На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Оселедець під шубою: покрокові рецепти салату на Новий рік 2021
- 270
Одна з традиційних страв, без яких святковий стіл стає зовсім не новорічним – Шуба. Підготували для вас кілька рецептів обов'язкового святкового салату Шуба: класичний, дієтичний, корисний, веганський, від шефа. Смачного!
Класичний салат Шуба
Інгредієнти:
- Картопля – 500 г
- Морква – 500 г
- Буряк – 500 г
- Оселедець солона – 1-2 шт
- Ріпчасту цибулю – 100 г
- Майонез – 250 г
- Яйце – 4 шт

Рецепт приготування традиційного салату оселедець під шубою:
- Буряк, моркву і картоплю відваріть до м'якості. Потім остудіть овочі.
- Зваріть яйця на твердо.
- Оселедець обробіть, видаліть голову, плавники, хвіст і кісточки, а потім наріжте. Або ж купіть рибу відразу шматочками.
- Очищену картоплю натріть на великій тертці. Також натріть яйця, очищену моркву і буряк.
- Цибулю наріжте. Щоб він не гірчив, залийте його окропом на кілька хвилин. Потім воду злийте.
- Візьміть тарілку для подачі. Викладіть першим шаром картоплю. Змастіть його майонезом.
- Далі розподіліть шар з оселедця, а зверху покладіть цибулю.
- Потім розподіліть яйця, а зверху змастіть їх майонезом.
- Потім шар моркви з майонезом.
- А в кінці буряк, полийте майонезом.
- Залиште салат на 3-4 години в холодильнику, щоб він настоявся.
І ще: Новорічне меню: рецепти страв, які варто приготувати на Новий рік
Корисний салат Шуба
Шукайте рибу, в складі маринаду якої буде лише сіль та спеції (можливо масло)! Обирайте без додавання цукру та консервантів. Тобто це має бути не риба в пакуванні, а бажано цілий до розбору оселедець.
Інгредієнти:
- Оселедець (середній) – 1 шт
- Картопля (середня) – 2 шт
- Цибуля – на смак
- Буряк (середній) – 2 шт
- Морква (середня) – 2 шт
- Фета – 125 г
- Сметана – 50 г

Рецепт приготування корисного салату Шуба:
- Рибу розбираємо і позбавляємо кісточок, нарізаємо дрібно.
- Картоплю, моркву і буряк відварюємо до готовності. Натираємо все окремо на тертці, або одразу в тарілку – за бажанням.
- Викладаємо на дно – оселедець, поверх – цибулю, далі – картоплю (її притискаємо за формою), викладаємо тонким шаром фету, моркву, фету, буряк і поверх – змащуємо кількома ложками сметани.
Салат Шуба від кулінара Євгена Клопотенка
Інгредієнти:
- Буряк (середній) – 2 шт
- Картопля (середня) – 4 шт
- Морква (середня) – 4 шт
- Майонез домашній – 8-10 ст. л.
- Скумбрія – 2 шт
- Лимон – 1 шт
- Цибуля – 1-2 шт
- Рослинна олія – 2 ст. л.
- Апельсинова цедра – за смаком
- Сіль та перець – за смаком

Рецепт приготування салату Шуба від кухаря Євгена Клопотенка:
- Скумбрію посоліть і поперчіть на смак зовні та всередині. Полийте рослинною олією. Всередину скумбрії покладіть по кілька кружалець лимону.
- Запікайте скумбрію до готовності при температурі 175 градусів протягом 30 хвилин.
- Овочі – 2 буряки, 4 картоплини, 4 середні моркви – приготуйте будь-яким зручним способом: відваріть або запечіть в духовці до готовності. Потім натріть готові овочі на великій тертці.
- Сформуйте салат. Євген Клопотенко формував його у кільці, але ви можете зробити це у будь-якій іншій посудині. На дно викладіть буряк.
- На буряк викладіть тонкий шар майонезу. Ви можете використовувати й магазинний, але кулінар рекомендує зробити майонез вдома за його рецептом.
- Зверху викладіть шар моркви. Цибулю дрібно порубайте ножем.
- На моркву викладіть шар картоплі та шар цибулі, не забуваючи змащувати кожен шар невеликою кількістю майонезу.
- Готову скумбрію після охолодження розберіть руками на дрібні шматочки.
- Викладіть шматочки скумбрії зверху останнім шаром і залиште салат приблизно на 1 годину.
- Подавайте до столу, посипавши апельсиновою цедрою. Так само кожен шар ви за бажанням можете трохи присолити та поперчити.
Дієтичний салат Шуба
Інгредієнти:
- Будь-яка червона риба малосольна – 200-300 г
- Цибуля ріпчаста – 1 шт
- Картопля – 2-3 шт
- Буряк – 1-2 шт
- Яйця – 2-3 шт
- Морква – 1 шт
- Яблуко – 1 шт
- Зелень – кілька гілочок для прикраси
- Корисний майонез власного приготування – 250-300 г

Рецепт приготування дієтичного салату шуба:
- Якщо потрібно, рибу випатрайте, відокремте від кісток. Наріжте її маленькими шматочками.
- Зварені овочі, яблуко, цибулю та яйця очистьте, нарубайте дрібними кубиками або ж натріть на великій тертці.
- У форму для салату укладайте шари: буряк, морква, яблуко, картопля, жовток яйця.
- Кожен шар промазуйте домашнім корисним майонезом.
- Останніми викладіть цибулю та рибу.
- Прикрасіть зеленню та тертим яєчним білком.
Веганський салат Шуба
Інгредієнти:
- Листя норі – 8-10 аркушів
- Відварений буряк – 3 шт
- Відварна картопля – 5 шт
- Відварна морква – 3-4 шт
- Баклажан – 1 шт (а краще 2) або Тофу – 1 пачка
- Пісний майонез – багато
- Соєвий соус – 10-15 ст. л. або на смак
- Сіль, перець – на смак

