Теплий салат з гарбузом та печінкою від Лізи Глінської

Не знаєте, що сьогодні приготувати на вечерю нашвидкуруч? Тоді цей рецепт точно для вас. Він ідеально підійде для тих, хто слідкує за фігурою.

Переможниця проєкту "Мастер шеф" Ліза Глінська вирішила приготувати теплий салат з гарбузом та печінкою. Рецепт вона розмістила на сторінці у Instagram.

Цікаво: Готуємо неймовірний шоколадний Брауні разом з Володимиром Ярославським

Друзі, а цей смачний та корисний салат може стати прекрасним доповненням родинної вечері чи святкового столу. То ж давайте готувати разом і чекаю від вас коментарів, – пише Ліза Глінська.

Інгредієнти:

• 300 г гарбуза
• олія Олейна з травами зі смаком базиліку та часника
• олія Олейна традиційна рафінована
• салатний мікс
• 50 г сиру фета
• 1/4 червоної цибулини
• 10 г гарбузового насіння
• сіль
• лимонний сік
• 300 г курячої печінки
• 20 г кукурудзяного крохмалю

Спосіб приготування:

1. Почистіть гарбуз від шкірки та насіння, наріжте невеликими шматочками 3х3 см. Викладіть на пергамент, злегка посоліть, додайте трохи ароматної олії з травами. Запікайте при 190 градусів – 25-30 хвилин.

2. Готуємо печінку: промийте та просушіть її. Обваляйте в кукурудзяному крохмалі із сіллю.

3. Обсмажте на розігрітій пательні, на традиційній рафінованій олії з двох сторін по кілька хвилин. Викладіть готову печінку на паперовий рушник, дайте їй час відпочити. Не пересушіть її!

4. Готуємо заправку: змішайте кілька столових ложок ароматної олії Олейна з травами з лимонним соком, додайте трохи солі. Заправте салатне листя з тонко нарізаною червоною цибулею.

5. Викладіть на тарілку, додайте теплий гарбуз, печінку, фету та підсушене на сухій пательні насіння гарбуза.

Варто знати: Рецепт цитрусового медовика з прянощами від Лізи Глінської

• Теги:
• Їжа
• Культура
• Лайфхаки на кухні
• Рецепти
• Лайфстайл