На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Смак дитинства: готуємо фантастичні житомирські біляші
- 31
Ніхто не сперечатиметься з тим, що біляші у нас асоціюються з безтурботним дитинством. І якщо ви хочете бодай на трохи перенестись у ті часи, приготуйте собі цей смаколик.
Його рецептом поділився на своїй сторінці в інстаграмі шеф-кухар Ектор Хіменес-Браво. Для приготування до нього на кухню завітали Вадим "Пава", а також Віталій Міцкевич.
Читайте також: Втриматись неможливо: готуємо фантастичний пиріг з картоплею та цибулею
Охххх, ця хрустка скоринка та соковита начинка... Пава і Міцкевич не могли відірватися від цих біляшів, ще і собі в кульок набрали,
– жартома написав Ектор.
Для тіста:
- Суміш молока та води – 230 грамів;
- Дріжджі сухі – 4 грамів;
- Цукор – 1 чайна ложка;
- Сіль – ½ чайної ложки;
- Борошно – 350 грамів;
- Олія – 20 грамів.
Для соковитої начинки:
- Фарш яловичий – 300 грамів;
- Цибуля ріпчаста – 170 грамів;
- Сіль, перець – на смак.
Як приготувати житомирські біляші: дивіться відео
Спосіб приготування:
- У теплу суміш молока та води додаємо дріжджі, цукор, сіль. Перемішуємо.
- Додаємо борошно, замішуємо тісто, вливаємо олію, ще раз добре вимішуємо.
- Залишаємо під рушником у теплому місці на 1 – 1,5 години – нехай росте.
- Тим часом готуємо начинку: змішуємо фарш, цибулю, приправляємо на смак.
- Тісто обминаємо, ділимо на кульки.
- Кожну кульку розтягуємо, кладемо фарш, защипуємо краї.
- Смажимо у гарячій олії на маленькому вогні до рум’яної скоринки з обох боків.
Це цікаво: Не залишиться жодної крихти: готуємо паску "варена згущенка"
Смачного!
-
14:05"Здається, ми не виживемо": Олена Мозгова вразила деталями розмови з донькою
-
13:36Як обрати жіночі кросівки для тренувань в залі та на відкритому повітрі
-
13:00Актора, який зіграв Сулеймана у "Величному столітті", засудили до позбавлення волі
-
12:00Яка країна може стати непридатною для життя вже через 50 років
-
11:05Мрія була нездійсненною: Джамала зізналася, як ухвалила важливе рішення
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
10:10"Такого болю не відчувала ніколи": Валевська розповіла про операцію і невиліковну хворобу
-
09:22Погода у червні: чи чекати тепла у перший місяць літа – прогноз на місяць
- 27 травня
-
21:22Що їсти перед сном, щоб краще спати: сомнологиня дала дієві поради
-
20:22"Мене життя потягало": Wellboy вперше зізнався про боротьбу із залежностями
-
19:22"Ліло і Стіч" зібрав 341 мільйон доларів і випередив "Місію нездійсненну 8"
-
18:22Простий десерт до чаю за 30 хвилин: готуємо ніжний бісквітний рулет зі згущеним молоком
-
17:22"Дякую за захист": маленький українець розчулив мережу подарунками для військових
-
17:09"Зі зрадниками не сперечаюся": найкращі висловлювання письменника Романа Іваничука
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
-
16:23"Втомлена Стріт" дійшла до столиці: Schmalgauzen зіграють у Києві після туру 13 містами
-
15:10Дієтологи розповіли, як правильно їсти шашлик: що є "найбільшим злом"
-
14:10Кожен хоч раз їх носив: яке взуття стане найтрендовішим влітку-2025
-
13:00Вже зовсім дорослі: Ірина Білик вперше за довгий час показала синів
-
12:05Доба більше не триватиме 24 години: несподіване відкриття вчених змінює нашу уяву про час
-
11:20Учасниця "Холостяка" вийшла заміж: казкові фото
-
10:10"Я чув, як він дзижчить, прискорюється": у будинок Жені Яновича влучив російський дрон
-
09:17Які сезонні овочі та фрукти потрібно їсти у червні 2025
- 26 травня
-
21:22Зникнуть зі столу першими: готуємо хрусткі сирні кульки з моцарели
-
20:22Борис Джонсон став батьком удев'яте: його дружина Керрі народила доньку Поппі
-
13:00Актора, який зіграв Сулеймана у "Величному столітті", засудили до позбавлення волі
-
09:22Погода у червні: чи чекати тепла у перший місяць літа – прогноз на місяць
- 27 травня
-
20:22"Мене життя потягало": Wellboy вперше зізнався про боротьбу із залежностями
-
17:22"Дякую за захист": маленький українець розчулив мережу подарунками для військових
-
13:00Вже зовсім дорослі: Ірина Білик вперше за довгий час показала синів
-
09:17Які сезонні овочі та фрукти потрібно їсти у червні 2025
- 26 травня
-
20:22Борис Джонсон став батьком удев'яте: його дружина Керрі народила доньку Поппі
-
17:22Несподіваний дует двох легенд: Вакарчук і Жадан заспівали разом у Палаці спорту у Києві
-
13:17Як гідно відповідати на підступні запитання на співбесіді: корисні поради
-
09:17Магнітні бурі у червні 2025 – календар, коли небезпечні дати в Україні
- 25 травня
-
20:22Українка з протезом з'явилася на червоному хіднику Каннського кінофестивалю
-
17:23Фредді Мерк'юрі мав доньку, яку приховував десятиліттями: подробиці з нової біографії
-
13:00"Ти був завжди": на тлі скандалу з Тереном Бєлєнь показала поцілунок з новим бойфрендом
-
09:15День ангела у червні 2025 – календар іменин, кого вітати цього місяця
-
07:19Найкращі привітання до Дня Києва 2025: красиві слова та картинки зі святом
- 24 травня
-
20:21Два знаки Зодіаку, яких може спіткати нещастя до кінця весни
-
17:20Змії активізуються: як уберегтися від укусу та що робити у разі небезпеки
-
13:22Завірусилася у тіктоці ще до виходу: Тіна Кароль виклала кліп на пісню "Балкони"
-
09:15Церковний календар на червень 2025 року – православний і греко-католицький
- 23 травня
-
20:17Два знаки Зодіаку, на які чекають виклики на роботі: як уникнути підступу від колег
-
17:19Які питання ставлять на співбесіді для керівної позиції – і чому вони важливі
-
13:22Свого зробити ніц не можуть: російська співачка скопіювала образ Олі Полякової
-
09:15Місячний календар стрижок на червень 2025 – дні, коли стригти волосся
- 22 травня
-
20:00"Донечко, дякую": Лілія Подкопаєва поділилася рідкісним сімейним фото
-
13:00Переможниця "Холостяка" Інна Бєлєнь опублікувала фото з новим бойфрендом