Рецепт приготування салату Шуба для веганів:
- Всі зварені овочі та тофу потрібно натерти на звичайній середній тертці. Складайте інгредієнти окремо
- Баклажан наріжте невеликими кубиками, 3 листки водоростей норі наріжте дрібно. Баклажан разом з норі – на сковороду з невеликою кількістю олії та обсмажте близько 7 хвилин до м'якості.
- Тофу робиться за такою ж технологією (тофу + норі + соєвий соус), але його не потрібно смажити. Просто протушкуйте разом з соєвим соусом трішки, щоб він придбав свій смак.
- Тепер збирайте салат. Шар картоплі – шар майонезу – шар баклажани з норі – далі один лист норі – знову майонез – шар моркви з сіллю – знову майонез – ще один лист норі – шар буряку – майонез.
- Відправте салат в холодильник хоча б на 2 години.
Це цікаво: Правда про мандарини: Супрун розкрила користь і шкоду зимових смаколиків
- 22 січня
-
21:487 правил ідеального сексу, які ніколи не підведуть
-
21:2123 січня 2021 – яке сьогодні свято: традиції, заборони і прикмети
-
20:47Біллі Айліш заспівала іспанською у кліпі Lo Vas A Olvidar
-
20:18Представлено HONOR V40: смартфон, який уже майже немає нічого спільного з HUAWEI
-
19:55Зірка Лари Крофт потішила шанувальників хорошою новиною: фотофакт
-
Українська музика 2020 року: рейтинг ТОП 50 найкращих пісень від Радіо МАКСИМУМ
-
19:41У нас теж є серце: викрадачі повернули авто власниці, дізнавшись про її стан здоров'я
-
19:22
Як приготувати смачний пиріг зі шпинатом
-
19:12Учені розповіли, в яких країнах інтровертам живеться найкраще
-
18:52Чехія оскаржила "історичний рекорд" Кріштіану Роналду
-
18:39Електрокар BMW i4 вивели на фінальні тести: відео
-
18:22iPhone отримають нову систему охолодження: її переваги
-
18:14Гороскоп на 23 січня 2021: прогноз для всіх знаків Зодіаку
-
17:50
Оля Полякова жорстко прокоментувала мовний закон
-
Привітання з Днем народження у віршах, прозі та смс українською
-
17:39Тіктокер з Канади розповів, як йому живеться зі 150 братами та сестрами
-
17:25Netflix продовжив серіал Бріджертони на другий сезон: перший тизер
-
17:11Список смартфонів і планшетів Apple, які не отримають iOS 15
-
16:53Які знаки Зодіаку в лютому закохаються до нестями: їх лише три
-
16:41Вихід нового фільму про Джеймса Бонда знову перенесли: нова дата прем'єри
-
16:21
Цей фрукт ефективно знижує рівень цукру в крові
-
16:09Джіджі Хадід і Зейн Малік розсекретили ім'я своєї донечки
-
15:52З Mazda MX-5 зробили родстер у стилі ретро: круті фото
-
15:30Шрі-Ланка офіційно відкрила кордони для туристів з усього світу, але з новими правилами
-
15:12Маніфест музичного бачення наших предків: Go_A представили кліп на пісню ШУМ
- 22 січня
-
21:487 правил ідеального сексу, які ніколи не підведуть
-
19:12Учені розповіли, в яких країнах інтровертам живеться найкраще
-
15:30Шрі-Ланка офіційно відкрила кордони для туристів з усього світу, але з новими правилами
-
12:59#saveGeekJournal: YouTube заблокував канал кінооглядів Тайлера Андерсона через скарги 1+1
-
09:17Новини про коронавірус в Україні: скільки хворих на COVID-19 станом на 22 січня
- 21 січня
-
20:20Титанік, Основний інстинкт та 50 відтінків сірого: чи реалістичні сцени сексу у кіно
-
15:55Кумедні та епічні фото готелів на Airbnb, які дивують
-
12:22Виберіть карту і отримайте передбачення на найближчий час
-
09:26Новини про коронавірус в Україні: скільки хворих на COVID-19 станом на 21 січня
-
07:19Погода в Україні 21 січня: у яких областях буде найтепліше
- 20 січня
-
20:2045-річна модель Playboy знайшла спосіб знову помолодшати (фото 18+)
-
17:17Корисні лайфхаки, як використовувати оцет та соду у побуті
-
14:20Чого не можна робити при запуску двигуна у мороз: найпоширеніші помилки майже усіх водіїв
-
11:33Собаки, які кардинально змінились після стрижки: епічні фото
-
09:25Новини про коронавірус в Україні: скільки хворих на COVID-19 станом на 20 січня
-
07:33Найкращі сімейні позашляховики і кросовери: ТОП-3
- 19 січня
-
20:20Моделі vs звичайна жінка: комедіантка відтворює ефектні фото зірок (18+)
-
18:52Три залізних правила корисної кави
-
16:21Як змінювалася найбільш високооплачувана модель 2020 року Кара Делевінь: фото 18+
-
14:45ТОП 5 порад, як можна використовувати засіб для миття вікон: не лише для скла
-
12:19Водохреще 2021: як зірки українського шоу-бізнесу привітали зі святом
-
09:13Новини про коронавірус в Україні: скільки хворих на COVID-19 станом на 19 січня
-
07:20З'явилися подробиці про перший незвичайний електрокар Rolls-Royce
- 18 січня
-
20:4919 січня 2021 – яке сьогодні свято: традиції, заборони і прикмети
-
19:43Названі найжорстокіші серіали в історії телебачення: не для слабкодухих