Сезонна страва – готуємо запечену пряну кукурудзу за рецептом Ектора Хіменеса-Браво

Зараз сезон кукурудзи, тому господині часто готують страви з цього овоча. Проте Радіо Максимум пропонує новий цікавий рецепт, який точно не залишить нікого байдужим.

Український шеф-кухар та ресторатор колумбійського походження вирішив приготувати оригінальний рецепт. Деталі він розмістив на своїй сторінці у Instagram.

До слова: Смакує до вечері: курка з рисом в рукаві від Ольги Рябенко

За словами Ектора, цей рецепт для всіх, хто хоче спробувати щось нове і смачне.

Інгредієнти:

• Кукурудза – 1 качан;

• Оливкова олія – 2 ст.л;

• Паприка – 1 ч.л;

• Пластівці чилі – 1 ч.л;

• Базилік сухий – 1 ч.л;

• Сіль – 1 ч.л;

• Лайм для подачі.

Спосіб приготування:

1. Розріжте качан кукурудзи навпіл, а потім кожну половину на чверті.

2. Змішайте оливкову олію, паприку, пластівці чилі, базилік і сіль у невеликій мисці. Добре перемішайте.

3. Викладіть кукурудзу в миску або на тарілку, полийте її пряною сумішшю та ретельно перемішайте, щоб кожен шматочок був рівномірно вкритий спеціями.

4. Викладіть замариновану кукурудзу на пергаментний папір. Випікайте у розігрітій до 160-170°С духовці протягом 30-40 хвилин.

5. Подавайте гарячою, з часточками лайма, для ще більшої яскравості смаку.

І ще: Відірватись неможливо: готуймо разом з Ектором піцу з картопельки

• Теги:
• Їжа
• Культура
• Лайфхаки на кухні
• Рецепти
• Лайфстайл