На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Варення з винограду на зиму: рецепти для білих і темних сортів з фото
- 5682
Окрім вина, з винограду можна приготувати на зиму смачне варення. І для цього можна використовувати будь-які сорти цих ягід. Найкращі рецепти для вас – на Радіо МАКСИМУМ!
У будь-якому з цих рецептів можна комбінувати виноград з іншими фруктами і ягодами, наприклад, смородиною, аґрусом, яблуками. Це додасть готовому продукту більш насичений смак.
І ще: Варення з айви: покрокові рецепти, як приготувати джем на зиму
Варення з винограду без кісточок на зиму
Інгредієнти:
- Виноград – 1 кг
- Цукор – 1 кг
- Вода – 1 склянка
Рецепт приготування виноградного варення без кісточок на зиму:
- Відірвіть ягоди від гілочок, промийте та висушіть на ситі.
- Розріжте ягоди навпіл, видаліть кісточки. Складіть в місткість для варіння варення.
- Засипте виноград половиною цукру, перемішайте і залиште в прохолодному місці на ніч, щоб пустив сік.
- Вранці зваріть сироп з води, яка залишилася, і половини цукру. Дайте йому трохи охолонути та занурте в нього виноград.
- Варіть при слабкому кипінні до готовності. Якщо ягоди почали осідати на дно, можна вимикати вогонь.
- Дайте охолонути варення в каструлі, розлийте по чистих баночках, накрийте пергаментом і гумкою. Зберігайте в холодильнику.
Виноградне варення з кісточками на зиму
Інгредієнти:
- Виноград – 3 кг
- Цукор – 2,5 кг
- Вода – 500 мл
- Сік і цедра 1 лимона
- Кориця – 1 ч.л.
- Гвоздика – 6-8 суцвіть
Рецепт приготування варення з винограду з кісточками на зиму:
- У гарячу воду додайте цукор, корицю і гвоздику, варіть сироп 10 хвилин, процідіть. Занурте в нього ягоди та залиште на 8 годин. Завдяки цьому виноград просочиться сиропом і не зморщиться при варінні.
- Проваріть 10 хвилин і знову залиште на 8 годин.
- Додайте лимонний сік і цедру, кип'ятіть варення ще 10 хвилин. Розкладіть по банках і закупорте кришками.
- Це варення виходить особливо ароматним завдяки додаванню прянощів і цитрусових. Замість лимона можна використовувати апельсин, а корицю замінити м'ятою.
Джем з винограду на зиму з желатином
Інгредієнти:
- Синій виноград - 1 кг
- Цукор - 1 склянка
- Вода - 1 склянка
- Желатин - 2 ст.л.
Рецепт приготування виноградного джему з желатином на зиму:
- Виноград вимийте під проточною водою. Відокремте ягідки від гілочок.
- Виноград викладіть у зручну металеву місткість, додайте воду і відправте на вогонь. Після закипання, перемішуйте ягоди.
- Коли ягоди пустять сік, зменште вогонь і тушкуйте хвилин 5. Дайте ягодам трохи охолонути.
- Тепер протріть через сито, щоб кісточки залишилися в ньому, а сік і м'якуш були в каструлі.
- Поставте виноградний сік з м'якушем на вогонь, додайте цукор. Доведіть до кипіння і вимкніть.
- Желатин розчиніть та додайте в сік. Перемішайте.
- Розлийте домашнє виноградне желе по стаканчиках. Залишіть для охолодження, після чого, відправте в холодильник на пару годин.
Варення з білого винограду Кишмиш на зиму
Інгредієнти:
- Виноград – 3 кг
- Цукор – 3 кг
- Вода – 3 склянка
- Ванілін – 1 ч.л.
Рецепт приготування варення з білого винограду на зиму:
- Виноград відокремте від гілочок, переберіть і промийте. З води та цукру зваріть сироп, занурте в нього виноград і варіть кілька хвилин. Зніміть з вогню і залиште на ніч.
- Вранці злийте сироп, закип'ятіть його, проваріть 5 хвилин. Знову залийте ним ягоди. Залиште їх просочуватися ще на 8 годин.
- Після цього варіть до готовності на невеликому вогні. Виноградини повинні стати прозорими. В кінці приготування всипте ванілін. Щоб зберегти варення з винограду на зиму, розлийте його гарячим по стерилізованих банках і закрийте герметичними кришками.
Варення з синього винограду на зиму
Інгредієнти:
- Темні плоди – 1 кг
- Цукор – 1 кг
- Виноградний сік – 100 мл
Рецепт приготування варення з синього винограду на зиму:
- Очищені ягоди засипте половиною цукру, залиште на 11 годин.
- З іншого цукру і соку зваріть сироп. Остудіть до теплого стану і вилийте у фруктову суміш.
- Проваріть виноградну масу на малому вогні до осідання виноградин на дно посуду. Як тільки це відбудеться, готове варення розлийте по банках, закрийте герметично.
