Рулетики з цукіні без м’яса – проста овочева закуска, яка виручить у піст і не тільки

Хочеться більше овочів, але салати вже не радують? Є альтернатива – ароматні рулетики з цукіні з овочевою начинкою. Готуються швидко, виглядають апетитно й смакують навіть охолодженими.

Коли хочеться додати до меню більше овочів, але класичні салати вже не викликають жодного ентузіазму, варто звернути увагу на прості, але небанальні страви. Рулетики з цукіні з морквою та болгарським перцем – саме такий варіант. Вони виглядають апетитно, легко готуються й не потребують складних інгредієнтів, повідомляє Радіо МАКСИМУМ з посиланням на "Shuba".

Читайте також: Різдвяні салати, які створять атмосферу свята: перевірені рецепти до святкового столу

Основою страви є тонко нарізані слайси цукіні, які після короткої термічної обробки стають м’якими та гнучкими. Саме в них загортається овочева начинка з моркви, цибулі та болгарського перцю. Овочі злегка обсмажують до м’якості, щоб вони залишалися соковитими, але водночас добре тримали форму.

Навіть після приготування така закуска залишається корисною. Овочі містять клітковину, яка підтримує травлення та надовго дарує відчуття ситості. Крім того, після термічної обробки частина корисних сполук засвоюється організмом легше, а смак стає більш насиченим.

Рулетики з цукіні можна подавати як самостійну страву, легку вечерю або як доповнення до м’яса чи риби. Вони однаково добре смакують і теплими, і після охолодження, тож їх зручно готувати наперед. А за бажанням рецепт легко адаптувати – додати улюблені спеції, трохи соєвого соусу або свіжу зелень.

Раніше ми писали, як приготувати суші-торт на святковий стіл – ефектну страву без зайвих зусиль, яка точно здивує гостей.

• Теги:
• Популярне
• Рецепти
• Їжа
• Лайфхаки на кухні
• Лайфстайл
• Лайфхаки
• Здорове харчування
• Поради