Оригінальний десерт до столу: апельсинове печиво від Ектора

Український шеф-кухар колумбійського походження Ектор Хіменес-Браво напередодні Нового року та Різдва вирішив поділитись з підписниками смачним десертом.

Такий десерт ідеально смакуватиме як на щодень, так і за святковим столом. Шукайте деталі приготування на його сторінці в Instagram.

Цікаво: Готуємо фантастично смачні сирні кульки бунуелос з Ектором

Апельсинове печиво – дуже красива та популярна випічка, яку можна легко і просто приготувати в домашніх умовах без зайвих витрат і особливого досвіду.

Що може бути краще за аромат апельсинів та ніжне пісочне печиво? Це ідеальний вибір для затишного вечора з близькими, – пише Ектор.

Інгредієнти:

• Масло – 80 г;

• Борошно – 170 г;

• Цукор – 40 г;

• Яйце – 1 шт;

• Апельсини – 2 шт;

• Цукор – 2 ст.л;

• Чорний шоколад – 150 г.

Процес приготування:

1. У великій мисці змішайте м’яке масло, цукор та яйце. Перемішайте вінчиком до однорідної консистенції.

2. Додайте борошно, замісіть тісто, замотайте його в харчову плівку та залиште в холодильнику на 30-40 хвилин.

3. Наріжте апельсини тонкими слайсами. Викладіть їх в один шар на сковорідку, посипте цукром.

4. Протушкуйте на повільному вогні, поки скибочки змінять колір.

5. Потім викладіть на пергамент і відправте в розігріту до 170° духовку на 5-10 хвилин, щоб трохи підсушилися.

6. Дістаньте тісто з холодильника, розкачайте його і виріжте круглі форми. Зверху викладіть апельсинки.

7. Відправте на деко, застелене пергаментом і випікайте при температурі 170-180° до рум’яності.

8. Розтопіть чорний шоколад. Остигле печиво занурте однією стороною в шоколад і дайте йому застигнути.

Варто знати: Оригінальна подача: салат у лаваші без тарілки

• Теги:
• Їжа
• Культура
• Лайфхаки на кухні
• Рецепти
• Лайфстайл