Українські січеники з яєць: готуємо разом традиційні страви

Готуємо невигадливий рецепт з традиційної української кухні. По суті, це котлети, тільки з яєць.

Рецепт взято із книги "Авторська кухня українська" Олени Кисілевської, передає телеграм-канал "Такі страви".

Цікаво: Рецепт смачної шакшуки від шеф-кухарки Лізи Глінської

Вони получаються дуже ніжні, та до того ж ситні. Для щільного сніданку – саме воно.

Інгредієнти:

– 4 на твердо зварені яйця облупити, посікти дрібнесенько;
– Дати одну малу суху булку, намочену в молоці й добре витиснену;
– Одне сире яйце;
– Присмаженої на маслі цибульки;
– Трошки соли й перцю.

Спосіб приготування:

1. Вимішати дуже добре всі інгредієнти.

2. Поділити суміш на 5-6 малих кусників, виплескати паляничку на палець грубу, обсипати тертою булочкою з мукою й обсмажити на маслі.

3. Подати до городовини або зеленої салати.

І ще: "Індекс олів'є": на скільки він зріс у 2023 році – цікаві дані

• Теги:
• Їжа
• Культура
• Рецепти
• Лайфхаки на кухні
• Лайфстайл