Рецепт домашнього морозива – смачний смаколик у спеку

Через доволі неспокійний травень прихід літа стався майже непомітно. Щоб розбавити буденні дні, приготуйте вдома смачне морозиво з додаванням ягід та фруктів.

Немає більш бажаних ласощів влітку, ніж холодне смачне морозиво. Такий десерт можна легко приготувати вдома з мінімуму інгредієнтів за кілька хвилин.

Цікаво: Готуйте шоколадний брауні від Ектора Хіменеса Браво

Записуйте простий рецепт, який можна доповнювати тими смаками, які любите – ягодами, сухофруктами, какао тощо.

Інгредієнти:

• 500 мл жирних вершків (не менше 33%);
• 150 мл молока;
• 3 яєчних жовтки;
• 150 г цукру або іншого підсолоджувача;
• ванілін до смаку;
• ягоди/фрукти/горіхи/джеми за бажання.

Спосіб приготування:

1. Злегка збийте жовтки з цукром.

2. Підігріте молоко до утворення пари, проте не доводьте до кипіння. Додайте гаряче молоко до яєчної маси та продовжуй змішувати, допоки не розчиниться весь цукор.

3. Далі перелийте масу в каструлю та постав на середній вогонь. Постійно помішуйте до легкого загустіння. Поставте каструлю в ємність із крижаною водою та залиште охолонути.

4. Окремо збийте холодні вершки з ваніліном до кремоподібного стану та додайте у суміш.

5. Ретельно перемішайте до однорідної консистенції. На цьому етапі можете додати ягоди або сухофрукти за бажання.

6. Залиште у морозильній камері на 4 години.

І ще: Ось перепис ягідного пирога з пудингом від Лізи Глінської

• Теги:
• Їжа
• Лайфхаки на кухні
• Рецепти
• Курйози
• Лайфстайл