На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Втриматись неможливо: готуємо фантастичний пиріг з картоплею та цибулею
- 28
Якщо ви не знаєте, що приготувати, – зверніть увагу на цей рецепт. Пропонуємо приготувати пиріг з картоплею та цибулею, щоб потішити себе смачненьким.
Переписом у своєму інстаграмі поділився шеф-кухар Володимир Ярославський. Збережіть собі, щоб не загубити.
Читайте також: Про це мало хто знає: чому жувальні гумки можуть бути небезпечними для людини
Залежно від способу обробки продуктів ми можемо отримати зовсім різний результат навіть зі знайомих поєднань! Цього разу красивий пиріг з цибулею та картоплею з’їв практично сам!
– зауважив він.
Інгредієнти:
Для тіста:
- 180 грамів холодного масла 82,5%
- 70 грамів води
- 1 жовток
- 9 грамів яблучного оцту
- 270 грамів борошна
- Сіль
Начинка:
- 350 грамів цибулі
- 450 грамів картоплі
- 30 грамів олії
- 45 грамів масла
- сіль, перець, мускатний горіх, чебрець
- 150 – 180 грамів сиру чеддер або гауда
- яйце для змащування
Як приготувати пиріг з картоплею та цибулею: дивіться відео
Починаємо з тіста:
- У борошно кладу холодне масло, трохи "рубаю" руками до рівномірних грудочок, потім додаю крижану воду з жовтком, оцтом та сіллю і злегка замішую тісто. Потім просто стискаю його руками, розкачую качалкою і складаю удвічі, знов розкачую качалкою і знов складаю (таким чином вийде майже листкове тісто) – далі в холодильник на 30 хвилин.
- Картоплю нарізаю на мандоліні тоненькими слайсами і заливаю окропом. Думаю, навіть краще зробити це в каструлі, щоб довести до кипіння. І відставляю охолонути.
- Цибулю нарізаю соломкою, обсмажую на олії практично до рум’яності, додаю масло, сіль, перець та мускатний горіх, чебрець і ще трішки тушкую.
- Відкидаю підготовлену картоплю на сито, кладу її в миску, додаю цибулю з усім маслом, трішки солі та олії, якщо потрібно, перемішую.
- Тісто розкачую у велике коло товщиною 4 міліметри, на нього викладаю картоплю, трохи тертого сиру, знов картоплю, сир тертий і наверх усю цибулю. Красиво загортаю краї, змащую яйцем або жовтком.
- Запікаю у заздалегідь нагрітій духовці з конвекцією при 175 градусах 45 – 55 хвилин. Вимикаю духовку і даю ще хвилин 10 постояти – виймаю і насолоджуюсь.
Це цікаво: Чи варто їсти йогурт щодня: дієтологи розкрили користь та шкоду від цього
Смачного!
-
06:23Страсна п'ятниця 2025: що не можна робити та їсти у цей день
- 17 квітня
-
22:33День ангела Віктора – красиві та небанальні привітання для іменинників
-
21:24Сниться картопля: значення сну, трактування поширених символів зі сновидіння
-
20:21Два знаки Зодіаку, яким не варто заглядати до гаманця зайвий раз на цих вихідних
-
19:24Сирна паска від Ектора, яка готується на раз-два
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
19:21Підбірка найкращих привітань з Великоднем 2025 для колег
-
18:51Великодня паска в хлібопічці: як приготувати смачну випічку
-
18:19У Dodge Charger EV є ціла інструкція, як правильно закривати капот, і не просто так
-
17:22Комаров розлютив українців російськомовними випусками "Світ навиворіт": як він це пояснив
-
16:22Android збирається перезавантажувати ваш смартфон кожні три дні: чому це важливо
-
16:04Куди піти у Львові на свята – заходи на Великдень 20-21 квітня
-
15:41Як пофарбувати яйця у цибулинні чи інших продуктах: покрокова інструкція
-
15:22Хрумка зовні та ніжна всередині: готуємо найсмачнішу у вашому житті запечену картоплю
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
-
14:23Режисер "Сам удома 2" хоче вирізати Дональда Трампа з фільму, але боїться наслідків
-
13:42Великодня паска в мультиварці: смачний рецепт для всієї родини
-
13:22Шокована сиділа, – подруга Терена розповіла про його стосунки з переможницею "Холостяка"
-
13:02Створіть настрій на свята: креативні ідеї, як провести Великдень 2025
-
12:23Чи безпечно смажити їжу на оливковій олії: пояснення дієтолога
-
11:23Андрій Хливнюк різко висловився про російську мову та "хороших росіян" під час війни
-
11:01Тестування на знання англійської: що це і навіщо
-
10:53Особливості вибору смартфона для різних цілей
-
10:47Як правильно вибрати яйця до Великодня: 5 золотих правил
-
10:22Charli XCX запалила разом з Біллі Айліш, Лорд та Троєм Сіваном на Coachella
- 17 квітня
-
20:21Два знаки Зодіаку, яким не варто заглядати до гаманця зайвий раз на цих вихідних
-
17:22Комаров розлютив українців російськомовними випусками "Світ навиворіт": як він це пояснив
-
16:04Куди піти у Львові на свята – заходи на Великдень 20-21 квітня
-
13:02Створіть настрій на свята: креативні ідеї, як провести Великдень 2025
-
10:00Події у Києві 20-21 квітня 2025 року – куди піти в столиці у святковий період
-
07:17Вікторія Бекхем святкує день народження: ТОП-10 маловідомих фактів про зірку
- 16 квітня
-
20:17Як пофарбувати великодні яйця натуральними засобами
-
17:15Андрій Хливнюк публічно підтвердив, що розлучився після 11 років шлюбу
-
13:15Вакарчук, Alyona Alyona, YARMAK і KOLA: хто знявся в новому кліпі YAKTAK
-
08:05Освітянка, просвітниця і меценатка – хто така Христина Алчевська
- 15 квітня
-
20:22Помер український кінорежисер Олександр Муратов
-
17:23Історичний політ: Кеті Перрі та ще 5 жінок злітали у космос в екіпажі Blue Origin
-
13:15На Одещині встановили рекорд зі страусовими яйцями
- 14 квітня
-
20:23Артем Пивоваров представив нову пісню "Десь надходила весна" на вірші Павла Тичини
-
17:22Незабутній перформанс: Леді Гага вразила глядачів грандіозним шоу на фестивалі Coachella
-
13:17Як створити надійні паролі, які легко запам'ятати
-
09:05Яка буде погода в Україні на Великдень 2025 – зміни температури на Пасху
- 13 квітня
-
20:23Три знаки Зодіаку, яким наприкінці квітня заздритиме весь світ
-
17:21Не відкладайте на завтра: 5 способів взяти відповідальність за своє життя
-
13:23Хлопчик з України заспівав на сцені з Twenty One Pilots: відео завірусилося в тіктоці
-
08:50Не я б'ю – верба б'є: як правильно вітатися на Вербну неділю
- 12 квітня
-
20:20Чого найбільше бояться різні знаки Зодіаку: перевірте свої потаємні страхи
-
17:17Про лютий, що не минає: Святослав Вакарчук презентував нову емоційну пісню
-
13:22Пішов по квіти – не дійшов, – соліст "ДК Енергетик" вперше розповів, як потрапив в армію
- 11 квітня
-
20:19Не відкривайте гаманець на вихідних: застереження для двох знаків Зодіаку