Вчені з'ясували, як кориця бореться з ожирінням

Команда дослідників Університету Мічигану з'ясувала, як кориця допомагає боротися з ожирінням.

Вчені на чолі з Джун Ву захотіли краще зрозуміти дію коричного альдегіду і визначити, чи зможе він бути захисним і у людей. Отримані результати вказують на те, кориця покращує метаболічне здоров'я, впливаючи безпосередньо на жирові клітини, спонукаючи їх спалювати енергію в процесі термогенезу.

І ще: Чому не можна тушкувати продукти на відкритій сковороді

Ву з колегами перевірили людські клітини, взяті у добровольців, що представляють широкий діапазон вікових груп, етнічних груп та індексів маси тіла. Коли клітини обробляли, дослідники відзначали підвищену експресію декількох генів і ферментів, які підсилюють ліпідний обмін. Вони також спостерігали збільшення Ucp1 і Fgf21, які є важливими метаболічними регуляторними білками, які беруть участь в термогенезі.

Адипоцити зазвичай зберігають енергію у вигляді ліпідів. Це довгострокове зберігання було вигідним для наших далеких предків, у яких був набагато менший доступ до жирів і, отже, була набагато більша потреба в зберіганні жиру. Цей жир потім використовується організмом за часів дефіциту або при низьких температурах, які індукують адипоцити для перетворення накопиченої енергії в тепло.

На тлі численних заяв про шкоду газованих напоїв, нові висновки вчених здаються чимось надзвичайно дивним. З'ясувалося, що відомий по всьому світу напій Coca-Cola корисний для травлення.

Більше новин: Для ідеальної фігури: ці фрукти можна їсти на дієті

• Теги:
• Їжа
• Здоров'я
• Наука
• Медицина
• Лайфстайл