Рецепт смачної шакшуки від шеф-кухарки Лізи Глінської

Українська шеф-кухарка та кондитерка Ліза Глінська поділилась новим рецептом на сніданок. Апетитна шакшука точно сподобається кожному.

Якщо ви не знаєте, що приготувати на сніданок – тоді цей рецепт точно для вас. Деталі приготування шакшуки можна переглянути на сторінці шеф-кухарки у Instagram.

Цікаво: Апетитний десерт на Новий рік: чуроси від Ектора Хіменеса-Браво

А цю страву можна готувати і на сніданок, і на обід і на вечерю! Все легко, просто та неймовірно смачно, – розповідає Глінська.

Інгредієнти:

• Яйця
• Олія Олейна з травами зі смаком перця чилі, базиліка та томату
• 1 невелика цибулина
• 2 зубчики часнику
• 1 болгарський перець
• 3 невеликі помідори
• Сіль
• Петрушка чи кінза

Спосіб приготування:

1. Обсмажте на олії з травами дрібно нарізану цибулю і часник, додайте дрібно нарізаний перець і продовжуйте смажити овочі ще кілька хвилин.

2. Бланшуйте помідори. Залийте їх окропом на 20-30 секунд, злийте воду, залийте їх холодною водою.Зніміть шкірку з помідорів, приберіть насіння, дрібно наріжте.

3. Додайте підготовлені помідори до овочів. Протушкуйте 2-3 хвилини.

4. Зробіть невеликі виїмки та викладіть в них яйця, посоліть. Продовжуйте смажити шакшуку ще 4-5 хвилин. Білки мають стати щільними, а жовтки залишитися рідкими.

5. Присипте готову страву зеленню: петрушкою чи кінзою. Подавайте шакшуку із підсушеним хлібом.

І ще: Теплий салат з гарбузом та печінкою від Лізи Глінської

• Теги:
• Їжа
• Культура
• Лайфхаки на кухні
• Рецепти
• Лайфстайл