Вітаємо на сайті Радіо Максимум!

На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації

Форма для відновлення паролю
Вітаємо, Ваші дані успішно оновлено!

Смажені сливи: незвичний рецепт від Володимира Ярославського

  • 366

Якщо ви хочете приготувати смачну закуску, яка вразить усіх гостей, тоді цей рецепт точно для вас. Смажених слив ви ще точно не пробували.

Цього разу український шеф-кухар та суддя проєкту "Мастер Шеф" Володимир Ярославський показав, як приготувати смажені сливи та домашній крем-сир. Відео з рецептом він розмістив у Instagram.

Цікаво: Просто неможливо встояти: рецепт соковитих реберець барбекю

Зараз саме сезон домашніх слив, тому можете спробувати нову страву з цим фруктом.

Обожнюю сливу – особливо коли м’якіть щільна і кисло-солодка, ароматна. Люблю і в пирогах, і просто смажену на грилі, – розповів Ярославський.

Як смажити сливу?

1. Сливу розділяємо на половинки без кісточок, трішки додаємо меду та бальзамічного чи яблучного оцту і чебрець – щоб давав аромат при нагріванні.

2. Окремо беремо грецький йогурт. Додаємо в нього будь-які свіжі ароматні трави – естрагон (тархун), свіжий орегано, майоран. На смак можна додати запашної оливкової олії – вона завжди прикрашає смак.

3. Все перемішуємо і поміщаємо у марлю. Підвішуємо десь на пару годин, щоб зійшла надлишкова волога і вийшов крем-сир.

4. Обсмажуємо сливу. На тарілку викладаємо йогурт, сливу, зверху поливаємо медом і посипаємо підсмаженими горішками. За бажанням додайте свіже листячко салатів чи просто руколи. Їжте це все зі шматком підсмаженого хрумкого хліба.

І ще: Ідеально для сімейного обіду в неділю: ловіть рецепт смачного гратену



пропозиції партнерів
Новини