Шарлотка з яблуками вийде пишною та ароматною: простий рецепт улюбленого пирога

Сезон яблук – чудовий привід приготувати домашню випічку, яка збере за столом усю родину. Спробуйте класичну шарлотку з ніжним тістом, соковитими яблуками та легкою ноткою кориці – готується вона без зайвих складнощів.

Шарлотка — один із тих десертів, які не потребують складних інгредієнтів чи багато часу на кухні. Для її приготування знадобляться звичайні продукти, які, найімовірніше, вже є вдома. Про це пише Радіо МАКСИМУМ з посиланням на SHUBA.

Це цікаво: Яблучна шарлотка в мультиварці – ніжний десерт із рум’яною скоринкою без зайвих клопотів

Особливого аромату пирогу додають яблука та мелена кориця. А щоб верхівка шарлотки мала апетитний вигляд, після охолодження її можна присипати цукровою пудрою.

Інгредієнти

• яблука – 4 шт.;
• яйця курячі – 4 шт.;
• цукор – 200 г;
• пшеничне борошно – 160 г;
• розпушувач – 1 ч. л.;
• мелена кориця – 1 ч. л.;
• ванільний цукор – 1 ч. л.;
• олія – 10 мл;
• цукрова пудра – 20 г.

Як приготувати шарлотку

Спочатку підготуйте яблука. Помийте їх, очистіть від шкірки та серцевини, а потім наріжте тонкими скибочками або невеликими кубиками. Посипте фрукти корицею та перемішайте.

Далі приготуйте тісто. Розбийте яйця у велику миску, додайте цукор і ванільний цукор. Збивайте міксером приблизно 5–6 хвилин, доки маса не стане світлою та пишною.

Борошно просійте разом із розпушувачем. Поступово додайте сухі інгредієнти до яєчної маси та обережно перемішайте лопаткою до однорідності. Не варто вимішувати тісто занадто довго, адже саме від його легкості залежить пишність готового пирога.

Форму для випікання змастіть олією або застеліть пергаментом. Вилийте приблизно половину тіста, зверху розкладіть частину яблук. Потім накрийте їх рештою тіста та викладіть зверху яблука, що залишилися.

Розігрійте духовку до 180°C. Випікайте шарлотку приблизно 30-40 хвилин, поки вона не стане золотистою. Готовність перевірте дерев’яною шпажкою: якщо вона виходить сухою, пиріг можна діставати.

Готовій шарлотці дайте трохи охолонути, після чого вийміть її з форми. Перед подачею присипте пиріг цукровою пудрою.

Смачного!

Також дізнайтеся, як приготувати літню шарлотку з грушами.

• Теги:
• Популярне
• Рецепти