: невістка Ади Роговцевої показала нові фото акторки
-
15:10Країна фантастичної краси: локації для літа мрії в Україні
-
13:48Як не потрапити у халепу: що потрібно дізнатись про нову країну перед поїздкою
-
13:095 простих кроків для покращення самопочуття від Наталії Татарінцевої
-
13:00Ветеран, який втратив руки та ноги, здійснив мрію і повернувся за кермо: сильні кадри
-
10:00"Нам є що робити": Сумська і Хостікоєв вперше відповіли, чому не знімаються у кіно
-
08:21Ви точно чули про нього: який фільм став найпопулярнішим у 1998 році
-
06:00Гороскоп на 17 липня: Тельцям загрожує фінансова халепа, а Водоліїв чекає відпочинок
- 16 липня
-
20:18Як відпочивати, щоб уникнути вигорання: шість ключових правил
-
17:22Ви могли цього не знати: навіщо на лобовому склі чорні точки
-
13:00"Величезна честь": донька Гонгадзе повідомила про новий етап у житті
-
12:11Загадкова історія "острову для прокажених": екскурсія Спіналонгою
-
10:00"Досить складні моменти": Олена Тополя відверто розповіла про проблеми у шлюбі
-
07:07Прима українського театру і кіно – життя, творчість і громадська діяльність Ади Роговцевої
-
06:00Гороскоп на 16 липня: Овнам варто ризикнути, а Скорпіонам – сповільнитися
- 15 липня
-
23:09Зйомки серіалу "Гаррі Поттер" стартували: HBO показав перше фото
-
20:22Брітні Спірс стала мамою втретє: зірка взяла за доньку маленьку дівчинку
-
15:20Пахнути морем або навіть аперолем: 5 парфумів на літо, які збирають компліменти
-
12:11Чим славиться грецька кухня: рецепти популярних локальних страв
-
10:00"Організм сиплеться": Надя Дорофєєва налякала шанувальників зізнанням з лікарні
-
08:0810 причин відвідати Грецію у 2025 році – один з найпопулярніших курортних напрямків