Смачно та апетитно: ніжний паштет з курячої печінки

Ніжний і неймовірно смачний паштет із курячої печінки – смакуватиме і на сніданок, і на перекус, і на обід, і на вечерю! У кожному разі варто запастися хорошим хлібом.

Такий паштет буде гарною закускою у щоденному раціоні, а також добре виглядатиме на святковому столі. Дивіться деталі приготування на сторінці шеф-кухарки Ольги Рябенко у Instagram.

До слова: Готуємо апетитні картопляні кульки з оселедцем за рецептом Ольги Рябенко

Це не просто страва, це – ніжна текстура, яка тане в роті та має дуже насичений смак.

Ідеальний вибір для сніданків, перекусів чи святкового столу, – пише Рябенко.

Інгредієнти:

• Куряча печінка – 600 г;
• Масло – 100 г ;
• Яблуко – 1 шт;
• Цибуля – 1 шт;
• Морква – 1 шт;
• Чебрець – 3-4 гілочки;
• Вода – 100 мл;
• Вершки 33% – 250 мл;
• Сіль, перець

Спосіб приготування:

1. Промити печінку, видалити плівки та зайву вологу.

2. У форму для запікання викласти печінку, яблуко, цибулю, моркву, чебрець та масло.

3. Додати сіль, перець та влити воду.

4. Запікати при 200* протягом 1 години.

5. Викласти все в блендер та вилити з форми весь сік та вершки, подрібнити до однорідної кремової консистенції.

6. Викласти готовий паштет у форму і дати йому охолонути при кімнатній температурі.

7. Поставити паштет у холодильник на ніч та дати йому стабілізуватися.

8. Подавати паштет з улюбленим хлібом та абрикосовим джемом (за бажанням) або просто з чашкою чаю.

І ще: Оригінальний десерт до столу: апельсинове печиво від Ектора

• Теги:
• Їжа
• Лайфхаки на кухні
• Рецепти
• Культура
• Лайфстайл