Вітаємо на сайті Радіо Максимум!
На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Вітаємо, Ваші дані успішно оновлено!
Улюблена страва мільйонів вдома: готуємо смачний Том Ям
- 15
Здавалося б, Том Ям можна скуштувати лише у закладах. Ми ж пропонуємо потішити себе та близьких, приготувавши цю страву.
Покроковим рецептом ділиться у своєму інстаграмі шеф-кухар Олександр Огороднік. Збережіть собі та спробуйте, щоб потішити себе та близьких смачненьким!
Читайте також: Паста з грибами та вершковим крем-сиром за 15 хвилин від Ольги Рябенко
Рецепт Том Яму
Інгредієнти на 2 – 3 порції :
- 500 грамів курячого бульйону
- 12 грамів лимонника (лемонграс)
- 20 грамів імбиру
- 5 листочків кафір лайма
- 100 грамів грибів в мене були Шиїтаке
- 100 грамів томатів чері (за бажанням)
- 50 грамів пасти Том Ям (беріть фірму Aroy-D)
- Сік половини лайма
- 5 грамів чилі (можете 10)
- 250 грамів креветки
- 200 грамів кокосового молока (найкраще від фірми Kara)
- 4 столові ложки рибного соусу
- 3 столові ложки соєвого соусу
- 25 грамів цукру
Порада: Подаємо з відвареним рисом та свіжою кінзою.
Для курячого бульйону:
- 500 грамів курячих кісток з мʼясом (ший, лап, каркас)
- 250 грамів цибулі
- 100 грамів моркви
- 100 грамів стебла селери
- 10 грамів часник
- 50 грамів олії
- 2 грамів чебрець
- 2 лаврових листочки
- 1 грам чорний перець
- Сіль на смак
- 1,5 літра води
Як приготувати Том Ям: дивіться відео
Спосіб приготування бульйону:
- Обсмажити на рослинній олії цибулю з морквою до гарного золотистого кольору, додати селеру, часник, чебрець та кістки, обсмажуємо все разом ще 5 – 6 хвилин постійно помішуючи, щоб кісти також були з гарною скоринкою це дасть гарний колір та аромат майбутньому бульйону.
- Можна кістки окремо запекти в духовці при температурі 220 градусів 15 – 20 хвилин, поливши трішки олією.
- Заливаємо холодною водою, додаємо спеції, доводимо до кипіння та знімаємо піну.
- Зменшуємо вогонь на мінімум і при маленькому кипінні варимо бульйон 2.5 – 3 години.
- Проціджуємо через сито та додаємо сіль на смак.
Приготування Том Яму можна побачити у відео вище!
Це цікаво: Неймовірно смачний гуляш: читайте рецепт від Ольги Рябенко
Читай максимум цікавих новин у
Viber
пропозиції партнерів
Новини
- 09 жовтня
-
19:22Учені нарешті "відкрили ключ до щастя", і він не такий, як ви очікували
-
18:24Улюблена страва мільйонів вдома: готуємо смачний Том Ям
-
17:23Три дати у жовтні, які вважаються невдалими для покупок
-
16:23Роботодавці бідкаються: покоління Z просить батьків шукати для них роботу
-
15:2420-річний блогер розбив дорожезний McLaren і транслював це онлайн
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
14:22Epic Games здобула велику перемогу проти Google в американському суді
-
13:23Відомі авторка тексту Радіодиктанту національної єдності та читець
-
12:30Смакуватиме неймовірно: теляча печінка з хрусткою цибулею
-
11:25Apple представила три надзвичайно яскраві кольори iPhone 17 Pro
-
10:25У Польщі оцифрували перші львівські газети XVIII-XIX століть
-
09:15Збирає кошти на ЗСУ: французький журналіст проїхав велосипедом зі Львова до Брюсселя
- 08 жовтня
-
21:22Ваша майстерність – запорука успіху: красиві привітання з Днем рієлтора в Україні
-
20:20Макс Барських випустив трек "Я вже не ти", який задовго до прем'єри став хітом
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
-
19:35Найстарший чоловік з синдромом передчасного старіння помер: що про нього відомо
-
18:35Марк Цукерберг створив для своєї дружини унікальний мінівен на базі Porsche Cayenne
-
17:30Фільм "Джокер: Божевілля на двох" став лідером касових зборів за перший вікенд прокату
-
16:45Рецепт неймовірного яблучного штруделя від Лізи Глінської
-
15:25У Японії представили найменший кубик Рубіка у світі: його теж можна скласти
-
14:25Як допомогти собі в період осінньої хандри: корисні поради
-
13:30Заробила музикою: Тейлор Свіфт названа найбагатшою співачкою у світі
-
12:25На концерті The Weeknd активіст вибіг на сцену із закликом про Україну
-
11:30Пісня відомих музикантів потрапили в підручники з української літератури для 7 класу
-
10:30"Якщо поруч ти": Павло Зібров презентував нову композицію про кохання
- 09 жовтня
-
17:23Три дати у жовтні, які вважаються невдалими для покупок
-
13:23Відомі авторка тексту Радіодиктанту національної єдності та читець
-
09:15Збирає кошти на ЗСУ: французький журналіст проїхав велосипедом зі Львова до Брюсселя
- 08 жовтня
-
17:30Фільм "Джокер: Божевілля на двох" став лідером касових зборів за перший вікенд прокату
-
13:30Заробила музикою: Тейлор Свіфт названа найбагатшою співачкою у світі
-
09:30Вивчаймо українську культуру: підбірка найбільш відомих сучасних українських митців
- 07 жовтня
-
17:25Найкращий учитель країни: оголосили переможця премії Global Teacher Prize Ukraine
-
13:25Український співак ALEKSEEV презентував новий трек "Наодинці танці"
-
09:23Ці три знаки Зодіаку закрутять інтрижку на роботі цієї осені
- 06 жовтня
-
17:22Якщо у вас сидяча робота, обов'язково виконуйте ці прості й ефективні вправи
-
13:30Несподіваний дует: гурт TVORCHI презентував трек "Каланхое" з POZDNIAKOV
-
09:15Насипний яблучний пиріг без тіста за рецептом Ольги Рябенко
- 05 жовтня
-
17:30Алан Бадоєв зняв для гурту Latexfauna відвертий та спокусливий кліп "Люцерна"
-
13:25Вперше в історії України викривач корупції отримав винагороду
-
09:20Переможці Євробачення 2024 зняли провокаційний кліп: у ньому засвітилась Jerry Heil
- 04 жовтня
-
17:30Неймовірна новина: репер Емінем вперше стане дідусем
-
13:30Слухайте першими новий трек Tember Blanche "Красівий"
-
09:20Досліджуємо невідоме: підбірка найкращих книг та фільмів про космос
- 03 жовтня
-
17:30Український ветеран війни вперше підкорив гору Казбек
-
14:25Мінсоцполітики оцифровує усиновлення: спрощення процесу через портал "Дія"
-
13:20"Ніч яка місячна": Артем Пивоваров та KOLA представили новий атмосферний трек
-
09:25Всесвітній День грибників: корисні поради, як розрізняти гриби
- 02 жовтня
-
17:19Ніколи не повертають борги: три знаки Зодіаку, яким не варто позичати гроші
-
12:57Коли Радіодиктант національної єдності: відома дата, яку ви не можете пропустити
-
09:22Що зробити зранку на роботі, щоб день був вдалим і успішним