На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Скільки можна зберігати олів'є, холодець і шубу: лайфхаки, які продовжать життя стравам
- 357
Олів'є, шубу, крабовий салат та інші традиційні салати з майонезом, які є частими атрибутами новорічного столу, не можна довго зберігати після приготування, а надлишки краще викинути. Проте є хитрощі, які допоможуть продовжити життя улюблених страв.
Так, мікробіологиня Оксана Вольська радить не змішувати відразу всі інгредієнти деяких салатів, а холодець і зовсім можна заморозити. Але експерт додає, що стандартне новорічне меню взагалі не дуже безпечне для травлення.
До слова: Салати без майонезу на Новий рік 2021: прості рецепти корисних страв
Мікробіолог радить відмовитися від "культу їжі" на Новий рік і віддати перевагу легким закускам або фруктам.

Найнебезпечніші салати ті, які заправлені майонезом і сметаною, рибні страви, а також солодощі, що зроблені з великою кількістю кремів і яєць, – сказала Вольська.
Якщо все ж не уявляєте свято без салату "Олів'є", запечіть овочі у фользі, а потім наріжте і зберігайте їх у холодильнику окремо від інших продуктів в контейнерах. Змішувати і заправляти їх потрібно безпосередньо перед вживанням. А після заправки салат "Олів'є" не можна зберігати більше, ніж 4 години. Без заправки він може протриматися до 40 годин. Але за умови, що в ньому не буде огірків і цибулі.
Терміни зберігання новорічних закусок і салатів, на думку експерта, такі:
- Олів'є в заправленому вигляді – 4 години;
- Салат шуба – 24 години, оскільки потрібен час на просочення;
- Салат з крабовими паличками – 24 години в заправленому вигляді, 48 годин без заправки;
- Фаршировані яйця – 2-3 доби, але тільки за умови, якщо яйця були варені не менше як 15 хвилин і розібрані чистими руками;
- Холодець – для закладів громадського харчування встановлена норма в 24 години, але холодець домашнього приготування може зберігатися 3-4 дні.
Холодець, до слова, можна заморозити, тоді він протримається 1-2 місяці в морозилці. Крім того, такі запаси можуть стати відмінною основою для супу чи борщу.

Читайте також: Оселедець під шубою: покрокові рецепти салату на Новий рік 2021
- 23 січня
-
21:49Британка показала, як носити захисну маску, щоб не запотівали окуляри: крутий лайфхак
-
21:2324 січня 2021 – яке сьогодні свято: традиції, заборони і прикмети
-
20:49Nissan показала будинок на колесах для віддаленої роботи
-
20:17Дієтологиня розповідає, чому чай – ідеальний напій
-
19:46
Буремний 2020 рік перетворили на безкоштовну гру: проходьте разом з нами
-
Українська музика 2020 року: рейтинг ТОП 50 найкращих пісень від Радіо МАКСИМУМ
-
19:19Річний тираж хорватського гіперкара розкупили ще до його прем'єри
-
18:47Голос країни 2021: коли і де дивитись онлайн прем'єру шоу
-
18:23Гороскоп на 24 січня 2021: прогноз для всіх знаків Зодіаку
-
17:48Samsung розповіла про еволюцію камер у топових смартфонах Galaxy S
-
17:19FreeBreatney: дивіться трейлер документального фільму про опіку Брітні Спірс
-
16:47
Європейська країна готова приймати туристів з березня: умови подорожі
-
16:20В Єгипті виявили 4-метровий сувій "Книги мертвих"
-
15:44Покупці Mustang Mach-E ще не отримали свої авто: Ford заявляє про проблеми
-
Привітання з Днем народження у віршах, прозі та смс українською
-
15:17Як правильно харчуватися взимку
-
14:46Apple готує масштабне оновлення свого найпопулярнішого ноутбука
-
14:19
Названі цілющі властивості синьої цибулі
-
13:47Як виглядає наречений-мільярдер доньки Дональда Трампа
-
13:13Не проґавте: астрологи назвали сприятливі дні в лютому 2021
-
12:45Чому варто їсти вуглеводи в першій половині дня
-
12:15Експерти підказали, як взимку захистити лобове скло
-
11:44Prada розірвала контракт з актрисою, дізнавшись про неї жорстоку правду
-
11:16
Гра престолів триває: HBO випустить ще один приквел серіалу
-
10:45Українські зірки стали новими ведучими Орла і Решки
- 23 січня
-
21:49Британка показала, як носити захисну маску, щоб не запотівали окуляри: крутий лайфхак
-
17:48Samsung розповіла про еволюцію камер у топових смартфонах Galaxy S
-
15:17Як правильно харчуватися взимку
-
12:15Експерти підказали, як взимку захистити лобове скло
-
09:55Новини про коронавірус в Україні: скільки хворих на COVID-19 станом на 23 січня
-
08:15Tesla показала процес створення батарей для своїх електромобілів: відео
- 22 січня
-
21:487 правил ідеального сексу, які ніколи не підведуть
-
19:12Учені розповіли, в яких країнах інтровертам живеться найкраще
-
15:30Шрі-Ланка офіційно відкрила кордони для туристів з усього світу, але з новими правилами
-
12:59#saveGeekJournal: YouTube заблокував канал кінооглядів Тайлера Андерсона через скарги 1+1
-
09:17Новини про коронавірус в Україні: скільки хворих на COVID-19 станом на 22 січня
- 21 січня
-
20:20Титанік, Основний інстинкт та 50 відтінків сірого: чи реалістичні сцени сексу у кіно
-
15:55Кумедні та епічні фото готелів на Airbnb, які дивують
-
12:22Виберіть карту і отримайте передбачення на найближчий час
-
09:26Новини про коронавірус в Україні: скільки хворих на COVID-19 станом на 21 січня
-
07:19Погода в Україні 21 січня: у яких областях буде найтепліше
- 20 січня
-
20:2045-річна модель Playboy знайшла спосіб знову помолодшати (фото 18+)
-
17:17Корисні лайфхаки, як використовувати оцет та соду у побуті
-
14:20Чого не можна робити при запуску двигуна у мороз: найпоширеніші помилки майже усіх водіїв
-
11:33Собаки, які кардинально змінились після стрижки: епічні фото
-
09:25Новини про коронавірус в Україні: скільки хворих на COVID-19 станом на 20 січня
-
07:33Найкращі сімейні позашляховики і кросовери: ТОП-3
- 19 січня
-
20:20Моделі vs звичайна жінка: комедіантка відтворює ефектні фото зірок (18+)
-
18:52Три залізних правила корисної кави
-
16:21Як змінювалася найбільш високооплачувана модель 2020 року Кара Делевінь: фото 18+