До теми: Компот з яблук на зиму: 7 рецептів, як закрити смачний яблучний напій
-
16:24З колекції Nissan викрали раритетний R32 Skyline GT-R
-
15:24Вас неможливо буде відірвати від тарілки: готуємо скандинавську уху
-
14:23Високий рівень IQ у школі має негативні наслідки у дорослому житті: дослідження вас шокує
-
13:21Три фільми про бізнес і успіх, що змушують діяти: від амбіцій до тріумфу
-
12:23У ЗМІ порахували собівартість нового iPhone 16 Pro Max: що найдорожче у смартфоні
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
11:25Смачна та ситна паста з фрикадельками за рецептом Ольги Рябенко
-
10:19У Києві з’явився мурал, на якому зображений очільник ГУР Кирило Буданов з котиком на руках
-
09:20"Листи до вільного Криму": Фагот прочитав листа політв'язня Богдана Зізи
- 12 жовтня
-
22:21Творчості та натхнення: красиві привітання з Днем художника в Україні
-
20:25Пальчики оближете: дивіться рецепт курки з овочами у беконі
-
19:20Компанія Apple представить новий iPhone SE та iPad у 2025 році
-
18:30Міносвіти України відкрило сайт для подачі скарг у випадку булінгу в школах
-
17:27"Мила не плач": MONATIK і TUMAZAR презентували нову пісню про втрати та пошуки себе
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
-
16:20Обрали найкрасивішого чоловіка світу: хто ним став
-
15:20Ситний обід на вихідний: смажена картопля з баварськими ковбасками
-
14:25Apple Watch врятував бабусі життя: нова функція у годинниках
-
13:22Всесвітній день музики: підбірка молодих українських артистів, вартих вашої уваги
-
12:25Женя Галич презентував трек про відстані "Убер" з відомим саундпродюсером
-
11:20Комфортний як автомобіль: група Renault представила електричний квадроцикл
-
10:20"Титанік": співачка KOLA випустила нову пісню про любов
-
09:20Як подолати синдром самозванця на шляху кар'єрного зростання
- 11 жовтня
-
20:30Компанія Crocs створила взуття для собак – Pet Crocs
-
19:25Готуємо найтрендовіший десерт: дубайський шоколад в домашніх умовах
-
13:21Три фільми про бізнес і успіх, що змушують діяти: від амбіцій до тріумфу
-
09:20"Листи до вільного Криму": Фагот прочитав листа політв'язня Богдана Зізи
- 12 жовтня
-
17:27"Мила не плач": MONATIK і TUMAZAR презентували нову пісню про втрати та пошуки себе
-
13:22Всесвітній день музики: підбірка молодих українських артистів, вартих вашої уваги
-
09:20Як подолати синдром самозванця на шляху кар'єрного зростання
- 11 жовтня
-
17:25Океан Ельзи презентував перший за 30 років англомовний альбом
-
13:25Спокусливий дует: CHEEV та Анна Трінчер презентували ніжний трек про любов
-
09:30Кліп знімали у Києві: трек Майлі Сайрус набрав мільярд прослуховувань у Spotify
- 10 жовтня
-
17:30У Києві встановили мініскульптуру легендарної київської перепічки
-
13:23Як подолати прокрастинацію всього за 5 хвилин: ефективний метод для кожного
-
09:23Три знаки Зодіаку, яким категорично не варто сваритись з близькими людьми
- 09 жовтня
-
17:23Три дати у жовтні, які вважаються невдалими для покупок
-
13:23Відома авторка тексту Радіодиктанту національної єдності та читець
-
09:15Збирає кошти на ЗСУ: французький журналіст проїхав велосипедом зі Львова до Брюсселя
- 08 жовтня
-
17:30Фільм "Джокер: Божевілля на двох" став лідером касових зборів за перший вікенд прокату
-
13:30Заробила музикою: Тейлор Свіфт названа найбагатшою співачкою у світі
-
09:30Вивчаймо українську культуру: підбірка найбільш відомих сучасних українських митців
- 07 жовтня
-
17:25Найкращий учитель країни: оголосили переможця премії Global Teacher Prize Ukraine
-
13:25Український співак ALEKSEEV презентував новий трек "Наодинці танці"
-
09:23Ці три знаки Зодіаку закрутять інтрижку на роботі цієї осені
- 06 жовтня
-
17:22Якщо у вас сидяча робота, обов'язково виконуйте ці прості й ефективні вправи
-
13:30Несподіваний дует: гурт TVORCHI презентував трек "Каланхое" з POZDNIAKOV
-
09:15Насипний яблучний пиріг без тіста за рецептом Ольги Рябенко
- 05 жовтня
-
17:30Алан Бадоєв зняв для гурту Latexfauna відвертий та спокусливий кліп "Люцерна"
-
13:25Вперше в історії України викривач корупції отримав винагороду