На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Готуємо неймовірний шоколадний Брауні разом з Володимиром Ярославським
- 95
Шоколадний Брауні – це смачний та ніжний десерт, який обожнюють усі ласуни. Він ідеально доповнить ваше святкове меню.
Український шеф-кухар та суддя проєкту "Мастер шеф" вирішив приготувати традиційне шоколадне Брауні. Рецепт можна знайти на його сторінці у Instagram.
Цікаво: Зимовий раціон: що варто додати в тарілку в холодний сезон
Моя знахідка і рецепт, з яким працюю вже кілька років, дуже схожий на той, що я куштував у Лондоні на Боро-маркеті. Рецепт, над яким довелося попрацювати, щоб довести його до досконалості, – пише Ярославський.
Інгредієнти:
- 200г чорного шоколаду 70%
- 200г вершкового масла 82.5%
- 170г цукру
- 5г середньо-крупна морська сіль
- 3 курячі яйця
- 70г звичайного борошна
- 35г какао порошку
- 100г білого шоколаду
- 100-150г підсмажених горіхів
Спосіб приготування:
1. Чорний шоколад ламаємо на шматочки, додаємо вершкове масло і топимо на водяній бані, поки масло не розійдеться, перемішуючи лопаткою або вінчиком.
2. Яйця перемішуємо з цукром, не збиваємо, просто щоб цукор розчинився і додаємо до шоколаду, перемішуємо.
3. У миску з сумішшю додаємо просіяні через сито, борошно і какао, перемішуємо.
4. Додаємо горіхи і просто подрібнений білий шоколад – швидко замішуємо (щоб шоколад залишився шматочками).
5. Додаємо сіль, досить швидко мішаємо і одразу поміщаємо суміш у форму для випікання.
6. Ставимо на температуру 200 градусів. Якщо форма прямокутна, то на 12-15 хвилин. Якщо звичайна кругла 24 см (і у вас вийшов не товстий шоколадний шар) 10-12 хвилин.
7. Не лякайтесь, якщо ваш Брауні м‘якенький всередині. Він такий має бути аж живий. Зверху має бути легка суха скоринка.
8. Дайте Брауні охолонути. Навіть можна у холодильнику.
9. Нарізайте шматочками і подавайте при кімнатній температурі разом з ягодами,
збитими вершками взимку і з ванільним морозивом влітку.
І ще: Швидка святкова вечеря за 5 хвилин: рецепт від Ектора Хіменеса-Браво
-
19:22Як мотивувати себе до нових звершень: 6 корисних і важливих порад
-
18:23Настільки смачно, що неможливо відірватись: готуємо Наполеон з банановим кремом
-
17:25Можете залишитись без пари: ТОП-10 найгірших подарунків на день св. Валентина
-
16:21Науковці назвали небезпечні риси тих, хто володіє криптовалютою
-
15:23Приваблива ціна та автономність: творець "Мівіни" представив бюджетний електромобіль
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
14:24Ви ніколи не отримаєте підвищення зарплати через одну з цих причин
-
13:22Як красиво зробити пропозицію дівчині: найкращі ідеї та корисні поради
-
12:23iPhone SE 4, ймовірно, представлять наступного тижня, – інсайдери
-
11:24Змініть своє життя всього за рік з допомогою цих п'яти звичок
-
10:21Нацвідбір на Євробачення 2025: де та коли дивитись онлайн фінал
-
09:22Нацвідбір на Євробачення 2025: слухайте усі пісні фіналістів онлайн
- 07 лютого
-
19:20Корисні поради, як перестати боятися щастя та жити своє найкраще життя
-
18:22Уперше в історії: дивіться, як літак перехопив парашутиста у повітрі – епічний трюк
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
-
17:25Щирі, веселі та емоційні: 10 популярних фільмів присвячених мамі
-
16:23Нові дослідження шокували висновками про стоячі робочі місця
-
15:21"Баффі – винищувачка вампірів" знову вийде на екрани: що відомо про продовження серіалу
-
14:21Гроші в стосунках: відверта розмова про фінанси в парі
-
13:20Найкращий подарунок – зроблений своїми руками: цікаві ідеї валентинок
-
12:21Користь масажу: як дотики покращують здоров'я та самопочуття
-
11:22Головний ворог саморозвитку: як боротися з заниженою самооцінкою
-
10:23Українська версія Євробачення: чим нас вразить фінал Нацвідбору 2025
-
09:15Як підписати валентинку: підбірка оригінальних ідей для закоханих
- 06 лютого
-
19:236 лютого міжнародний день бармена: солодкі коктейлі з шампанським
-
17:25Можете залишитись без пари: ТОП-10 найгірших подарунків на день св. Валентина
-
13:22Як красиво зробити пропозицію дівчині: найкращі ідеї та корисні поради
-
09:22Нацвідбір на Євробачення 2025: слухайте усі пісні фіналістів онлайн
- 07 лютого
-
17:25Щирі, веселі та емоційні: 10 популярних фільмів присвячених мамі
-
13:20Найкращий подарунок – зроблений своїми руками: цікаві ідеї валентинок
-
09:15Як підписати валентинку: підбірка оригінальних ідей для закоханих
- 06 лютого
-
19:236 лютого міжнародний день бармена: солодкі коктейлі з шампанським
-
17:23Не зміг відчути шаленого кохання, – Олександр Терен розповів про участь у "Холостяку"
-
13:22Як навчитися швидко ухвалювати важливі рішення і не шкодувати про них
-
09:24Три знаки Зодіаку, які ніколи не втрачають свій оптимізм
-
08:22ТЕСТ на Міжнародний День бармена: визнач, який твій ідеальний коктейль
- 05 лютого
-
17:21Дві звички, які зроблять вас продуктивнішими: виробіть їх
-
13:22Втома від мотивації: розповідаємо, коли книги про успіх шкодять
-
09:22"Дай мені спокій": Олександр Терен публічно звернувся до Інни Бєлєнь після розриву
- 04 лютого
-
17:23Як попросити підвищення зарплати: що зробити для досягнення бажаного
-
13:22"Вирішили рухатися окремо": "Холостяк" Олександр Терен і Інна Бєлєнь розійшлись
-
09:22Що зробити, щоб зарядити себе енергією на весь день
- 03 лютого
-
17:22Сергій Жадан презентував альбом "Семафори" у Харківському метро
-
13:23Греммі-2025: хто цьогоріч забрав омріяні статуетки додому
-
09:22Три важливі сповіщення iPhone, які не варто ігнорувати: можете втратити смартфон
- 02 лютого
-
17:22Нестерпні боси: три знаки Зодіаку, які стають жорстокими керівниками
-
13:20"Картина болю і сили одночасно": фотографка Марта Сирко показала емоційні фото військового
-
09:15"2000 метрів до Андріївки" Мстислава Чернова здобув нагороду американського фестивалю
- 01 лютого
-
17:25"Укрпошта" планує скоротити термін доставки до одного дня: як це реалізувати
-
13:15Музиканти з Маріуполя презентували зворушливий кліп "my sea" для Нацвідбору 2025